Шашлычки из куриной печенки.

Ингредиенты

300 гр. куриной печени,
¾ ст. молока,
8 веток розмарина,
2 ст.л. сливочного масла,

1 ст.о. оливкового масла,
4 редиски, порезать тонкими кружочками,
1 ст.л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить печенку в молоке на 1 час. Обсушить, посолить и поперчить, снять листочки с веток розмарина, оставить небольшой хвостик сверху.

Насадить кусочки печени на веточки розмарина. Разогреть 1 ст.л. сливочного масла в сковороде, обжарить «шашлычки» 5 – 6 мин , один раз перевернуть.

Переложить на тарелку. Убрать жир со сковороды, разогреть оставшееся сливочное масло и прогреть редис с лимонным соком. Выложить на печенку

Можно подать редис и без вывертов - просто нарезать тонкими кружочками.

Дополнительная информация

Куриная печенка по этому рецепту превращается в королеву закусок – нежный вкус, мягкий аромат и привкус розмарина и эффектное исполнение. Красиво, вкусно и ароматно – что еще сказать. Да, очень просто в приготовлении и может произвести маленький фурор. Получилось здорово. Нам очень понравилось. Приятного аппетита! Живите со вкусом!