Ингредиенты

  • лимоны мелкие 12 шт.
  • соль морская крупная 250 гр.
  • вода ~0,5 л.
  • гвоздика 2 шт.
  • лавровый лист 2 шт
  • перец душистый горошком 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Лимоны вымыть очень тщательно с губкой под горячей водой.

Надрезать лимоны с одного конца крест-накрест и засыпать в разрез соль.

Воду вскипятить и охладить.

Поместить плотно лимоны в чистую простерелизованную банку(у меня 2-х литровая),пересыпав их солью и добавив лаврушку,перец и гвоздику.

Залить водой и поставить палочку враспор,так чтобы лимоны были покрыты полностью рассолом.

Оставить при комнатной температуре на 4 недели,желательно в темном месте.

Время от времени банку переворачивать и встряхивать.

По истечении месяца убрать лимоны в холодильник.Употреблять с бараниной,курицей.

Пошаговые фото рецепта

Солёные лимоны: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna1990
17.03.2012 12:05
Ответить
Интересный рецепт , а потом к какому блюду можно применить эти лимончики? *THUMBS UP*
azzurro07
17.03.2012 12:11
Ответить
Аня,в п.8 я написала к чему эти лимоны делают.От себя добавлю-мы этими лимонами даже текилу закусывали,как бы 2 в 1,и соль и лимон!)))))
микулишна
17.03.2012 12:22
Ответить
Ну придумщица, Саш а вы то уже пробовали или только засолила? Я по ссылочке прошла, тоже красиво. Вот не умею я эти живые журналы в интернете искать, только и заглядываю когда они в источниках рецепта указаны. Ты молодец!
azzurro07
17.03.2012 12:28
Ответить
Ир,я только повторила,не придумала)))).Делала перед НГ,до сих пор стоят(осталось 3 шт.).В ЖЖ у меня тоже есть страничка,ссылка в моем профиле.Просто "подписываюсь" на интересующий меня журнал и в ленте все вижу.Если тебе интересно-подробности в личку.
lianaaa
17.03.2012 12:53
Ответить
Давно знаю этот рецепт, но всё что то не могу на него решится:)кто бы угостил на пробу чёли:[
azzurro07
17.03.2012 12:55
Ответить
Лиана-джан,уже какой раз тебя зазываю!И карпачо,и мацуном,теперь вот и лимонами!:)
lianaaa
17.03.2012 13:07
Ответить
...ой, ша как соберусь и приеду, потом ведь не выгонишь*YAHOO*
azzurro07
17.03.2012 13:19
Ответить
Подползай...и текилу прихвати,лечиться будем;)
jamiroquai
17.03.2012 14:00
Ответить
Никогда не делала - но все чаще поглядываю на соленые лимоны. Идея с текилой понравилась!
azzurro07
17.03.2012 14:37
Ответить
Да,да,да!С текилой!*DRINK**YAHOO*
Малохат
17.03.2012 14:55
Ответить
Люблю соленные лимоны,ты права Саш, они оч хороши с бараниной, ну и с говядиной тоже,ваще с любым жаркое!Закусон бодрящий,освежающий!*THUMBS UP*
sadi 09
17.03.2012 15:47
Ответить
Даже представить себе не могу. Но ради интереса сделаю.Уж, очень простой рецепт. И это хорошо.
azzurro07
17.03.2012 16:35
Ответить
Малохат,sadi 09-спасибо за комменты!
марусёк
17.03.2012 18:52
Ответить
нра :) я даже читала о них много :) но сама делаю квашеные :)))) просто с ума сходим по ним :) запостить что ли тут :)
antea
17.03.2012 19:12
Ответить
Интересный рецепт!
azzurro07
17.03.2012 20:02
Ответить
Машунь,а запости!Анна Юлиановна @}--}--
манюша
17.03.2012 20:53
Ответить
Интересно... солёные лимоны! Надо попробовать!
anna1990
17.03.2012 21:29
Ответить
Спасибо за ответ, здорово, будем испытывать *THUMBS UP*
Диля
17.03.2012 21:38
Ответить
не пробывала такие лимончики,попробуем*OK*@}--}--
azzurro07
17.03.2012 22:34
Ответить
Попробуйте,попробуйте.Трудозатрат,практически никаких,бюджетно...И хранятся долго)))))
a_l
17.03.2012 23:19
Ответить
Сашунь, только сегодня просматривала у себя в книге марокканские рецепты и там были такие лимончики...ты вовремя, спасибе, обязательно сделаю!*THUMBS UP*@}--}--
passion1963
18.03.2012 00:13
Ответить
Знаю, это вкусно, и к мясу и как закусон хороши*THUMBS UP*
lil-8888
18.03.2012 17:32
Ответить
Знаю, что вкусно! *THUMBS UP*
mellorn
18.03.2012 19:14
Ответить
Не представляю, но интересно. Надо попробовать.*THUMBS UP*
кыш
18.03.2012 23:56
Ответить
Вкусно как! Обожаю подобные штучки!:)@}--}--
chef
19.03.2012 01:01
Ответить
Очень люблю, но с гвоздикой не пробовала... Красиво у тебя @}--}--
krolya
19.03.2012 10:43
Ответить
очень завораживает, так и тянет на закусочку*DRINK*
люба-пытка
20.03.2012 19:46
Ответить
ИНТЕРЕСНО !!!! @}--}--
pez-tiburon
13.04.2012 22:47
Ответить
Limoni s kozhuroy v lyubom vide gorchat.
azzurro07
14.04.2012 08:49
Ответить
А вы попробуйте,а потом скажете.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели