Торт сливочно-мандариновый без выпечки.

1. На дно формы я уложила пищевую пленку, и края у меня получились неровные. Лучше не застилать.

2. Для основы на водяной бане растопить белый шоколад. Хлопья смешать с растопленным шоколадом, уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада.

2. Два мандарина чистим, разламываем на дольки, удаляем кожицу (нам нужна только мякоть).

3. В йогурт добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться).

4. Сливки с загустителем взбиваем в крем.

5. Желатин заливаем 50мл воды, после набухания растапливаем на водяной бане.

6. Суфле: смешиваем йогурт и взбитые сливки, и тонкой струйкой вливаем теплый желатин, при этом продолжаем мешать.

7. В форму с основой выливаем суфле и сверху вдавить кусочки мандаринов (которые мы очистили от пленочки). Убрать торт в холодильник.

8. Желе для торта готовим согласно инструкции. Содержимое пакета смешать с сахаром, добавить сок. Массу довести до кипения и при постоянном помешивании. кипятить 1 минуту.

Немного остудить.

9. Два мандарина очистить, нарезать кружочками. Достать торт из холодильника, выложить на суфле кружочки мандаринов и залить сверху желе для торта. Убрать в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!