Вход | Регистрация
Домашняя кухня
Лучшие рецепты домашней кухни
109356 рецептов домашней кухни
Фасоль стручковая с сыром
ингредиенты:
фасоль резанная (замороженная) – 1 пакет
лук – 2 шт
корень сельдерея – 50 гр
масло подсолнечное – 1 ст. л
яйцо - 1 шт.
сыр – 100 гр
перец, соль - .
Каталог: Из овощей и грибов
507830 мин.349
18 декабря 2011, 01:22
ингредиенты:
фасоль резанная (замороженная) – 1 пакет
лук – 2 шт
корень сельдерея – 50 гр
масло подсолнечное – 1 ст. л
яйцо - 1 шт.
сыр – 100 гр
перец, соль - .
Творожная запеканка с киви
ингредиенты:
творог - 300 гр. (18% жирности)
геркулес - 150 гр.
киви – 2 шт
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль -
манка - 2 ст.л.
творожно – сметанный крем 1 баночка (200 гр)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1471740 мин.3416
18 декабря 2011, 00:57
ингредиенты:
творог - 300 гр. (18% жирности)
геркулес - 150 гр.
киви – 2 шт
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль -
манка - 2 ст.л.
творожно – сметанный крем 1 баночка (200 гр)
Клубника маринованная в уксусе бальзамик с морской солью.
клубника свежая 15 шт.
крем-бальзамик 4 ч.л.
бальзамический уксус 3-4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
сахар коричневый (или мед) 2 ч.л.
соль морская крупная 3 щепотки.
Каталог: Другие холодные закуски
177425 мин.42646
18 декабря 2011, 00:56
клубника свежая 15 шт.
крем-бальзамик 4 ч.л.
бальзамический уксус 3-4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
сахар коричневый (или мед) 2 ч.л.
соль морская крупная 3 щепотки.
Пирог шоколадно-банановый
ингредиены:
бананы - 4 шт.
сливочное масло - 60 гр.
какао - 4 ст. л
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
сахар - 1 дес. л
корица молотая - 1 ч.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
сметана – 2 ст. л
Каталог: Сладкие пироги
896740 мин.549
18 декабря 2011, 00:02
ингредиены:
бананы - 4 шт.
сливочное масло - 60 гр.
какао - 4 ст. л
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
сахар - 1 дес. л
корица молотая - 1 ч.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
сметана – 2 ст. л
Витаминный салат для моих друзей
грейпфрут розовый 1 шт.
апельсин большой 1 шт.
гранат 1/2 шт.
мята,
сахар 50 гр.
ваниль.
Каталог: Салат из фруктов
119180 мин.3040
17 декабря 2011, 23:10
грейпфрут розовый 1 шт.
апельсин большой 1 шт.
гранат 1/2 шт.
мята,
сахар 50 гр.
ваниль.
Закуска из подкопченной форели "рождественская"
на одну порцию:
филе форели подкопченной – 4-5 ломтиков
огурец свежий -4-5 ломтиков
мягкий сливочный сыр – 3-4 ч.л.
помидор – 1 шт.
лук перьевой – пару перьев
икра красная – 1-2 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
756410 мин.11427
17 декабря 2011, 23:07
на одну порцию:
филе форели подкопченной – 4-5 ломтиков
огурец свежий -4-5 ломтиков
мягкий сливочный сыр – 3-4 ч.л.
помидор – 1 шт.
лук перьевой – пару перьев
икра красная – 1-2 ч.л.
Торт...мясной,в шубе "субботний ужин"для всей семьи)))
1.фарш(у меня свинина с салом+говядина) 1 кг.
2.картофель 8-10 шт. среднего размера
3.лук репа 2 шт.
4.манная крупа 2 ст.л.
5.куриное яйцо 3 шт.
6.растительное масло для жарки
7.соль
перец
8.мускатный орех на кончике ножа
9.базилик сушеный 1 ч.л.
10.чеснок гранулированный 1 ч.л.
11.майонез 150-200 гр.
12.чеснок 4 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
4396390 мин.82346
17 декабря 2011, 21:24
1.фарш(у меня свинина с салом+говядина) 1 кг.
2.картофель 8-10 шт. среднего размера
3.лук репа 2 шт.
4.манная крупа 2 ст.л.
5.куриное яйцо 3 шт.
6.растительное масло для жарки
7.соль
перец
8.мускатный орех на кончике ножа
9.базилик сушеный 1 ч.л.
10.чеснок гранулированный 1 ч.л.
11.майонез 150-200 гр.
12.чеснок 4 зубчика
Рулет из курицы с картофельным пюре и лисичками
для рулетов: 300 гр. варено-копченой свиной грудинки,
1 ч.л. нарезанной зелени тархуна,
0,5 ч.л. семян фенхеля,
соль и черный молотый перец,
2 больших куриных грудки без кожи и костей, 2
5 гр. сливочного масла,
1 ст.л. оливкового масла.
гарнир – картофельное пюре.
грибы: 25 гр. сливочного масла,
100 гр. лисичек.
Каталог: Блюда из птицы
94650 мин.1221
17 декабря 2011, 21:09
для рулетов: 300 гр. варено-копченой свиной грудинки,
1 ч.л. нарезанной зелени тархуна,
0,5 ч.л. семян фенхеля,
соль и черный молотый перец,
2 больших куриных грудки без кожи и костей, 2
5 гр. сливочного масла,
1 ст.л. оливкового масла.
гарнир – картофельное пюре.
грибы: 25 гр. сливочного масла,
100 гр. лисичек.
Шашлычки из куриной печенки.
300 гр. куриной печени,
¾ ст. молока,
8 веток розмарина,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.о. оливкового масла,
4 редиски, порезать тонкими кружочками,
1 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Другие горячие закуски
78700 мин.1032
17 декабря 2011, 21:05
300 гр. куриной печени,
¾ ст. молока,
8 веток розмарина,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.о. оливкового масла,
4 редиски, порезать тонкими кружочками,
1 ст.л. лимонного сока.
Арбузные скибки
яблоко зеленое крупное 318г
био-йогурт малиново-гранатовый 200 мл.
желатин быстрорастворимый 1 ст.ложка
шоколад 20 г
лимон
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
59440 мин.1029
17 декабря 2011, 20:54
яблоко зеленое крупное 318г
био-йогурт малиново-гранатовый 200 мл.
желатин быстрорастворимый 1 ст.ложка
шоколад 20 г
лимон
Весёлый ужин для маленькой компании
для бутербродного торта
круглый хлеб
сыр творожный
сыр плавленный листочками
колбаса докторская
колбаса сервелат
оливки
зеленый лук
зеленый горошек
маслины
укроп
кукуруза
редис
салат
маринованный огурец
для черепашки
гречка
грибы
сосиска докторская
яйцо, лучше перепелиное
перец болгарский оранжевый и красный
кукуруза
для девочки
лапша
вареная колбаса
свежий огурец
редиска
перец красный
салат
сыр плавленый
маслины
оливки
Каталог: Готовим с детьми
2511760 мин.03652
17 декабря 2011, 20:42
для бутербродного торта
круглый хлеб
сыр творожный
сыр плавленный листочками
колбаса докторская
колбаса сервелат
оливки
зеленый лук
зеленый горошек
маслины
укроп
кукуруза
редис
салат
маринованный огурец
для черепашки
гречка
грибы
сосиска докторская
яйцо, лучше перепелиное
перец болгарский оранжевый и красный
кукуруза
для девочки
лапша
вареная колбаса
свежий огурец
редиска
перец красный
салат
сыр плавленый
маслины
оливки
Блинный салат с копчёной курицей
4 небольших блина
1 копчёный окорочек
1 свежий огурчик
1 солёный огурчик
40 г грецких орехов
майонез для заправки
Каталог: Салат с курицей и орехами
4867015 мин.42345
17 декабря 2011, 20:30
4 небольших блина
1 копчёный окорочек
1 свежий огурчик
1 солёный огурчик
40 г грецких орехов
майонез для заправки
Хлебушек на томатном соке
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 гр. )
250 мл. томатного сока
50 мл. воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 мл. растительного масла
примерно 500 гр. муки (у меня 200 гр. ржаной и 300 гр. пшеничной муки)
1 чайн. ложка красного острого перца
Каталог: Хлеб
157670 мин.2130
17 декабря 2011, 19:44
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 гр. )
250 мл. томатного сока
50 мл. воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 мл. растительного масла
примерно 500 гр. муки (у меня 200 гр. ржаной и 300 гр. пшеничной муки)
1 чайн. ложка красного острого перца
Густой соус со шпинатом и сыром пармезан
1. шпинат (у меня замороженный) – 400 гр.
2. мацони (натуральный йогурт) – 3-4 ст.лж.,
3. пармезан тертый – 6-7 ст.лж.
4. лук репчатый (небольшая луковица) – 1 шт.
5. чеснок – 2 зуб.
6. лимонный сок – 0.5 ч.лж.
7. перец ( у меня красный острый), соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
259610 мин.3551
17 декабря 2011, 18:49
1. шпинат (у меня замороженный) – 400 гр.
2. мацони (натуральный йогурт) – 3-4 ст.лж.,
3. пармезан тертый – 6-7 ст.лж.
4. лук репчатый (небольшая луковица) – 1 шт.
5. чеснок – 2 зуб.
6. лимонный сок – 0.5 ч.лж.
7. перец ( у меня красный острый), соль
Забавный дракоша-готовимся к встрече нового года!!!
нам понадобится:
5-картошин
50 гр-сливочного масла
3 шт. -голени(куриные)
1-огурец свежий
соль,специи
майонез-для украшения(глазки,бородка)
3-кругляшка сладкого красного перчика(для шапочек)
Каталог: Другие гарниры
5477120 мин.2931
17 декабря 2011, 17:42
нам понадобится:
5-картошин
50 гр-сливочного масла
3 шт. -голени(куриные)
1-огурец свежий
соль,специи
майонез-для украшения(глазки,бородка)
3-кругляшка сладкого красного перчика(для шапочек)
Вареники
ст. 220 гр.
квашенная капуста 360 гр. (1,5 ст.) -5р.40 к
сахар 15 гр. (1 ст.л)0,38 к
соль 20 гр. -0,22 коп.
масло 170 гр. (0,5 ст)12 руб
почищенные овощи
картошка 700 гр. 10руб 50
лук репчатый 350 гр. 2,руб80 коп
тесто
мука 2 ст. 4 ст.л. – 320 гр. 4руб 70 коп
1 ч.л. соли
растительное масло 2 ст.л. 15 гр. 1 руб
кипящей воды 1 ст.
Каталог: Другие холодные закуски
2076060 мин.51736
17 декабря 2011, 17:00
ст. 220 гр.
квашенная капуста 360 гр. (1,5 ст.) -5р.40 к
сахар 15 гр. (1 ст.л)0,38 к
соль 20 гр. -0,22 коп.
масло 170 гр. (0,5 ст)12 руб
почищенные овощи
картошка 700 гр. 10руб 50
лук репчатый 350 гр. 2,руб80 коп
тесто
мука 2 ст. 4 ст.л. – 320 гр. 4руб 70 коп
1 ч.л. соли
растительное масло 2 ст.л. 15 гр. 1 руб
кипящей воды 1 ст.
Рыбные котлеты (из запеченной трески)
филе трески 700 гр.
масло оливковое 2 ст.ложки
яйцо куриное 2 шт.
хлебные крошки 6 ст.ложек (я заменила на кукурузный крахмал)
зелёный лук пол пучка.
укроп или петрушка пол пучка.
горчица 2 ст.ложки.
сок половины лимона.
соль и молотый перец .
дополнительно:
томатная паста 2 ст.ложки.
сахарный песок и соль .
свежий помидор (у меня 15черри)
красный сладкий перец 1 шт.
Каталог: Котлеты из трески
248810 мин.4553
17 декабря 2011, 16:48
филе трески 700 гр.
масло оливковое 2 ст.ложки
яйцо куриное 2 шт.
хлебные крошки 6 ст.ложек (я заменила на кукурузный крахмал)
зелёный лук пол пучка.
укроп или петрушка пол пучка.
горчица 2 ст.ложки.
сок половины лимона.
соль и молотый перец .
дополнительно:
томатная паста 2 ст.ложки.
сахарный песок и соль .
свежий помидор (у меня 15черри)
красный сладкий перец 1 шт.
Хомшурбо- таджикский "сырой суп",или 2в1
мясо,грудинка говяжья или баранья-600 гр.
горох нут-0,5 ст.
лук репчатый-3 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт. (большая)
тыква- 0,5 кг.
картофель(по желанию)-1-2 шт.
помидоры-2 шт. (можно сушенные)
болгарский перец(по желанию)-1 шт.
лавровый лист
перец черный-2 горошинки
соль.
зелень укропа.
Каталог: Мясные супы
21158100 мин.447
17 декабря 2011, 16:33
мясо,грудинка говяжья или баранья-600 гр.
горох нут-0,5 ст.
лук репчатый-3 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт. (большая)
тыква- 0,5 кг.
картофель(по желанию)-1-2 шт.
помидоры-2 шт. (можно сушенные)
болгарский перец(по желанию)-1 шт.
лавровый лист
перец черный-2 горошинки
соль.
зелень укропа.
Шоколадное печенье с сушеной вишней
60 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Каталог: Шоколадное печенье
843130 мин.261227
17 декабря 2011, 15:43
60 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Слойки с карамелью и камамбером за 15 минут.
слоеное тесто готовое 2 листа.
камамбер 200 гр.
карамель 100 мл.
сливочное масло 3 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2432615 мин.63656
17 декабря 2011, 14:25
слоеное тесто готовое 2 листа.
камамбер 200 гр.
карамель 100 мл.
сливочное масло 3 ст.л.
Кофейно-шоколадные маффины (постные)
1 1/4 ст. охлажденного крепкого кофе
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. какао
2 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 гр. черного изюма
молотые фисташки для посыпки
Каталог: Маффины шоколадные
4103140 мин.123367
17 декабря 2011, 13:30
1 1/4 ст. охлажденного крепкого кофе
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. какао
2 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 гр. черного изюма
молотые фисташки для посыпки
Пикантный салат с хурмой
хурма спелая - 1 шт.
груша - 1 шт.
красный лук - о,5 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
перец, укроп.
Каталог: Салат из овощей
1278110 мин.21129
17 декабря 2011, 12:24
хурма спелая - 1 шт.
груша - 1 шт.
красный лук - о,5 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
перец, укроп.
Маринованные помидоры с сыром славный закусончик
помидоры твёрдые сливки 600-700 гр
сыр моцарелла ( можно фета или любой) 350 гр
масло олив. 75гр
уксус яблочный 3 ст.л
вода 700 гр
мёд 2 ст.л
чеснок 3 дольки
соль 1 ст.л. (без верха)
перец горошек 7-10шт
зелень(кинза, петрушка, укроп) 30 гр
Каталог: Другие холодные закуски
48090 мин.2647
17 декабря 2011, 08:29
помидоры твёрдые сливки 600-700 гр
сыр моцарелла ( можно фета или любой) 350 гр
масло олив. 75гр
уксус яблочный 3 ст.л
вода 700 гр
мёд 2 ст.л
чеснок 3 дольки
соль 1 ст.л. (без верха)
перец горошек 7-10шт
зелень(кинза, петрушка, укроп) 30 гр
Торт "зимние розы" 
для роз:
свекла бордо, без прожилок.
лимон-1/2
сахар-1 ст.
вода-1,5 ст.
для молочной мастики:
сахарная пудра-250 гр.
сухое молоко-150 гр.
молоко сгущеное-150 гр.
сок лимона-2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
22068120 мин.3163
17 декабря 2011, 00:53
для роз:
свекла бордо, без прожилок.
лимон-1/2
сахар-1 ст.
вода-1,5 ст.
для молочной мастики:
сахарная пудра-250 гр.
сухое молоко-150 гр.
молоко сгущеное-150 гр.
сок лимона-2 ст.л.
Салат "охотничий"
3 колбаски "охотничьи"
3 свежих огурчика
1/2 б. кукурузы
100 гр. морковки по-корейски
Каталог: Салат с мясом
1441710 мин.18
16 декабря 2011, 23:18
3 колбаски "охотничьи"
3 свежих огурчика
1/2 б. кукурузы
100 гр. морковки по-корейски
Орехово-овсяной пирог с ягодами
для коржа:
овсяные хлопья 1 ст
мука пшеничная 3/4 ст
орехи ( у меня арахис не обжаренный)1/2 ст
сода 1/2 ч.л,если разрыхлитель, то 1 ч.л
сахар песок 2-3 ст.л
молоко 4 ст.л
растительное масло 3 ст.л
начинка:
ягоды любые (если замороженные,не размораживать)200 гр
сахар песок 1/2 ст
яйца 2 шт
крахмал 1 ст.л. с горкой
йогурт без добавок 1 ст
Каталог: Ореховый пирог
253160 мин.3143
16 декабря 2011, 22:26
для коржа:
овсяные хлопья 1 ст
мука пшеничная 3/4 ст
орехи ( у меня арахис не обжаренный)1/2 ст
сода 1/2 ч.л,если разрыхлитель, то 1 ч.л
сахар песок 2-3 ст.л
молоко 4 ст.л
растительное масло 3 ст.л
начинка:
ягоды любые (если замороженные,не размораживать)200 гр
сахар песок 1/2 ст
яйца 2 шт
крахмал 1 ст.л. с горкой
йогурт без добавок 1 ст
Конфетки мини-штолленки
для 30 конфет
тесто:
165 гр. муки
0,5 ч.л. молотой корицы
20 гр. сахара
45 мл. молока
15 гр. свежих дрожжей
70 гр. масла
ванилин
щепотка соли
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. амаретто ( у меня абрикосовый ликер)
начинка:
70 гр. коринки (мелкого изюма)
50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов (у меня цукаты ананаса и сухофрукты: вяленые абрикосы, чернослив, финики, изюм-коринка)
25 гр. дробленых орехов (у меня грецкие орехи)
15 мл. рома
покрытие:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
7003120 мин.52943
16 декабря 2011, 20:34
для 30 конфет
тесто:
165 гр. муки
0,5 ч.л. молотой корицы
20 гр. сахара
45 мл. молока
15 гр. свежих дрожжей
70 гр. масла
ванилин
щепотка соли
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. амаретто ( у меня абрикосовый ликер)
начинка:
70 гр. коринки (мелкого изюма)
50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов (у меня цукаты ананаса и сухофрукты: вяленые абрикосы, чернослив, финики, изюм-коринка)
25 гр. дробленых орехов (у меня грецкие орехи)
15 мл. рома
покрытие:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
Говядина с кисломолочной подливой
1.говядина (мягкая часть грудинки, тонкий край)~1200 -1500 гр.
2.простокваша (кефир,мацони) – 300 гр.
3.болгарский перец – 1-2 шт.
4.лук репчатый – 3-4 шт.
5.чеснок – 3-4 зуб.
6.мука пш. – 1 ст.лж.
7.молотая паприка – 1 -1,5 ст.лж.
8.соль, острый стручковый и черный перец
9.зелень – факультативно
10.масло растительное или топленное для обжаривания
11.вода кипяченная – 500 мл.
Каталог: Блюда из мяса
31633120 мин.4471
16 декабря 2011, 20:15
1.говядина (мягкая часть грудинки, тонкий край)~1200 -1500 гр.
2.простокваша (кефир,мацони) – 300 гр.
3.болгарский перец – 1-2 шт.
4.лук репчатый – 3-4 шт.
5.чеснок – 3-4 зуб.
6.мука пш. – 1 ст.лж.
7.молотая паприка – 1 -1,5 ст.лж.
8.соль, острый стручковый и черный перец
9.зелень – факультативно
10.масло растительное или топленное для обжаривания
11.вода кипяченная – 500 мл.
Пирожки слоенные соленые (мои любимые начинки)
тесто слоенное
тунец консервированный
каперсы
майонез
брынза
лук зеленый
копченый бекон (или любую другую не очень соленую копченость)
желток
Каталог: Пицца
820320 мин.2112
16 декабря 2011, 19:57
тесто слоенное
тунец консервированный
каперсы
майонез
брынза
лук зеленый
копченый бекон (или любую другую не очень соленую копченость)
желток
Мойва в томате
мойва 950
морковь 324
лук 440
морская соль 9 г
лавр 3 листа
чеснок 100 г
сахар 12 г
томатный сок 900 г
Каталог: Мойва
86755 мин.71819
16 декабря 2011, 19:27
мойва 950
морковь 324
лук 440
морская соль 9 г
лавр 3 листа
чеснок 100 г
сахар 12 г
томатный сок 900 г
Поделись с друзьями
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
