Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм

Фото к рецепту: Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм

Ингредиенты

  • жаркое:
  • куриные желудки — 800 гр.
  • морковь — 1-2 шт.
  • кабачок — 1 шт.
  • патиссон — 1 шт.
  • картофель — 10-12 шт.
  • лук — 2-3 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • сметана — 3-4 ст.л.
  • сливочное масло — 50-70 гр.
  • соль
  • перец и приправы —
  • петрушка — .
  • ..........
  • салат:
  • морковь — 2-3 шт. (крупные)
  • сыр колбасный — 100 гр.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • майонез — .

Пошаговый рецепт приготовления

Простой обед в деревенском стиле!!! Практически все ингредиенты для обеда выращены на своем участке!

Пошаговые фото рецепта

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 1

1. Подготовим куриные желудки. Тщательно их моем, и режем.

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 2

2. Подготовим овощи

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 3

3. кабачок у меня молодой, поэтому я его нарежу на довольно крупные кусочки, а патиссон наоборот на мелкие кубики

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 4

4. Лук нарезаем на кубики и обжариваем

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 5

5. к луку добавляем морковь, натертую на крупной терке

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 6

6. далее добавляем нарезанные на кубики сладкий перец

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 7

7. к обжаренным овощам добавляем куриные желудки

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 8

8. когда куриные желудки обжарятся и дадут сок, добавляем сметану. Тушим на умеренном огне в течении 10-15 минут.

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 9

9.Вот в таком старинном чугунке я буду тушить куриные желудочки

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 10

10. На дно чугунка наливаю немного растительного масла и нарезаю картофель крупными кубиками

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 11

11. на картофель выкладываем кабачки и патиссоны. Добавляю тушеные куриные желудочки, соль, перец и любимые приправы. Сверху щедро насыпаю зелень петрушки, кладу еще сметану и сливочное масло. Наливаем воду или бульон примерно до середины чугунка. У меня на чугунок нет подходящей крышки и поэтому я запечатала чугунок фольгой. Ставим чугунок в разогретую до 180-200 гр духовку и тушим до готовности.

Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм: фото шаг 12

12. А пока чудо чугунок находится в духовке сделаем салат. Салат настолько простой, что я не стала выделять его отдельным рецептом. Морковь натираем на крупной терке, колбасный сыр натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем и оставляем салат настояться.

Дополнительная информация

Раньше у нас не было традиции семейных воскресных обедов, но с недавнего времени эта традиция у нас появилась. Мой супруг по работе часто уезжает и бывает дома только в выходные, поэтому стараюсь приготовить ему его любимые блюда! А этот чугунок не оставил ни кого равнодушным и собрал за столом всю нашу крепкую семью!!!

А в качестве вкусного завершения обеда, подам очень вкусный и простой в приготовлении кекс "Евгения" с яблоками 

    


5.04.4382026634673881.08
Надежда

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Флешмоб "Рецепт выходного дня"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
byrenka
21.10.2015 06:26

Замечательное семейно-объединяющее блюдо!!!

Надежда

Спасибо огромное!!!! 

krolya
21.10.2015 09:24

как же здорово, мне очень понравилось

Надежда

Зоя, спасибо!!!! Жаркое получилось на славу))))

ogiway
21.10.2015 12:02

Ух-как утушилось-унежилось! Вкуснотища! И- за традиции!laugh

Надежда

Ага, чудо чугунок постарался на славу!!!! Да, традиции это замечательно!!! Теперь всю неделю составлю меню на выходные, что бы порадовать мужа и всю семью!!!!surprise

Кира
21.10.2015 14:22

Так уютно и душевно!!!

Надежда

Это точно!!! Спасибо Вам большоеsurprise

nestea
31.01.2017 15:45

Надя, это нереально вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты