Вход | Регистрация
Цыпленок мандарин
Ингредиенты
- 1 кг. цыпленок
- 1 сладкий, красный перец
- 1 мандарин
- 1 ст. апельсинового сока (3 средних апельсина)
- 1 ст. мандаринового сока (4 крупных мандарина)
- 2 зуб. чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 50 гр. сливочного масла
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 4 ст.л. сахара
- 1 ст.л. муки
- растительнoe маслo
Пошаговый рецепт приготовления
цыпленка разрезаем на 8 кусочков, обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки. Перекладываем кусочки цыпленка в жаростойкую форму
На той же сковороде слегка обжариваем мелко нарезанный сладкий перец, до мягкости. Перекладываем в форму к цыпленку
В той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и размешиваем до образования массы без комочков
В отдельной посуде смешиваем сок, сахар, имбирь, соевый соус, туда же пропускаем через пресс чеснок, постепенно вливаем смесь в сковороду к муке, постоянно помешивая, прогреваем соус пока он начнет густеть. Вливаем соус в форму к цыпленку
Очищаем мандарин, разделяем его на дольки и удаляем перепонки, добавляем мандарин в форму к цыпленку
Форму накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
Получается очень вкусный и сочный цыпленок в кисло-сладком соусе с цитрусовой ноткой
Вот и все, приятного всем аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Я смотрю у вас там солнышко???? Здорово! 555