Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с солеными лимонами

Насладитесь курицей с солеными лимонами! В этом рецепте тушка курицы запекается с медом и зубчиками чеснока для яркого вкуса и аромата.

Продукты

1 тушка курицы (1,2 -1,5 кг)
3-4 соленых лимона
2 стл меда
5-6 зубчиков чеснока

Пошаговый способ приготовления

Курицу вымыть снаружи и внутри, обсушить.

Один лимон оставить целым, остальные мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс.

В большой миске смешить нарезанные лимоны, мед и чеснок.

Курицу тщательно натереть полученной смесью внутри и снаружи.

Целый лимон поместить внутрь курицы.

Накрыть миску крышкой или пленкой и оставить для маринования минимум на 2 часа (можно и на ночь).

Духовку разогреть до 180 градусов.

Вынуть лимон из курицы и подогреть в мкроволновке 1 -1,5 мин, вернуть на место.

Поместить курочку на решетку грудкой вверх.

Запекать около часа.

Результат – сочное мясо курицы с лимонным ароматом и хрустящей карамельной корочкой.

Подавать с любимым гарниром и свежим салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Марокканская

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19096

Понравилось: 24

Автор: byrenka

Создан: 20 февраля 2014, 15:19

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Гуляли мы тут втроем (я, муж и собака) на речке. Погода пасмурная, но тепло. И вдруг, откуда невозьмись - огромная стая птиц, я сначала подумала - утки, но конечно, оказались чайки! Но все равно сразу вспомнилось что скоро весна, а за ней и лето - отпуск - возможно путешествие в чудесные далекие жаркие страны и новые гастрономические приключения!!!!

А дома как раз курочка разморозилась - хотела на бутылке сделать, а в кладовочке попались на глаза лимончики соленые по-рецепту Дж. Оливера приготовленные. Вот и родился такой слегка марокканский рецепт!

Курочка удалась на славу - с зажаристой корочкой, нежным сочным мясом, с ароматом лимона и травок!!!!

Очень аппетитно на вид, стал делать(были солёные лимоны от тажина) и упёрся: а перед запеканием, нарезанные лимоны убрать или оставить на шкурке и готовить с ними? И если с ними, то выложить все сверху, на грудку, или только те, что прилипли в маринаде? Вид и вкус, согласитесь, будет разный! Что делать: что в голову придет или где? Курица, пока, маринуется...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 386