Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Pancakes по рецепту zelotypus

Вкусные панкейки из муки, молока и яиц с корицей, сахаром и сливочным маслом. Подайте с кленовым сиропом или медом. Идеальные порции для завтрака!

Продукты

продукты (на 4 порции)
мука - 240 г
молоко - 220 мл
корица - на кончике ножа
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль -
сода, погашенная уксусом - 0,5 ч.л.
масло сливочное (для смазывания)
кленовый сироп или мед -

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник, желтки растираем с сахаром, корицей.

2. Добавляем молоко.

3. Всыпаем просеянную муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом.

4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков.

5. Столовой ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

6. Сковороду ставим на средний (или чуть меньше) огонь, смазываем сливочным маслом всего один раз.

7. Выкладываем тесто на сковороду ложкой. Я это делал десертной ложкой, на один блин у меня шло 4 дес. ложки.

8. Переворачиваем, когда верх полностью затянется, это примерно 1,5 минуты.

9. Готовые блинчики складываем на тарелку и смазываем каждый маслом. В Америке их поливают кленовым сиропом, но я не отважился на его поиски и использовал мёд.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18607

Понравилось: 39

Автор: zelotypus

Создан: 26 января 2012, 19:20

Каталоги: Блины Выпечка

Я Вам просто посоветовала,это не говорит об оригинальности рецепта,просто в дальнейшем это может помочь в поиске нужного рецепта.Так ведь он один,а если вариант ,то цепочка,по которой кто-либо может найти нужный ему вариант)Вот как-то так)

zelotypus

26 января 2012, 21:46

Спасибо! И благодарю за внимание к рецепту . Я старался)

samiranova

26 января 2012, 22:01

Очень приятно ,когда мужчина умеет готовить))

светлана65

27 января 2012, 11:13

Замечательные красавчики получились!

стеллочка

27 января 2012, 12:05

Аппетитные очень!Радуют глаз.Спасибо!