Куличи пасхальные от vitalyja

1. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и ванилином, сверху натереть масло на крупной терке.

2. Смешать яйца и сахар, влить смесь в муку с маслом и растереть. Получается липкое, ароматное тесто.

3. Положить тесто в холодильник на 30 минут.

4. Изюм замочить в кипятке на 5 минут, откинуть на полотенце, обвалять в муке , чтобы тесто от изюма не намокло.

5. Вмешать в тесто изюм и рубленные орехи.

6. Банки из-под консервов (горошка, оливок, ананасов и пр.) смазать раст. маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть. Духовку нагреть 160 гр. примерно.

7. Баночки наполнить тестом на 2/3 и утрамбовать. выпекать минут 45 до того, пока "маковки" не покроются нежным цветом. Вынули и поставили на полотенце, смоченное водой. После полного остывания смазываем сах.глазурью их пудры и сока лимона. Но красивее, конечно, взбитыми белками. Но у меня не взбились, а времени было в обрез и последние яйца истрачены. Поэтому - глазурь и посыпки!