Варенье

Компот

Соленья и маринады

Эггног и блинчики из него eggnog pancakes

Попробуйте блинчики из эггнога! Рецепт с желтками, белками, сахаром, коньяком, ромом, молоком, сливками, ванилью, мускатным орехом и мукой.

Продукты

5 желтков
5 белков
1 стак. сахара
3/4 ст. коньяка
3/4 стак темного рома
1 литр молока
250 г сливок
ваниль
мускатный орех
для блинчиков
2 ст. эггнога
250 г муки
2 ч.л. рыхлителя
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 молотого мускатного ореха
2 яйца
2 ст.л. масла

Пошаговый способ приготовления

Для напитка. Взбить желтки с сахаром добела.

Отдельно взбить белки. Взбить сливки.

Подогреть молоко и добавить в него желтково-сахарную смесь. Варить, помешивая, но не до загустения.Добавить мускат и ваниль.

Немного остудить. Добавить ром и коньяк.Сливки смешать с белками и смешать с остальным напитком.

Сверху можно посыпать мускатным орехом. Только чуть-чуть.

Кто хочет, может на этом и остановиться. А у кого осталось пару чашек эггнога и немного времени, может сделать блинчики.

В принципе, должны получится панкейки - они потолще. Но я больше люблю тонкие блинчики.

Так что смешиваем все компоненты, добавляем оставшийся напиток и сливочное масло, расплавленное на горячей сковородке. Перемешиваем и жарим.

Ну, не мне вас учить жарить блины!

Очень вкусно подавать с чем-нибудь кремовым - сметаной, маскарпоне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7425

Понравилось: 41

Автор: irisli

Создан: 25 декабря 2009, 18:23

Каталоги: Другие Другие рецепты

Ирис я всё пытаюсь этот рецепт реализовать чтобы "выпить"! А тут уже продвинутая версия вышла )) я для начала на пункте 5 остановлюсь, а последующие пункты запишу "на подкорку" 5555

allenka(alarm clock)

26 декабря 2009, 00:26

Очень интересно!

strelec148

26 декабря 2009, 01:45

а я вообще не пробовала...заманчиво! 5

lianaaa

26 декабря 2009, 02:36

Очень интересный рецепт и блинчики оч аппетитные!

svlux

26 декабря 2009, 03:43

Eto chto to,syper!!!!!Spasibo!!!!!5555555555555+++++++++++++