Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тажин из курицы с солеными лимонами

Приготовьте тажин из курицы с солеными лимонами, оливками и специями. Рецепт с большой грудкой, репчатым луком, чесноком и шафраном. Вкусно и просто!

Продукты

курица - 1шт (у меня 1 большая грудка и 6 бедер)
соленые лимоны - 2 шт. (только кожура)
оливки с косточками - 1 банка
лук репчатый -2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
сок половины лимона
масло оливковое - 4 ст.л.
шафран молотый - 1/2 ч.л.
имбирный порошок - 1/2 ч.л.
соль
перец молотый

Пошаговый способ приготовления

Разрезать курицу на порционные куски.

Лук порубить мелко. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук на среднем огне до мягкости, добавить чеснок, имбирный порошок и шафран, перемешать.

Положить курицу к луку, поперчить, влить 1,5 стакана кипящей воды.

Закрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне, иногда перемешивая минут 40 (буквально томить).

Измельчить петрушку.

Кожуру соленых лимонов промыть холодной водой, нарезать полосками или квадратами.

Добавить к курице лимонный сок, кожуру соленых лимонов, оливки и петрушку.

Перемешать и готовить без крышки минут 10.

Выложить в посуду, в которой будете подавать, залить соусом так, чтобы кусочки кожуры лимонов и оливки были сверху.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19072

Понравилось: 46

Автор: Svettt

Создан: 02 апреля 2010, 18:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Это должно быть просто волшебно! Полностью согласна с тремя "очень"!!! Где бы ещё такую замечательную книжицу раздобыть??? А впрочем, зачем? Ведь есть ты, дорогой Кулинар Светочка И спасибо тебе за новые и вкусные рецепты! 100+

чили

02 апреля 2010, 19:44

Светлан, шикарно - слов нет! Действительно, несложно, а какой результат! Сказочный!

Svettt

02 апреля 2010, 19:44

Да, пожалуйста, друзья! Натуль, сама люблю новое пробовать и с Вами поделюсь охотно!!

ната777

02 апреля 2010, 19:54

Отлично приготовлено и вкусно. Спасибо.5.

sentyabr

02 апреля 2010, 19:56

Вот это, да! ЗдОрово! Света, вы мастер! В восточной кухне есть что-то слегка волшебное. Спасибо! 555!

naumovec

02 апреля 2010, 20:19

Отличная курочка! Свет, не дразнись, скоро и мне будет можно!

naumovec

02 апреля 2010, 20:20

Отличная курочка! Свет, не дразнись, скоро и мне будет можно!

alyakeyk

02 апреля 2010, 20:52

Ох,Светик,ты в "тему"!Курица уже тушится с луком-лимона нет...,а вот всего остального ... добавлю!Спасибо!

mama tasi

02 апреля 2010, 21:06

ждём новых рецептов!!!!!

манюша

02 апреля 2010, 21:30

Спасибо! Попробуем!

lianaaa

02 апреля 2010, 21:49

Дааа, потрясающий рецепт

Mil@_Mil@

02 апреля 2010, 23:16

Светочка, волшебно-вкусное блюдо, мастерски и с душой тобою приготовленное. Очень-очень и очень..... 55555

chef

03 апреля 2010, 01:15

Светлан, раздразнила. Я теперь кушать хочу. Как жаль, что монитор не столик в ресторане Так и хочется утащить всю тарелку с курочкой. Лимоны в банке красивенькие

шуш

03 апреля 2010, 03:21

Светик, супер ароматное, вкуууууусное и красивое блюдо!!! Аж а желудке забулькало ! 5+5+5+5+5+

vicus

03 апреля 2010, 05:21

Светочка, ооочень понравилось!

lillit1

04 апреля 2010, 19:16

курочка просто безумно аппетитная! 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти