Вход | Регистрация
Лето - время свежих овощей, фруктов и ягод. Нужно активно этим пользоваться и делать их этих продуктов вкусные и лёгкие летние салаты! Достаточно даже просто взять несколько видов салатных листьев, смешать их и приготовить легкую заправку, и Вы получите отменное блюдо! Салаты могут быть "зелёными", так и мясными или рыбными. Лучше берите нежирное мясо (птицу) и свежую (не консервированную) рыбу. Также добавляйте в салаты крупы, тогда они станут чуть сытнее и смогут с лёгкостью заменить основное блюдо.
Летние салаты
- dёма
- 08 июля 2014, 13:23
- 20
- 6074
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Салат "freedom" от лишних калорий:
1 зеленое яблоко сорта "семеренко" или "гренни смит",
1 салатный перец сорта "капи" (можно обычный болгарский, просто "капи" зимой наиболее близок к летнему перцу.)
1 большой помидор,
1 спелый авокадо,
1 лайм,
100 гр. пармской ветчины или хамона,
немного сыра "пармезан" или "грана падано",
хорошее оливковое масло,
бальзамический крем,
виноград, зелень для украшения(базилик выращиваю в цветочном горшке на окне).
Каталог: Салат с авокадо и ветчиной
244965 мин.23634
07 декабря 2012, 00:44
1 зеленое яблоко сорта "семеренко" или "гренни смит",
1 салатный перец сорта "капи" (можно обычный болгарский, просто "капи" зимой наиболее близок к летнему перцу.)
1 большой помидор,
1 спелый авокадо,
1 лайм,
100 гр. пармской ветчины или хамона,
немного сыра "пармезан" или "грана падано",
хорошее оливковое масло,
бальзамический крем,
виноград, зелень для украшения(базилик выращиваю в цветочном горшке на окне).
Оливье филологический- с языком по-летнему. мои секреты.
1. язык свиной отварной-2 шт.
2. морковь молодая-1 шт.
3. картофель свежий-1 шт. крупный
4. огурчики малосольные мелкие- 6 шт.
5. яйца-4 шт.
6. горошек –420 г-полбанки
для заправки:
7. сметана 20%-150 г
8. хрен-1 ч.л.
9. горчица-1 ч.л.
10. пудра сахарная-пол ч.л.
11. сок лимонный- 2 чайных ложки
12. укроп свежий рубленый-1 ст.ложка
13. перец черный свежемолотый.
Каталог: Салат из языка свиного
316340 мин.8044
09 июля 2012, 16:43
1. язык свиной отварной-2 шт.
2. морковь молодая-1 шт.
3. картофель свежий-1 шт. крупный
4. огурчики малосольные мелкие- 6 шт.
5. яйца-4 шт.
6. горошек –420 г-полбанки
для заправки:
7. сметана 20%-150 г
8. хрен-1 ч.л.
9. горчица-1 ч.л.
10. пудра сахарная-пол ч.л.
11. сок лимонный- 2 чайных ложки
12. укроп свежий рубленый-1 ст.ложка
13. перец черный свежемолотый.
Летний салат-конструктор с жареным сыром и прочими «запасными частями».
салатный микс.
молодая морковка 1 шт.
молодая свёкла 1 шт.
брынза 100-150 гр.
базилик фиолетовый пара веточек.
огурчик и помидорчик по 1-2 шт.
сырокопченая ветчина, отварные креветки или подкопченная сёмга на ваш выбор.
оливковое масло и винный уксус для заправки.
соль
перец .
Каталог: Салат с ветчиной и помидорами
1766330 мин.5484
16 августа 2010, 04:25
салатный микс.
молодая морковка 1 шт.
молодая свёкла 1 шт.
брынза 100-150 гр.
базилик фиолетовый пара веточек.
огурчик и помидорчик по 1-2 шт.
сырокопченая ветчина, отварные креветки или подкопченная сёмга на ваш выбор.
оливковое масло и винный уксус для заправки.
соль
перец .
Салат с курицей под абрикосовым соусом
1 куриная грудка
1 красный болгарский перец
2 абрикоса
листовой салат (у меня смесь)
базилик и хлопья миндаля для украшения
масло для жарки
соль
перец, сухая смесь любимых приправ для курицы
для соуса:
4 абрикоса
2 крупных зубчика чеснока
2 - 3 веточки базилика
черный молотый перец
Каталог: Салат с жареной курицей
172040 мин.42836
11 июня 2011, 20:01
1 куриная грудка
1 красный болгарский перец
2 абрикоса
листовой салат (у меня смесь)
базилик и хлопья миндаля для украшения
масло для жарки
соль
перец, сухая смесь любимых приправ для курицы
для соуса:
4 абрикоса
2 крупных зубчика чеснока
2 - 3 веточки базилика
черный молотый перец
Салат из редиса "июнь".
100 гр. плавленного сыра
125 гр. натурального йогурта
300 гр. редиса
30 гр. зелёного лука
Каталог: Салат с мясом
632410 мин.42930
11 июня 2012, 17:53
100 гр. плавленного сыра
125 гр. натурального йогурта
300 гр. редиса
30 гр. зелёного лука
Панцанелла-итальянский хлебный салат
помидор-1шт
перец болгарский- 1 шт.
помидор черри-4шт
зелень (укроп, петрушка, кинза) -1 пучок
маслины-6 шт.
лук красный-1/2 шт.
гренки:
батон-3 ломтика
оливковое масло-2 ст.л.
соус:
винный уксус 6%-1 ч.л.
соевый соус тм «киккоман»-2 ч.л.
оливковое масло-2 ст.л.
чеснок-1зубчик
Каталог: Салат из овощей
1252820 мин.22021
02 июня 2014, 18:37
помидор-1шт
перец болгарский- 1 шт.
помидор черри-4шт
зелень (укроп, петрушка, кинза) -1 пучок
маслины-6 шт.
лук красный-1/2 шт.
гренки:
батон-3 ломтика
оливковое масло-2 ст.л.
соус:
винный уксус 6%-1 ч.л.
соевый соус тм «киккоман»-2 ч.л.
оливковое масло-2 ст.л.
чеснок-1зубчик
Летний салат с арбузом,черри,брынзой и мятой.(дуэль)
на 2 порции:
мякоть арбуза,порезанная кубиками,охлаждённая-4 ст.
помидоры "черри"-10-12 шт.
брынза "парижская бурёнка"-100 г.(можно заменить сыром "фета")
горсть салатного микса
свежая мята-несколько веточек
оливковое масло-2 ст.ложки
бальзамический уксус-2 ст.ложки
1 ч.л. лимонного сока
щепотка свеже молотого чёрного перца
соль
Каталог: Другие салаты
90940 мин.4560
27 августа 2011, 19:48
на 2 порции:
мякоть арбуза,порезанная кубиками,охлаждённая-4 ст.
помидоры "черри"-10-12 шт.
брынза "парижская бурёнка"-100 г.(можно заменить сыром "фета")
горсть салатного микса
свежая мята-несколько веточек
оливковое масло-2 ст.ложки
бальзамический уксус-2 ст.ложки
1 ч.л. лимонного сока
щепотка свеже молотого чёрного перца
соль
Салат из кабачков с йогуртом
1 кабачок (цукини) среднего размера
250 гр. натурального йогурта
1 большой пучок укропа
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло для обжарки
немного муки для панировки
Каталог: Салат из кабачков
1196530 мин.42622
13 августа 2013, 16:58
1 кабачок (цукини) среднего размера
250 гр. натурального йогурта
1 большой пучок укропа
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло для обжарки
немного муки для панировки
Легкий салат с печеной свеклой по-итальянски...(юбилейный 100-й рецепт)))
свекла 1 большая или 3 средних шт.
лук салатный красный 1 шт.
каперсы 2 ч.ложки
красный винный уксус 1 ст.л.
зелень петрушки 2 ст.л.
оливковое масло 2-3 ст.ложки
соль морская
перец черный молотый
мед по желанию 1 ч.л.
Каталог: Салат с мясом
1442525 мин.23624
04 июня 2012, 19:31
свекла 1 большая или 3 средних шт.
лук салатный красный 1 шт.
каперсы 2 ч.ложки
красный винный уксус 1 ст.л.
зелень петрушки 2 ст.л.
оливковое масло 2-3 ст.ложки
соль морская
перец черный молотый
мед по желанию 1 ч.л.
Салат "хрустящий"
250 гр. отварного куриного филе
200 гр. белого батона
300 гр. огурцов
150 гр. твердого сыра
150 гр. репчатого лука (лучше красного, у меня белый)
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. белого винного уксуса
соль
перец
Каталог: Мясные
173470 мин.921
19 мая 2013, 16:16
250 гр. отварного куриного филе
200 гр. белого батона
300 гр. огурцов
150 гр. твердого сыра
150 гр. репчатого лука (лучше красного, у меня белый)
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. белого винного уксуса
соль
перец
Летний салат из редиски с брынзой и лимонной цедрой
редис – 2-4 пучка
огурец – 2-4 шт
сельдерей – 2 шт
йогурт ( домашний) – 200 мл.
брынза- 50 гр
оливковое масло- 3 ст.л.
петрушка -1 пучок
укроп -1 пучок
сок и цедра половины лимона
соль
душистый или лимонный перец
Каталог: Салат из редиски
89890 мин.4230
20 мая 2013, 13:36
редис – 2-4 пучка
огурец – 2-4 шт
сельдерей – 2 шт
йогурт ( домашний) – 200 мл.
брынза- 50 гр
оливковое масло- 3 ст.л.
петрушка -1 пучок
укроп -1 пучок
сок и цедра половины лимона
соль
душистый или лимонный перец
Летний салат с черникой к завтраку
щавель-1 пучок, груша-1 шт. грецкие орехи- 5-6 шт. твердый сыр- 50 гр. черника- 100 гр. лимон-1/2 шт. бальзамический винный соус-1 стол.л, оливковое масло-2 стол.л.
Каталог: Другие салаты
570510 мин.284
16 июня 2014, 19:13
щавель-1 пучок, груша-1 шт. грецкие орехи- 5-6 шт. твердый сыр- 50 гр. черника- 100 гр. лимон-1/2 шт. бальзамический винный соус-1 стол.л, оливковое масло-2 стол.л.
Летний салат
дайкон
морковь
сыр
чеснок
майонез
морковь и сыр 1:1 , дайкона чуть больше
чеснок и майонез (можно сметану)
Каталог: Салат из овощей
67035 мин.1132
26 июля 2011, 11:13
дайкон
морковь
сыр
чеснок
майонез
морковь и сыр 1:1 , дайкона чуть больше
чеснок и майонез (можно сметану)
Летний салат с черешней 
75 гр. листьев зеленого салата, 2 редиса,100 гр. черешни.1/2 ст. пророщенной зеленой гречки "мистраль", 2 ст.л. миндаля,,2 ч.л. мёда, 2 ст.л. оливкового масла,2 столовые ль, щепотка кайенского перца,4-5 тонких ломтиков ветчины.
Каталог: Другие салаты
612020 мин.2103
07 июля 2014, 20:31
75 гр. листьев зеленого салата, 2 редиса,100 гр. черешни.1/2 ст. пророщенной зеленой гречки "мистраль", 2 ст.л. миндаля,,2 ч.л. мёда, 2 ст.л. оливкового масла,2 столовые ль, щепотка кайенского перца,4-5 тонких ломтиков ветчины.
Салат " дачный"
листья салата-4
яйцо перепелиное-8
творог с зеленью-4 ст.л
редис-8шт
перец сладкий-1
помидор-1
зелень
сметана-2 ст.л
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
709920 мин.43643
03 августа 2011, 22:41
листья салата-4
яйцо перепелиное-8
творог с зеленью-4 ст.л
редис-8шт
перец сладкий-1
помидор-1
зелень
сметана-2 ст.л
соль
перец
Салат с манго и спаржей 
2 пучка салата ( у меня лолло россо и фризе)
1 манго
500 гр. зеленой спаржи
250 гр. домашнего сыра
1 белая сладкая луковица
сок 1 лайма
4 ст л растительного масла ( у меня масло чили)
соль, черный перец
Каталог: Салат из овощей
938715 мин.42019
03 июля 2014, 19:42
2 пучка салата ( у меня лолло россо и фризе)
1 манго
500 гр. зеленой спаржи
250 гр. домашнего сыра
1 белая сладкая луковица
сок 1 лайма
4 ст л растительного масла ( у меня масло чили)
соль, черный перец
Салат с семгой и помидорами.
1. малосольная семга-250 г
2. помидоры черри или капельки-4-8 шт
3. салат листовой
4. моцарелла-100 г
5. лук красный-1 маленькая луковица
6. зелень
7. каперсы-1 ч.л.
8. горчица зерновая-1 ч.л.
9. бальзамический уксус-1 ч.л.
10. масло оливковое-2 ст.ложки
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. итальянские травы от «айдиго»-1 полная ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3101915 мин.42918
21 июня 2014, 09:32
1. малосольная семга-250 г
2. помидоры черри или капельки-4-8 шт
3. салат листовой
4. моцарелла-100 г
5. лук красный-1 маленькая луковица
6. зелень
7. каперсы-1 ч.л.
8. горчица зерновая-1 ч.л.
9. бальзамический уксус-1 ч.л.
10. масло оливковое-2 ст.ложки
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. итальянские травы от «айдиго»-1 полная ч.л.
Салат летний,"зелёный"с креветками
креветки замороженные, тигровые в панцыре(без головы)250 г.
цуккини 1 шт. (300 г.)
горошек зелёный,стручковый (свежий)50 г.
лук репчатый(красный)1 шт. (50 г.)
лук зелёный 20 г.
петрушка 20 г.
перец острый 1-2 шт.
чеснок 2 дольки
соус соевый
масло оливковое для жарки
смесь пряностей от айдиго
«итальянские травы с гималайской солью»
Каталог: Салат из овощей
94260 мин.41910
21 июня 2014, 02:19
креветки замороженные, тигровые в панцыре(без головы)250 г.
цуккини 1 шт. (300 г.)
горошек зелёный,стручковый (свежий)50 г.
лук репчатый(красный)1 шт. (50 г.)
лук зелёный 20 г.
петрушка 20 г.
перец острый 1-2 шт.
чеснок 2 дольки
соус соевый
масло оливковое для жарки
смесь пряностей от айдиго
«итальянские травы с гималайской солью»
Летний салат из цветной капусты с курицей и пикантной заправкой.
1. цветная капуста- небольшой молодой кочан
2. куриная грудка запеченная- половинка
3. лук красный-1 некрупная луковка
4. помидоры –капельки-5 шт
5. укроп -пучок
6. орешки кедровые –горсть
7. свежая лимонная цедра-0,5 ч.л.
8. йогурт натуральный-150 мл.
9. горчица зерновая-1 ч.л.
10. чеснок-2 зубка
11. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
12. соль
Каталог: Другие салаты
1016020 мин.42718
29 июня 2014, 14:16
1. цветная капуста- небольшой молодой кочан
2. куриная грудка запеченная- половинка
3. лук красный-1 некрупная луковка
4. помидоры –капельки-5 шт
5. укроп -пучок
6. орешки кедровые –горсть
7. свежая лимонная цедра-0,5 ч.л.
8. йогурт натуральный-150 мл.
9. горчица зерновая-1 ч.л.
10. чеснок-2 зубка
11. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
12. соль
Летний салатик с мидиями,рисом и помидорами
нам нужно:
1 помидор,
80 гр. риса от тм "мистраль",
2 яйца,
100 гр. мидий,
молоко-120 мл. ,
1 лавровый лист,
1 веточка петрушки,
чуть-чуть зеленого лука,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
перец,черный горошек- .
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
690218 мин.265
22 июня 2014, 14:19
нам нужно:
1 помидор,
80 гр. риса от тм "мистраль",
2 яйца,
100 гр. мидий,
молоко-120 мл. ,
1 лавровый лист,
1 веточка петрушки,
чуть-чуть зеленого лука,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
перец,черный горошек- .
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
