Рецепты с мандаринами

210840 мин.2833

---

на форму диаметром 24 см:
для теста:
320 гр. муки
150 гр. сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 гр. мелкого сахарного песка
1 яйцо
4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками)
щепотка соли
для начинки:
250 гр. смеси цукатов и сухофруктов (у меня имбирь, чернослив, изюм и вишня)
100 мл. ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино)
125 гр. орехов (у меня миндаль, кешью и грецкие)
50 гр. муки
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон)
175 гр. мёда
100 гр. тёмного тростникового сахара
2 ч.л. воды
для оформления:
1 яичный белок
ягоды вишни, мята

---

1420315 мин.22041

---

200 гр. свиной или говяжьей печени
3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки
3 ст.л. рисового масла
1 мандарин
20 гр. сливочного масла
щепотка крупной морской соли и розовый перец

---

287540 мин.4039

---

на 3 маленькие порции
для печенья(gingersnap)
масло-90 гр
мука-130 гр
патока(меласса)-40 мл.
сахар-70 гр
разрыхлитель-1/2 ч л
яйцо-1 маленькое(или половина большого)
имбирь молотый-1 ч л
корица и гвоздика по 1/2 ч л
сахар для обваливания
для творо ного слоя
творог протертый-150 гр
йогурт(нейтральный )-100 мл.
желатин-1-2 листика
сахарная пудра-2 ст л
мандариновый сок-30 мл.
1 мандарин нарезанный на кусочки

---

4681625 мин.4357

---

cлойки:
слоеное тесто-500 г
мандарин (апельсин)-2шт
карамельный сироп:
сливочное масло-100 гр
сахар-80 г
апельсиновый сок(фанта) -250 мл.

---

2478860 мин.102757

---

160 гр. просеянной пшеничной муки
160 гр. размягченного сливочного масла
4 яйца (накануне разделить, белки сильно охладить)
180 гр. сахарной пудры
80 гр. грецких орехов
2 больших мандарина и цедра одного апельсина
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для посыпки готового пирога

---

1519660 мин.4074

---

8 мандаринов
½ лимона
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. сметаны
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 пакетика ванильного сахара
для пропитки:
50 мл. мандаринового сока
25 гр. сахара
50 гр. рома

---

107960 мин.1030

---

салатные листья - 200 г
мандарин - 3 шт.
курага - 100 г
миндальные лепестки - 50 г
для заправки:
сок 1 мандарина
сок 0,5 апельсина
сок 1 лимона
масло оливковое - 3 ст.л.

---

105090 мин.2544

---

75 гр. шпината "белая дача "
ломтики 1/2 белого грейпфрута
(без плёнок)
ломтики 1 /2 мандарина
(без плёнок)
200 гр. отварных креветок
несколько ягод сушёной клюквы
1чл порошка сладкой паприки
заправка
5ст л оливкового масла
3 ст л кунжута
сок половинки лайма

---

78690 мин.2234

---

170 гр. белого шоколада
250 мл. сливок (20%)
220 гр. сметаны
3 зефирины (у меня ванильный)

мандарины
виноград (у меня киш-миш без косточек)

---

149100 мин.4252

---

2 курпных мандарина
2 ст. кукурузных хлопьев
250 гр. белого шоколада
500 мл. йогурта
200 мл. сливок 33%
1 пакетик загустителя для сливок
25г желатина
50 мл. воды
100 гр. сахара
для верха
1 пакетик желе для торта
2 ст.л. сахара
250 мл. свежевыжатого мандаринового сока
2 мандарина. нарезанных кружочками
разъемная форма 22 см

---

645760 мин.22543

---

си басс 2-3 шт.
мандарины 4 шт.
масло сл. 4-5 ст.л.
сок лимонный 1-2 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
вино бел.сух. 2 ст.л.
перец лимонный
соль
зелень петрушки или укропа

---

103380 мин.4155

---

100 гр. сахара или фруктозы(у меня сахар)
5-6 мандаринов.
200 мл. сливок более 33% жирности
50 мл. ликера
3 желтка
ванилин

---

103420 мин.42135

---

филе кролика - 400 г. (порезать кусочками по 3-4 на порцию)
для маринада:
имбирный ликер - 3 ст.л. (за отсутсвием оного можно взять любой цитрусовый)
корень имбиря - 1,5 см. (если нет - нестрашно)
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 1 ст.л.
смесь пряностей (например, карри) - , у меня 1 ч.л.
соус чили - 2-3 капли
сушеный сельдерей(совсем не обязательно, просто сельдерей моя слабость)
для соуса:
сок 4 мандаринов
1 мандарин
апельсиновый ликер - 1 ст.л.
чуть сахара или апельсинового джема (кто больше любит сластинку)
черный перец
для глазированой моркови:
морковь - 1 шт.
мед - 1-2 ст.л.
цедра 1 лимона или апельсина (или мандарина)

---

118730 мин.2956

---

мандарины
сыр маскарпоне
сахар или мёд
немного сливочного масла
веточки тимьяна или розмарина
грецкие орехи

---

105090 мин.3160

---

100 гр. любого печенья,
100 гр. мандаринов консервированных,
4 яйца,
2 ст л вишневого ликера,
0,5 ст сахара,
0,5 ст густых сливок,
4 ст л йогурта.
.................
соус:
100 гр. брусники,
50 гр. ежевики,
100 мл. портвейна,
5 ст л сахарной пудры,
1 ст л белого винного уксуоа,
50 гр. холодного сливочного масла.
............
для декора:
сгущенное молоко,
целенькие мандаринчики,
взбитые сливки,
сахарная пудра.

---

125050 мин.41847

---

1 кг. цыпленок
1 сладкий, красный перец
1 мандарин
1 ст. апельсинового сока (3 средних апельсина)
1 ст. мандаринового сока (4 крупных мандарина)
2 зуб. чеснока
2 ст.л. соевого соуса
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. молотого имбиря
4 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
растительнoe маслo

---

247580 мин.3364

---

3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 мандарина
2 ст.л. слив. масла

---

1839440 мин.755104

---

2 белка
3 ст л сахарной пудры
30 гр. муки
начинка:
200 гр. сливок 30% жирности
1 баночка консерв мандаринов(250 гр)
2-3 ст л сах пудры
30 гр. жар земляных орехов
8гр желатина
сах пудра для обсыпки

---

1871830 мин.2045

---

для теста:
125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
80 гр. сахара
3 яйца
150 гр. муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
20 гр. какао
3 ст.л. молока
кроме того:
1 баночка(370 мл.) консервированных мандарин
12 бумажных корзинок для кексов

---

1451130 мин.41643

---

куриное филе 2 шт.
2 яйца,
3 стебля сельдерея,
2 мандарина,
половина сладкого красного перца,
листья салата,
йогурт (или майонез),
соль и перец ,
пол ч.л. мака.

---