Солёные лимоны

Фото к рецепту: Солёные лимоны

Ингредиенты

  • Лимоны мелкие 12 шт.
  • Соль морская крупная 250 гр.
  • Вода ~0,5 л.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт
  • Перец душистый горошком 4 шт.

Способ приготовления

Лимоны вымыть очень тщательно с губкой под горячей водой.

Надрезать лимоны с одного конца крест-накрест и засыпать в разрез соль.

Воду вскипятить и охладить.

Поместить плотно лимоны в чистую простерелизованную банку(у меня 2-х литровая),пересыпав их солью и добавив лаврушку,перец и гвоздику.

Залить водой и поставить палочку враспор,так чтобы лимоны были покрыты полностью рассолом.

Оставить при комнатной температуре на 4 недели,желательно в темном месте.

Время от времени банку переворачивать и встряхивать.

По истечении месяца убрать лимоны в холодильник.Употреблять с бараниной,курицей.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Солёные лимоны

5.04.6040254711277411.042
azzurro07

Кухня: Марокканская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

anna1990
anna1990
17.03.2012 12:05

Интересный рецепт , а потом к какому блюду можно применить эти лимончики? *THUMBS UP*

azzurro07

Аня,в п.8 я написала к чему эти лимоны делают.От себя добавлю-мы этими лимонами даже текилу закусывали,как бы 2 в 1,и соль и лимон!)))))

микулишна

Ну придумщица, Саш а вы то уже пробовали или только засолила? Я по ссылочке прошла, тоже красиво. Вот не умею я эти живые журналы в интернете искать, только и заглядываю когда они в источниках рецепта указаны. Ты молодец!

azzurro07

Ир,я только повторила,не придумала)))).Делала перед НГ,до сих пор стоят(осталось 3 шт.).В ЖЖ у меня тоже есть страничка,ссылка в моем профиле.Просто "подписываюсь" на интересующий меня журнал и в ленте все вижу.Если тебе интересно-подробности в личку.

lianaaa
lianaaa
17.03.2012 12:53

Давно знаю этот рецепт, но всё что то не могу на него решится:)кто бы угостил на пробу чёли:[

azzurro07

Лиана-джан,уже какой раз тебя зазываю!И карпачо,и мацуном,теперь вот и лимонами!:)

lianaaa
lianaaa
17.03.2012 13:07

...ой, ша как соберусь и приеду, потом ведь не выгонишь*YAHOO*

azzurro07

Подползай...и текилу прихвати,лечиться будем;)

jamiroquai

Никогда не делала - но все чаще поглядываю на соленые лимоны. Идея с текилой понравилась!

azzurro07

Да,да,да!С текилой!*DRINK**YAHOO*

Малохат

Люблю соленные лимоны,ты права Саш, они оч хороши с бараниной, ну и с говядиной тоже,ваще с любым жаркое!Закусон бодрящий,освежающий!*THUMBS UP*

sadi 09
sadi 09
17.03.2012 15:47

Даже представить себе не могу. Но ради интереса сделаю.Уж, очень простой рецепт. И это хорошо.

azzurro07

Малохат,sadi 09-спасибо за комменты!

марусёк

нра :) я даже читала о них много :) но сама делаю квашеные :)))) просто с ума сходим по ним :) запостить что ли тут :)

antea
antea
17.03.2012 19:12

Интересный рецепт!

azzurro07

Машунь,а запости!Анна Юлиановна @}--}--

манюша

Интересно... солёные лимоны! Надо попробовать!

anna1990
anna1990
17.03.2012 21:29

Спасибо за ответ, здорово, будем испытывать *THUMBS UP*

Диля
Диля
17.03.2012 21:38

не пробывала такие лимончики,попробуем*OK*@}--}--

azzurro07

Попробуйте,попробуйте.Трудозатрат,практически никаких,бюджетно...И хранятся долго)))))

a_l
a_l
17.03.2012 23:19

Сашунь, только сегодня просматривала у себя в книге марокканские рецепты и там были такие лимончики...ты вовремя, спасибе, обязательно сделаю!*THUMBS UP*@}--}--

passion1963

Знаю, это вкусно, и к мясу и как закусон хороши*THUMBS UP*

lil-8888
lil-8888
18.03.2012 17:32

Знаю, что вкусно! *THUMBS UP*

mellorn
mellorn
18.03.2012 19:14

Не представляю, но интересно. Надо попробовать.*THUMBS UP*

кыш
кыш
18.03.2012 23:56

Вкусно как! Обожаю подобные штучки!:)@}--}--

chef Ruletka

Очень люблю, но с гвоздикой не пробовала... Красиво у тебя @}--}--

krolya
krolya
19.03.2012 10:43

очень завораживает, так и тянет на закусочку*DRINK*

люба-пытка

ИНТЕРЕСНО !!!! @}--}--

pez-tiburon

Limoni s kozhuroy v lyubom vide gorchat.

azzurro07

А вы попробуйте,а потом скажете.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт