Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes)

Ингредиенты

  • 5 желтков
  • 5 белков
  • 1 стак. сахара
  • 3/4 ст. коньяка
  • 3/4 стак темного рома
  • 1 литр молока
  • 250 гр. сливок
  • ваниль
  • мускатный орех
  • для блинчиков
  • 2 ст. эггнога
  • 250 гр. муки
  • 2 ч.л. рыхлителя
  • 1 / 2 ч.л. соли
  • 1 / 4 молотого мускатного ореха
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. масла

Пошаговый рецепт приготовления

Для напитка. Взбить желтки с сахаром добела.

Отдельно взбить белки. Взбить сливки.

Подогреть молоко и добавить в него желтково-сахарную смесь. Варить, помешивая, но не до загустения.Добавить мускат и ваниль.

Немного остудить. Добавить ром и коньяк.Сливки смешать с белками и смешать с остальным напитком.

Сверху можно посыпать мускатным орехом. Только чуть-чуть.

Кто хочет, может на этом и остановиться. А у кого осталось пару чашек эггнога и немного времени, может сделать блинчики.

В принципе, должны получится панкейки - они потолще. Но я больше люблю тонкие блинчики.

Так что смешиваем все компоненты, добавляем оставшийся напиток и сливочное масло, расплавленное на горячей сковородке. Перемешиваем и жарим.

Ну, не мне вас учить жарить блины!

Очень вкусно подавать с чем-нибудь кремовым - сметаной, маскарпоне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes): шаг 1Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes): шаг 2Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes): шаг 3Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes): шаг 4Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes): шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
25.12.2009 18:42
Ответить
представляю,как вкусно. И напиток и блинчики. Попробую своим на вечер сделать. Очеь понравилось. 5!!!!!!!
rit
25.12.2009 18:44
Ответить
Очень заманчиво. Спасибо. 55555555555
eva7
25.12.2009 18:53
Ответить
Вкуснятина!555555
nina0151
25.12.2009 18:57
Ответить
Девочки,объясните,что такое эггног?
duduka.markedonskaja
25.12.2009 18:59
Ответить
ни разу не делала и не пробовала, но выглядит очень симпатично!
duduka.markedonskaja
25.12.2009 19:00
Ответить
Это "гоголь-моголь"?
irisli
25.12.2009 19:01
Ответить
Эггног - теплый яичный напиток, можно с добавлением алкоголя, если дети не пьют.
mari2020
25.12.2009 19:01
Ответить
nina0151,это так называется этот напиток.По русски это яично-молочный коктейл. Ну и из него потом делают и блинчики.
mari2020
25.12.2009 19:03
Ответить
Ой,Ирис,мы одновременно ответила. :)
mari2020
25.12.2009 19:05
Ответить
ответилИ. %)
гетьмановна
25.12.2009 19:05
Ответить
Ароматнейшая вкуснота.5.
duduka.markedonskaja
25.12.2009 19:05
Ответить
Спасибо, попробуем вечером, детей на даче не будет....
natapit
25.12.2009 19:25
Ответить
отличный рецепт!бум пробовать!
Mil@_Mil@
25.12.2009 19:42
Ответить
Вкусно! 5!
lola45
25.12.2009 19:49
Ответить
Здорово! 55555555555555
naumovec
25.12.2009 20:14
Ответить
Отлично!
manj
25.12.2009 20:52
Ответить
Ммммм...Вкусненько!5+
манюша
25.12.2009 21:24
Ответить
Отлично! Сколько нового узнаешь! (я про название коктейля) 55555
margaleta
25.12.2009 21:51
Ответить
До сих пор Эг-ног пила, как напиток. Спасибо, очень интересный рецепт! 5!!!
mama tasi
26.12.2009 00:15
Ответить
Ирис :) я всё пытаюсь этот рецепт реализовать чтобы "выпить"! А тут уже продвинутая версия вышла :))) я для начала на пункте 5 остановлюсь, а последующие пункты запишу "на подкорку" :) 5555
allenka(alarm clock)
26.12.2009 00:26
Ответить
Очень интересно!
strelec148
26.12.2009 01:45
Ответить
а я вообще не пробовала...заманчиво! 5
lianaaa
26.12.2009 02:36
Ответить
Очень интересный рецепт и блинчики оч аппетитные!
svlux
26.12.2009 03:43
Ответить
Eto chto to,syper!!!!!Spasibo!!!!!5555555555555+++++++++++++
ирусик-88
26.12.2009 05:44
Ответить
Это что то ,я пробовала у подруги такие блинчики ,очень вкусно!555555++++
lillit1
26.12.2009 16:22
Ответить
огромное спасибо за рецепт эгнога! давно искала (нужно для выпечки:))! Вам 555!
шуш
27.12.2009 05:39
Ответить
Оч пьяненькие блинчики!!!!! 5+5+5+5+5+5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru