Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаркое из куриных желудков и морковный салат простой деревенский обед фм

Наслаждайтесь жарким из куриных желудков с картофелем, луковым перцем и морковным салатом — простым деревенским обедом. Простота и вкус на вашем столе!

Продукты

жаркое:
куриные желудки - 800 г
морковь - 1-2 шт.
кабачок - 1 шт.
патиссон - 1 шт.
картофель - 10-12 шт.
лук - 2-3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
сметана - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 50-70 г
соль
перец и приправы -
петрушка - .
.....
салат:
морковь - 2-3 шт. (крупные)
сыр колбасный - 100 г
чеснок - 3-4 зубчика
майонез - .

Пошаговый способ приготовления

Простой обед в деревенском стиле! Практически все ингредиенты для обеда выращены на своем участке!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Подготовим куриные желудки. Тщательно их моем, и режем.

2. Подготовим овощи

3. кабачок у меня молодой, поэтому я его нарежу на довольно крупные кусочки, а патиссон наоборот на мелкие кубики

4. Лук нарезаем на кубики и обжариваем

5. к луку добавляем морковь, натертую на крупной терке

6. далее добавляем нарезанные на кубики сладкий перец

7. к обжаренным овощам добавляем куриные желудки

8. когда куриные желудки обжарятся и дадут сок, добавляем сметану. Тушим на умеренном огне в течении 10-15 минут.

9.Вот в таком старинном чугунке я буду тушить куриные желудочки

10. На дно чугунка наливаю немного растительного масла и нарезаю картофель крупными кубиками

11. на картофель выкладываем кабачки и патиссоны. Добавляю тушеные куриные желудочки, соль, перец и любимые приправы. Сверху щедро насыпаю зелень петрушки, кладу еще сметану и сливочное масло. Наливаем воду или бульон примерно до середины чугунка. У меня на чугунок нет подходящей крышки и поэтому я запечатала чугунок фольгой. Ставим чугунок в разогретую до 180-200 гр духовку и тушим до готовности.

12. А пока чудо чугунок находится в духовке сделаем салат. Салат настолько простой, что я не стала выделять его отдельным рецептом. Морковь натираем на крупной терке, колбасный сыр натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем и оставляем салат настояться.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12410

Понравилось: 8

Автор: Надежда

Создан: 20 октября 2015, 23:52

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Раньше у нас не было традиции семейных воскресных обедов, но с недавнего времени эта традиция у нас появилась. Мой супруг по работе часто уезжает и бывает дома только в выходные, поэтому стараюсь приготовить ему его любимые блюда! А этот чугунок не оставил ни кого равнодушным и собрал за столом всю нашу крепкую семью!!!

А в качестве вкусного завершения обеда, подам очень вкусный и простой в приготовлении кекс "Евгения" с яблоками