Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат деревенский по рецепту Елена М

Вкусный салат "деревенский" с квашеной капустой, картофелем, солеными огурцами, грибами и красным луком. Попробуйте с нерафинированным подсолнечным маслом!

Продукты

капуста квашеная - 200 г
картофель - 3-4 шт.
огурец соленый - 2 шт.
шампиньоны (стерилизованные или другие вареные грибы) - 200 г
лук красный (небольшая луковица) - 1 шт.
масло подсолнечное (нерафинированное) -
перец черный (свежемолотый или смесь перцев) -
соль ( и желанию)

Пошаговый способ приготовления

Капусту отжать от рассола, порезать. Огурцы порезать кубиками, лук полукольцами или четвертинками колец.

Добавить порезанные грибы.

Картофель порезать небольшими ломтиками .

Заправить салат ароматным подсолнечным маслом, посыпать свежемолотым перцем, перемешать, если требуется, подсолить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14537

Понравилось: 28

Автор: Елена М

Создан: 17 октября 2012, 22:16

Каталоги: Квашеная капуста Салат из овощей Салаты

Простите, не знаю имени Нерафинированое масло всегда надо, чтобы было дома.., винегрет, селедочку, капустку, им отлично заправлять! А капустку солить сейчас самое время

Елена М

18 октября 2012, 19:37

Татьяна, спасибо!

Елена М

18 октября 2012, 19:39

Картофель, несколько сглаживает резкость соленых овощей и грибов.

Inna_2107

18 октября 2012, 20:23

Картофель здесь как раз в тему. Вкусный салат!

Елена М

18 октября 2012, 20:25

Ирочка, спасибо!

bratyury

18 октября 2012, 20:57

Лена, вместо дифирамбов я бы сначала ограничился вопросом: картофель чистить или нет? А потом что с ним делать - резать сырым? Если я не прав, то это должно быть чётко прописано в рецепте, а сейчас у Вас попросту пропущено.

yvitsa

18 октября 2012, 21:40

Елена, но если не солить дополнительно, как у Вас указано в ингредиентах - "Соль (по вкусу и желанию)" - то очень даже ничего получится.

sveta-koolinar

18 октября 2012, 21:42

Отличный зимний салат! Я так понимаю, что картошка вареная, да?

Елена М

18 октября 2012, 21:44

Да, дело не в соли.. Картофель сглаживает кислый вкус соленых ингредиентов.

Елена М

18 октября 2012, 21:47

Юра, привет, давно не видела! Я думаю, что мало у кого хватит "ума" в салат сырой ,да тем более неочищенный картофель класть ,да и на фото видно.

Елена М

18 октября 2012, 21:47

Света, спасибо! Конечно картофель вареный))

bratyury

18 октября 2012, 22:46

Лена, есть такой анекдот про химика. Он читает: налить в сосуд жидкость А - и наливает. Затем написано: налить жидкость B - наливает. Раздаётся взрыв, поскольку дальше было написано "предварительно введя ингибитор". Это я к вопросу о важности правильного написания рецептов. У меня, кстати, где-то на сайте выставлен рецепт салата из сырого картофеля...

Елена М

18 октября 2012, 23:36

Юра, я знаю рецепты салатов из сырого картофеля (корейская кухня), не хватит соображения, пусть попробуют этот с сырым картофелем приготовить

манюша

19 октября 2012, 08:30

Отличный салатик!

Ирина 211978

19 октября 2012, 09:20

Вкусный, сытный салатик!

Елена М

19 октября 2012, 10:08

Машенька, Ирочка, девушки, спасибо!