Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 абрикоса
  • листовой салат (у меня смесь)
  • базилик и хлопья миндаля для украшения
  • масло для жарки
  • соль
  • перец, сухая смесь любимых приправ для курицы
  • для соуса:
  • 4 абрикоса
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • 2 - 3 веточки базилика
  • черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Часа за 2 - 3 до приготовления самого салата обваливаем куриную грудку в смеси любимых приправ, соли и перце и оставляем мариноваться в холодильнике.

Через 2 часа обжариваем куриную грудку с двух сторон до образования румяной корочки.

Болгарский перец кладем в полиэтиленовый пакет, завязываем его и кладем в микроволновку на 3 минуты. Оставляем там до остывания. (Можно также перец запечь в духовке).

Делаем соус: из абрикосов вынимаем косточки. Абрикосы, чеснок, листочки базилика и черный перец перемалываем в блендере.

С перца снимаем кожицу и нарезаем вдоль.

На тарелку выкладываем горсть нарезанного листового салата, сверху поливаем соусом, затем в произвольном порядке выкладываем нарезанный перец, куриную грудку, абрикосы.

Можно немного присолить.

Украсить хлопьями миндаля и листочками базилика.

Пошаговые фото рецепта

Салат с курицей под абрикосовым соусом: фото шаг 1Салат с курицей под абрикосовым соусом: фото шаг 2Салат с курицей под абрикосовым соусом: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мося-мося
11.06.2011 20:09
Ответить
Какая прелесть! 5+
katrinii
11.06.2011 20:31
Ответить
5+! Стоит попробовать!
Жени
11.06.2011 20:35
Ответить
555. Красиво,сочно!
chef cook
11.06.2011 20:47
Ответить
Яркий салат!@}--}--
mode
11.06.2011 21:16
Ответить
Какой необычный соус!
antea
11.06.2011 21:19
Ответить
Очень красочный салат, конечно вкусный!
dobry_doktor
11.06.2011 21:26
Ответить
Отличный салат!!!@}--}--
natapit
11.06.2011 22:01
Ответить
ярко.сочно *THUMBS UP*!
lorxen1
11.06.2011 23:32
Ответить
замечательный красочный салатик*BRAVO*
ма-ма
11.06.2011 23:35
Ответить
Светуля, замечательный салатик! 5 :)
purplefly
12.06.2011 00:02
Ответить
красота!
kisa-asik
12.06.2011 00:11
Ответить
Красиво и вкусно!5+@}--}--
светинька
12.06.2011 01:02
Ответить
Светуль, классное сочетание курица с абрикосками 55555!
andreytsibulski
12.06.2011 02:23
Ответить
Отличный салат,555 +++ @}--}--
lenochek 0107
12.06.2011 03:09
Ответить
Интересный салат!*THUMBS UP*
chef
12.06.2011 05:12
Ответить
Светуль, понравился состав оригинальным соусом. А какое фото, ну просто "ах" - красочное, яркое @}--}--
кыш
12.06.2011 05:19
Ответить
Очень понравился снимок и рецепт! Люблю такие салатики!*THUMBS UP*
Ирина 211978
12.06.2011 12:55
Ответить
Света, очень яркий салат с необычным соусом! *BRAVO*
tatian-1956
12.06.2011 17:40
Ответить
Хороший салатик!*THUMBS UP*
lil-8888
13.06.2011 18:36
Ответить
Интересный соус и вкусный салат!@}--}--
ольга2727
15.06.2011 01:36
Ответить
Интересный салатик.
svetakow
28.07.2011 22:19
Ответить
Очень вкусно получилось!!!
sveta-koolinar
28.07.2011 23:10
Ответить
Спасибо! :)
daria_gomez
02.08.2011 20:46
Ответить
вау,вот это состав,что то невероятное и наверное дико вкусное!!))
MissJoker
13.08.2011 04:40
Ответить
Светик, бесподобный состав и шикарное фото!!!*THUMBS UP*
Lisena
05.10.2012 21:32
Ответить
И как я в прошлый раз заглянула и не заметила такую вкуснятину. Беру себе, мужу понравится! )
sveta-koolinar
06.10.2012 08:43
Ответить
Спасибо за отзывы! Это действительно очень вкусно. Но на любителя! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели