Компот

Соленья и маринады

Летний салат с черешней

Name: Летний салат с черешней
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: листья зеленого салата; редис; черешня; пророщенная зеленая гречка мистраль; миндаль; мёд; оливковое масло; кайенский перец; ветчина

Летний салат с черешней, листьями зеленого салата, редисом, гречкой "Мистраль", миндалем и ветчиной. Вкусное и Healthy блюдо для жаркого дня!

Продукты

листья зеленого салата - 75 г
редис - 2 шт.
черешня - 100 г
пророщенная зеленая гречка "мистраль" - 1/2 ст.
миндаль - 2 ст.л.
мед - 2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
кайенский перец - 1 щепотка
ветчина - 4-5 тонких ломтиков

Пошаговый способ приготовления

Зеленую гречку "Мистраль" прорастить согласно инструкции на упаковке.

Миндаль крупно порубить.

Обжарить миндаль на сухой сковороде, добавить мёд, перемешать и карамелизировать.

Остудить.

Редис нарезать кружочками.

Черешню вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.

Сделать соус, соединить оливковое масло, яблочный уксус и перец, посолить.

Редис, черешню, проростки гречки, карамелизированный миндаль и ветчину выложить в салатник на листья зеленого салата. Заправить соусом и подать к столу.