Рецепты с мандаринами

на форму диаметром 24 см:

для теста:

320 гр. муки

150 гр. сливочного масла, нарезанного на кусочки

50 гр. мелкого сахарного песка

1 яйцо

200 гр. свиной или говяжьей печени

3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки

3 ст.л. рисового масла

1 мандарин

20 гр. сливочного масла

щепотка крупной морской соли и розовый перец

на 3 маленькие порции

для печенья(gingersnap)

масло-90 гр

мука-130 гр

патока(меласса)-40 мл.

сахар-70 гр

cлойки:

слоеное тесто-500 г

мандарин (апельсин)-2шт

карамельный сироп:

сливочное масло-100 гр

сахар-80 г

160 гр. просеянной пшеничной муки

160 гр. размягченного сливочного масла

4 яйца (накануне разделить, белки сильно охладить)

180 гр. сахарной пудры

80 гр. грецких орехов

2 больших мандарина и цедра одного апельсина

8 мандаринов

½ лимона

50 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо

100 гр. сметаны

салатные листья - 200 г

мандарин - 3 шт.

курага - 100 г

миндальные лепестки - 50 г

для заправки:

сок 1 мандарина

75 гр. шпината "белая дача "

ломтики 1/2 белого грейпфрута

(без плёнок)

ломтики 1 /2 мандарина

(без плёнок)

200 гр. отварных креветок

170 гр. белого шоколада

250 мл. сливок (20%)

220 гр. сметаны

3 зефирины (у меня ванильный)

мандарины

2 курпных мандарина

2 ст. кукурузных хлопьев

250 гр. белого шоколада

500 мл. йогурта

200 мл. сливок 33%

1 пакетик загустителя для сливок

си басс 2-3 шт.

мандарины 4 шт.

масло сл. 4-5 ст.л.

сок лимонный 1-2 ст.л.

сахар 1,5 ч.л.

вино бел.сух. 2 ст.л.

100 гр. сахара или фруктозы(у меня сахар)

5-6 мандаринов.

200 мл. сливок более 33% жирности

50 мл. ликера

3 желтка

ванилин

филе кролика - 400 г. (порезать кусочками по 3-4 на порцию)

для маринада:

имбирный ликер - 3 ст.л. (за отсутсвием оного можно взять любой цитрусовый)

корень имбиря - 1,5 см. (если нет - нестрашно)

чеснок - 2-3 зубчика

растительное масло - 1 ст.л.

мандарины

сыр маскарпоне

сахар или мёд

немного сливочного масла

веточки тимьяна или розмарина

грецкие орехи

100 гр. любого печенья,

100 гр. мандаринов консервированных,

4 яйца,

2 ст л вишневого ликера,

0,5 ст сахара,

0,5 ст густых сливок,

1 кг. цыпленок

1 сладкий, красный перец

1 мандарин

1 ст. апельсинового сока (3 средних апельсина)

1 ст. мандаринового сока (4 крупных мандарина)

2 зуб. чеснока

3 яйца

1 ст. муки

1 ст. сахара

3 мандарина

2 ст.л. слив. масла

2 белка

3 ст л сахарной пудры

30 гр. муки

начинка:

200 гр. сливок 30% жирности

1 баночка консерв мандаринов(250 гр)

для теста:

125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

80 гр. сахара

3 яйца

150 гр. муки

1 ч.л. с горкой разрыхлителя

куриное филе 2 шт.

2 яйца,

3 стебля сельдерея,

2 мандарина,

половина сладкого красного перца,

листья салата,