Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Банановые панкейки с домашним сыром cottage cheese banana pancakes

Приготовьте вкусные банановые панкейки с домашним сыром! Легкий рецепт с мукой, яйцами, бананом и зерненым творогом. Идеально для завтрака!

Продукты

мука - 1 ст.
яйца - 2 шт.
банан - 1 шт.
зерненый творог (домашний сыр) - 100 г
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1/2 стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
оливковое масло "идеал" - 1 ст.л. + для жарки
соль

Пошаговый способ приготовления

Банан пюрировать блендером, добавить к нему домашний сыр (он же зерненый творог, по-английски называется Cottage Cheese ), взбить.

Муку с разрыхлителем просеять, добавить яйца, сахар, соль, вымесить тесто, влить молоко и бананово-сырную массу, добавить 1 ст.ложку оливкового масла, тщательно вымесить.

Консистенция теста немного гуще, чем на оладьи.

Сковородку хорошо разогреть, смазать оливковым маслом, выложить большую ложку теста.

Когда схватятся края, перевернуть на другую сторону, обжаривать до готовности.

Я сразу многовато выложила теста, первый панкейк получился большим, и потом специально стала придерживаться этого размера.

У меня получилось 8 довольно крупных блинчиков, если уменьшить размер, будет 10-12.

В американской традиции подавать панкейки с кленовым сиропом, я заменила его медом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12617

Понравилось: 12

Автор: fanny

Создан: 20 мая 2015, 16:06

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Новый этап кулинарного конкурса привел меня в Америку.
Традиционный американский рецепт - панкейки, родня наших оладьев, могут быть с различными добавками, я выбрала бананово-сырный вариант.
Банан придает приятный аромат, а домашний сыр - дополнительную пышность.
Есть можно, как и оладьи с медом, вареньем, сметаной, если уж совсем по-американски, то с кленовым сиропом.