Тажин из курицы с солеными лимонами

Фото к рецепту: Тажин из курицы с солеными лимонами
151472447

Ингредиенты

  • курица - 1шт ( у меня 1 большая грудка и 6 бедер)
  • соленые лимоны - 2шт( только кожура)
  • оливки с косточками - 1 банка
  • лук репчатый -2 шт. ( средние)
  • чеснок - 2 зубчика
  • петрушка - 1 пучок
  • сок половины лимона
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • шафран молотый - 1/2 ч.л.
  • имбирный порошок - 1/2 ч.л.
  • соль
  • перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать курицу на порционные куски.

Лук порубить мелко. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук на среднем огне до мягкости, добавить чеснок, имбирный порошок и шафран, перемешать.

Положить курицу к луку, поперчить, влить 1,5 стакана кипящей воды. Закрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне, иногда перемешивая минут 40 ( буквально томить).

Измельчить петрушку.

Кожуру соленых лимонов промыть холодной водой, нарезать полосками или квадратами.

Добавить к курице лимонный сок, кожуру соленых лимонов, оливки и петрушку. Перемешать и готовить без крышки минут 10.

Выложить в посуду, в которой будете подавать, залить соусом так, чтобы кусочки кожуры лимонов и оливки были сверху.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 1
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 2
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 3
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 4
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 5
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 6
Тажин из курицы с солеными лимонами: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Да, Свет, марокканская кухня - это сказка! Спасибо за рецепт, Светочка, забираю его в свою коллекцию " Восток - дело тонкое!"

Svettt
02.04.2010 18:36

Спасибо, Севуль. Мы просто в восторге от этого блюда. И что интересно, возни с ним никакой, а на вкус божественно.:)

Armushik
02.04.2010 18:40

Ой как вкусноооооо и аппетитнооооо!Отличное блюдо!55555*BRAVO*@}--}--

fanny
02.04.2010 19:00

Представляю, как это ароматно!

dik723
02.04.2010 19:06

Ел такое.Вкусно.Кстате танжин можно приобрести в магазинах.В нем блюдо имеет особый неповторимый вкус. 5!

Svettt
02.04.2010 19:09

Марина, я посмотрела Ваш тажин с говядиной, спасибо, что показали. ;) dik723 , теперь куплю обязательно, раз уж знакомство с кухней Магрибов состоялось!

mari2020
02.04.2010 19:11

:) На здоровье.

светлана65

Действительно, результат потрясающий! Очень понравилось! Отдельное мерси за доп. информ. 555!

mama tasi

Это должно быть просто волшебно! Полностью согласна с тремя "очень"!!! Где бы ещё такую замечательную книжицу раздобыть??? А впрочем, зачем? Ведь есть ты, дорогой Кулинар Светочка :) И спасибо тебе за новые и вкусные рецепты! @}--}-- 100+

чили
02.04.2010 19:44

Светлан, шикарно - слов нет! Действительно, несложно, а какой результат! Сказочный! *BRAVO*

Svettt
02.04.2010 19:44

Да, пожалуйста, друзья! Натуль, сама люблю новое пробовать и с Вами поделюсь охотно!!*DANCE*

ната777

Отлично приготовлено и вкусно. Спасибо.5.

sentyabr
02.04.2010 19:56

Вот это, да! ЗдОрово! Света, вы мастер! В восточной кухне есть что-то слегка волшебное. Спасибо! 555!

naumovec
02.04.2010 20:19

Отличная курочка! Свет, не дразнись, скоро и мне будет можно!

naumovec
02.04.2010 20:20

Отличная курочка! Свет, не дразнись, скоро и мне будет можно!

alyakeyk
02.04.2010 20:52

Ох,Светик,ты в "тему"!Курица уже тушится с луком-лимона нет...,а вот всего остального ... добавлю!Спасибо!:*

mama tasi

*DANCE* ждём новых рецептов!!!!!

манюша

Спасибо! Попробуем!

lianaaa
02.04.2010 21:49

Дааа, потрясающий рецепт*BRAVO*

Mil@_Mil@

Светочка, волшебно-вкусное блюдо, мастерски и с душой тобою приготовленное. Очень-очень и очень.....:) 55555

chef
03.04.2010 01:15

Светлан, раздразнила. Я теперь кушать хочу. Как жаль, что монитор не столик в ресторане :) Так и хочется утащить всю тарелку с курочкой. Лимоны в банке красивенькие @}--}--

шуш
03.04.2010 03:21

Светик, супер ароматное, вкуууууусное и красивое блюдо!!! Аж а желудке забулькало %)! 5+5+5+5+5+@}--}--

vicus
03.04.2010 05:21

Светочка, ооочень понравилось!

lillit1
04.04.2010 19:16

курочка просто безумно аппетитная! 555!:p:p:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты