Варенье

Компот

Соленья и маринады

Легкий салат с печеной свеклой по итальянски юбилейный 100 й рецепт

Легкий салат с печеной свеклой по-итальянски: юбилейный 100-й рецепт с каперсами, красным луком, оливковым маслом и зеленью. Вкусно и полезно!

Продукты

свекла 1 большая или 3 средних шт.
лук салатный красный 1 шт.
каперсы 2 ч.л.
красный винный уксус 1 ст.л.
зелень петрушки 2 ст.л.
оливковое масло 2-3 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
мед по желанию 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Для начала разогреть духовку до 180 гр.

Свеклу почистить,помыть и обернуть в фольгу.

Поставить свеклу в духовку запекаться до готовности на 60-90 минут.Готовность проверить ножом,проткнув.если легко проваливается нож значит готово.

Достать свеклу,дать остыть минут 15.

Затем тонко и крупненько нарезать.

Почистить салатный лук и тонко нарезать на полукольца.

Соединить свеклу,лук,каперсы и мелко порезанную петрушку.

Заправить салат оливковым маслом,полить красным винным уксусом.Посолить,поперчить и все вместе перемешать.

При желании можно добавить 1 ч.ложку меда.Ну это на любителя!Я не ложила)

Охладить в холодильнике и подавать в креманках!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15258

Понравилось: 24

Автор: OlesiaLesha

Создан: 04 июня 2012, 19:31

Каталоги: Печенье юбилейное Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Очень освежающий,летний салатик...малокалорийный и сытный!Нам понравилось и вам советую!

С юбилеем!!!! Вкусный салат. я тоже сегодня салат готовила со свеклой и сыром " Фета", только нужно вспомнить точно автора. а то ошибусь и обижу случайно. Надеюсь, ты на одной сотне не остановишься!

ogiway

05 июня 2012, 03:57

Так держать!!! Вперед ко второй сотне!!! Хороший салатик, я бы и мед добавила- люблю кисло-сладкие сочетания!

jamiroquai

05 июня 2012, 07:46

Тоже такой люблю - только орешки добавляю.

andreytsibulski

05 июня 2012, 09:50

Поздравляю с вкусным юбилейным рецептом,ждём новых вкуснятин!!!

Малохат

05 июня 2012, 15:13

Вкусный очень салатик, люблю свеклу.Ты молодчина, уже 100 рецептов!Даешь 200!