Шоколад на кипятке

Ингредиенты

для торта:
2 яйца
2 ст. муки
2 ст. сахара
1,5 ч.л. соды
6 ст.л. какао
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ст. растительного масла

1 ст. молока
1 ст. кипятка (почти 100 с)
1 ст. орехов (арахис и грецкие)
1 банка вареной сгущенки
для мастики
100 гр. маршмеллоу - 90-100 гр. (одна пачка зефирных конфет),
1 ст.л. лимонного сока или воды
1,5 ст. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем торт:

Яйца+масло и молоко взбить.

Перемешать сахар+соду+какао+ваниль.

Смесь постепенно добавить в яйца и взбить.

Затем влить стакан кипятка и опять взбить.

В самом конце добавить орехи.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать торт около 40 минут до готовности (по спичке проверять)

Пока коржи пекутся делаем мастику:

Маршмеллоу выложить в мисочку (лучше взять с запасом чашку), добавить ложку лимонного сока или воды и поставить в микроволновку (или на водяную баню).

Я грела в микроволновке около 1 минутки до увеличения объема.

Когда они набухли, достаем из печки и постепенно добавляя сахарную пудру вымешиваем.

Сначала масса очень клейкая, но постепенно вымешивается. Потом ее нужно достать из тарелки и вымешивать уже руками на столе. Стол лучше присыпать или пудрой или крахмалом, чтоб не липло.

В итоге мастика должна напоминать кусок пластилина.

Затем массу плотно замотать в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник. Готово!

Украшение:

Готовые коржи (или один корж как у меня) смазываем сверху вареной сгущенкой. Мастику раскатываем тонким слоем. Накрываем ею корж, тщательно разглаживаем и срезаем острым ножом лишнее. Из остатков можно слепить украшения. (Цветочек и котика) Чтобы они держались, с изнанки смазать капелькой воды.

Лучше, если тортик постоит ночь в холодильнике.

Дополнительная информация

Из теста у меня получилось два коржа. Из них приготовила два торта, тот что на фото смазать сгущенкой забыла, поэтому мастика прилегла не плотно. Сверху тортик присыпала молотым кофе.