Соленые лимоны от джейми
Соленые лимоны от Джейми: идеальный рецепт на основе лимонов, каменной соли и трав. Добавьте розмарин, тимьян, имбирь и создайте уникальные банки!
Продукты
- на 3 банки по 1,7 л. у меня ушло:
- 18 шт. лимонов среднего размера
- 2 кг. каменной соли
- по 1 большому пучку розмарина, тимьяна, шалфея, душицы и мяты (вы можете взять другие травы, которые любить вы)
- 5 лавровых листиков
- 3 перца чили
- 5 см корня свежего имбиря
Пошаговый способ приготовления
Лимоны вымыть и обсушить.
Банки тоже должны быть чистые и сухие (стерилизовать не надо).
С трав оборвать листочки и мелко нарубить, смешать с солью.
Одну часть лимонов я решила сделать поострее, отделила от соляной смеси 1/3 и добавила мелконарезаные чили и имбирь.
Лимоны разрезать на 4 часть – не до конца – примерно на 2/3.
Нафаршировать лимоны соляной смесью.
На дно банок насыпать по 1 столовой ложке соли и плотно выкладывать лимоны, пересыпая их ароматной солью до самого верха банок.
Накрыть крышками. Прекрасно хранится при комнатной температуре.
Готова примерно через месяц.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Марокканская
Время приготовления: 30 мин.
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20428
Понравилось: 20
Автор: byrenka
Создан: 09 августа 2014, 17:40
Дополнительная информация
Эта заготовка по мотивам марокканской кухни. Очень пряная и очень соленая! В чистом виде лимоны не едят, а используют как приправу в различных блюдах.
Комментарии
09 августа 2014, 18:02
Я сегодня типа тажин делала-как раз и думала-кто б мне соленый лимончик подкинул...А надо было к тебе!!!!!!!
Отличные должно быть лимоны будут! НАдо бы тоже сделать....
09 августа 2014, 18:50
И я давнооо собираюсь приготовить соленые лимоны... Таня, молодчина!
09 августа 2014, 18:55
Ни когда не приходилось попробовать солёных лимонов. Даже не знаю в каких блюдах их можно использовать.
09 августа 2014, 18:55
Супер, Танюш!
09 августа 2014, 19:07
Как жаль всетаки что так далеко живем! У меня кака раз пара штук с прошлого года осталась!!! А сделать и вправду стоит!!!! Хороши!!!
09 августа 2014, 19:08
Спасибо, Жанна! Не откладывай - стоит!!!!
09 августа 2014, 19:10
В принципе где угодно, как заменитель соли и специй! Мы например обожаем курицу запеченную с солеными лимонами и медом!!! А так это мароканская приправа!!!
09 августа 2014, 19:11
Благодарю, Ленок!!!
09 августа 2014, 20:35
Ну Вы ,девушка ,и удивили уже и лимоны в в банку с солью !!!!
10 августа 2014, 00:06
Какая красота!Мне и кушать жалко!Очень удобно в качестве приправы!
10 августа 2014, 08:04
Ну надо же! Как приятно когото удивлять!!!
10 августа 2014, 08:05
Спасибо,Лида! И правда - удобно!!!
10 августа 2014, 08:38
Знакомый рецепт ! ! !
10 августа 2014, 09:48
Сколько интересных рецептов я увидела здесь, спасибо вам, дорогие! Соленые лимоны это что-то!!!
10 августа 2014, 09:51
10 августа 2014, 09:52
Спасибо, Анна Юлиановна!!!! Очень рада что нравится!!!!
10 августа 2014, 12:38
Соблазнительно!
10 августа 2014, 12:40
А как их потом использовать, в каких блюдах?
10 августа 2014, 23:14
Для меня необычно .. Фотографии
11 августа 2014, 03:01
Представляю ароматы)))
11 августа 2014, 06:51
11 августа 2014, 06:55
Танюш, я мариную курицу и мясо, они незаменимы в тажинах, а еще ане очень нравится куриные потроха тушеные с солеными лмонами и какой-нибудь сладкой ноткой! И вообще где угодно как замепитель соли и пряностей!
11 августа 2014, 06:55
Спасибо, дорогая!
11 августа 2014, 06:56
Да ароматно очень, а еще свежо и пряно!!!!
11 августа 2014, 22:18
Танюш, читая твои рецепты, я себя всё больше и больше ощущаю какой-то "деревней", которая ничего не пробовала и не делала
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти