Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Деревенский салат с огуречным соусом

Погрузитесь в яркий вкус деревенского салата с огуречным соусом! Сочные помидоры, зелёный перец и фета создадут идеальное сочетание. Попробуйте!

Продукты

2 средних помидора-нарезать кусочками/не мелко/
1 зелёный перец/мясистый/- нарезать полосками
луковица нарезанная полукольцами
1 ст.л. каперсов
маслины-10 шт.
несколько салатных листьев-крупно пощипать руками
немного свежего базилика или мяты
немного орегано
чёрный перец из мельницы.петрушка.немного крупной морской соли.немного кунжута/по желанию/
несколько кусочков пикантного сыра фета или манури
для соуса:
1-2 огурчика/зависит от размера/
2.5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сока лимона
1/2 ст.л. свежего майорана или щепотка сухого
щепотка сухого тимьяна.соль
перец
для сервировки:
1 арабская пита 28 см в диаметре или 2 небольших

Пошаговый способ приготовления

салат:

нарезать помидоры.посыпать небольшим к-вом соли и оставить немного/10 мин/помариноваться.сцедить выделившийся сок и поместить в салатницу.

лук так же посыпать солью и слегка потереть пальцами.добавить петрушку.перемешать и соединить с помидорами.добавить все остальные ингредиенты /кроме сыра/.перемешать. поместить в салатник из арабской питы и украсить кусочками сыра подавать с огуречным соусом.

огуречный соус:

огурцы разрезать вдоль.если есть семечки.удалить их с помощью чайной ложки.поместить в блендер с остальными ингредиентами и хорошо перемолоть до однородной смеси.

салатник из арабской питы:

питу слегка протереть влажными руками и поместить на пару секунд/посчитайте до 5/ в микроволновку/если в духовку чуть больше/

тепленькую питу выложить в салатник.который придаст ей форму

если делать в духовке.то форма должна быть огнеупорной.

поместить на пару минут в микроволновку.на дно формы я ставила тяжелую чашку.чтобы сформировать донышко. дать остыть и вкусный хрустящий салатник готов!

салат и соус сервировать охлаждёнными!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10785

Понравилось: 73

Автор: natapit

Создан: 01 июля 2009, 03:49

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Ну вообще....! До глубины души потрясена! Это же надо так придумать, создать такую красоту!Совершенно изумительный салат! Легкий, вкусный, красивый, отлично сервированный!

passion1963

01 июля 2009, 14:53

Подача, соус, да и сам салат достойны восхищения!!! 5!

strelec148

01 июля 2009, 17:31

уютно и в старых традициях! 5

иррез

01 июля 2009, 17:31

Подача супер!!!55555

natapit

01 июля 2009, 20:26

большое спасибо!

ильинка

01 июля 2009, 22:26

А я вот вернулась еще раз в этот рецепт. Не могу глаз отвести от фото! Такая красота и так хочется попробовать. Вот думаю: приготовить сейчас этот салатик, но без сыра или все же дождаться окончания поста и тогда уж насладиться его настоящим вкусом?

antea

02 июля 2009, 00:51

Вкусно.5!

Inna_2107

02 июля 2009, 01:10

Вкусный и легкий салатик!

aspire4520

02 июля 2009, 03:42

555+++

pantera

02 июля 2009, 03:54

Очень вкусный салат и подача суперская!!! Рецепт забираю, уж очень люблю греческий салат!!!Конечно же,555555+