Варенье

Компот

Соленья и маринады

Парфе с мандариновым салатом

Насладитесь Парижским парфе с мандариновым салатом, сливками, ликером и ванилином. Идеальное сочетание фруктов и сладостей! Порадуйте себя уже сегодня!

Продукты

100 г сахара или фруктозы(у меня сахар)
5-6 мандаринов.
200 мл сливок более 33% жирности
50 мл ликера
3 желтка
ванилин

Пошаговый способ приготовления

сахар смешать с 3 ст.л. воды и прокипятить

желтки взбить, не прекращая взбивать тонкой струйкой влить кипящий сахарный сироп. Взбить до полного остывания. Охладить в холодильнике 30 минут.

сливки взбить с ванилином(я еще и загуститель добавила) и соединить с желтковой массой.

мандарины очистить от шкурки и разделить но дольки(я в порыве мазохизма еще и от пленок очистила, по-моему так лучше Залить ликером, убрать в холодильник на 30 минут.

треть мандаринов измельчить и смешать со сливочной массой.

разложить мандариновые дольки по креманкам, сверху поместить парфе и охладить 1-2 часа в холодильнике.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10847

Понравилось: 55

Автор: lillit1

Создан: 09 июня 2010, 16:20

Каталоги: Десерты

Натка, в источнике конкретно не укзан ликер, у меня апельсиновый ликер домашнего производства фотку специально для тебя вставляю на конкурс спасибо всем большое, что заглянули на страничку!

манюша

11 июня 2010, 23:20

Очень простой, изысканный рецепт!

chef

12 июня 2010, 05:44

Лил, сейчас бегу голосовать У тебя даже ликёр свой! Молодца

шуш

14 июня 2010, 07:09

Лил, бесподобно нежная и красивая вкуснятиность!!!! Фотки - соблазнительнейшие!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5

svlux

19 июня 2010, 03:27

Neimovernaja vkycnota!!!!!!555555555555+++++++++