Картофель с творогом по-деревенски

Ингредиенты

500-700 гр. картофеля
400 гр. творога (9-%-го)
200 гр. сметаны,

30 гр. зелени (укроп + петрушка)
1-2 зубка чеснока
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде (постарайтесь выбрать нерассыпчатую картошку, клубни которой примерно одинакового размера).

Вымытую зелень измельчите.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной.

Творог посолите, смешайте со сметаной и зеленью до однородной кремообразной массы.

Картофель слейте, горячие клубни разрезаем пополам и сверху укладываем творог. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофель с творогом по-деревенски: шаг 1

Картофель с творогом по-деревенски: шаг 2

Картофель с творогом по-деревенски: шаг 3

Картофель с творогом по-деревенски: шаг 4

Дополнительная информация

Быстрый вариант ужина. Это одно из любимых блюд моего сына. Приучила его к такому творогу мама моего одноклассника, у которой мы жили лето, когда Женя был маленьким. Подавалось оно не так. На стол ставился чугунок с отварной картошкой, рядом - миска с запрвавленным творогом, для желающих стояла тарелка с репчатым луком (которого я не желала и садилась от него подальше). Вкусная, полезная, деревенская пища! Угощайтесь...