Вход | Регистрация
Желтки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желтки: 3679
Каталог: Мороженое из сливок
2384630 мин.465103
25 марта 2009, 17:10
сливки — 500 мл.
ваниль
яичные желтки — 5 шт
сахар — 100 гр
сахарная пудра
Каталог: Другие десерты
97040 мин.33425
19 августа 2013, 12:41
яблоко,
сахар 2-3 ст.л.
сливки жирные 250 мл.,
желтки 2 шт.
корица.
Каталог: Другие десерты
21537360 мин.43155
01 апреля 2010, 17:53
1200 мл. сливок 33%
8 желтков
270 гр. сахара
50 мл. воды
шоколад
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
554840 мин.3727
08 января 2011, 20:47
500 мл. молока
1 стручок ванили
3 желтка+1 яйцо
100 гр. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1095690 мин.51423
14 ноября 2010, 01:55
сливки - 2 ст.
сахар - 1 ст.
яичные желтки - 4 шт.
ягоды - 1 ст.
Каталог: Другие рецепты
887720 мин.112
06 марта 2012, 21:26
500 мл. молока
4 желтка
200 гр. сахара
50 гр. муки
щепотка шафрана
Каталог: Блюда из рыбы
223710 мин.2867
14 ноября 2007, 18:16
филе форели - 500 гр
сливки - 150 гр
желтки яичные - 3 шт
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
58620 мин.1323
14 января 2009, 02:54
2 селедки
1 небольшое зеленое яблоко
300 гр. мацони
1 луковица
4 желтка
Каталог: Муссовый торт
11835120 мин.102
13 октября 2017, 11:58
шоколадный бисквит без муки:
1 желток
1 белок
щепотка соли
25г горького шоколада
10 гр. сливочного масла
20 гр. сахара
темный шоколадный мусс:
130 гр. сливок 33%
25 гр. сахара
25 гр. желтка
110 гр. сливок 33% (взбить),
5г желатина
40 гр. измельченного горького шоколада 75-80 %.
молочный шоколадный мусс:
130 гр. сливок 33%
25г сахара
25 гр. желтка,
110 гр. сливок 33% (взбить!)
5г желатина
40 гр. молочного шоколада
белый шоколадный мусс:
90 гр. сливок 33%
25 гр. сахара
25г желтка
100 гр. сливок 33% (взбить!!)
5г желатина
40 гр. белого шоколада
Каталог: Печенье
111310 мин.2880
25 октября 2009, 05:58
тесто:
мука-200 гр.
сливочное масло (холодное)-200 гр.
кукурузный крахмал-100 гр.
сахарная пудра-100 гр.
желтки варёных вкрутую яиц-5
щепотка соли
апельсиновый крем:
мягкое сливочное масло-80 гр.
сахар-70 гр.
апельсиновый сок-70 мл.
яичные желтки-3
яйцо-1
тонко натёртая цедра одного апельсина (только верхний оранжевый слой)
Каталог: Другая выпечка
588090 мин.1036
29 мая 2009, 18:41
i слой: 250 гр. маргарина
2 желтка
100 гр. сахара
ванильный сахар
порошок для печенья
500 гр. муки
щепотка соли
ii слой: 500 гр. мягкого творога
3 желтка
100 гр. сахара
1/2 пачки ванильного сахара
вишня консервированная или свежая
iii слой: 5 белков
100 гр. сахара
1/2 пачки ванильного сахара
Каталог: Печенье
62860 мин.2840
07 апреля 2010, 01:51
мягкий маргарин или растительный
заменитель сливочного масла-200 гр
(у меня becel )
желтки- 4шт
(у меня 12 желтков перепелиных яиц)
сахарная пудра-60 гр
шоколад чёрный-60 гр
курага -80 гр
кокосовая стружка-100 гр
мука-180 гр
ванильный сахар-20 гр
для соуса
белый шоколад-100 гр
сливки 22% -100 гр
Каталог: Сладкие пироги
4357345 мин.1666138
29 апреля 2011, 03:32
желтки 5 шт.
сахарная пудра 100 г
вода 125 мл.
масло растительное 125 мл.
мука 320 г
разрыхлитель 10 г
белки 5 шт.
сахар 100 г
творожная прослойка:
творог 500 г
желтки 3 шт.
крахмал кукурузный 1 ст.л. (15 г)
лимонная цедра молотая 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 100 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1005260 мин.929
31 октября 2010, 22:19
для теста:
вода - 200 мл.
растительное масло - 150 мл.
мука - 400 гр.
желтки - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 12 гр.
для начинки:
творог - 400 гр.
растительное масло - 100 гр.
соль - .
сахар - 2 ст.л.
желтки - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
ванилин
яйцо для смазки - 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
1856760 мин.59108
11 сентября 2009, 16:40
мука-3 ст. (250 мл.)
разрыхлитель- 1столовая ложка(плоско)
маргарин-250 г(комнатной температуры)
сахар-250 г
желтки-3 шт.
сметана-3 ст. лож.
цедра 1 лимона
заливка
сливки-200 г(у меня 30
сахар1/2 ст.
желтки-3 шт.
яйцо-1 шт
цедра или ванилин
цедра лимона или ванилин(по вашему вкусу)
Каталог: Мороженое из сливок
46971120 мин.4971
19 марта 2012, 00:13
фисташковое мороженое:
очищеные фисташки- 120 г.
молоко домашнее-3 ст.
сливки жирные-2 ст.
яичные желтки-4 шт.
сахар-2 ст.
ваниль
карамель
свекольное мороженое:
свекла печеная-300 гр.
сливки-20%-600 мл.
яичные желтки-6 шт.
какао-3 ст.л.
цедра одного апельсина
сахар-2/3 ст.
шоколадная крошка-50 гр.
ваниль
Каталог: Сладкие пироги
90310 мин.3683
25 апреля 2010, 18:57
тесто: 300 гр. муки, 50 гр. какао, 3 желтка, 170 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, цедра с 1/2 апельсина, 1/4 ч.л. соли.
крем: 3 желтка, 250 мл. молока, 75 гр. сахара, 25 гр. муки, 2 ст.л. вина grand marnier.
ганаш: 170 гр. черного шоколада, 125 мл. сливок от 33%ж.
Каталог: Пирожное
103540 мин.2844
07 июля 2010, 19:04
бисквит
белки 5 шт
желтки 2 шт
мука 5 ст л
сахар 5 ст л
разрыхлитель 0,5 пакетика
ванилин на кончике ножа
крем
желтки 3 шт
мука 3 ст л
сахар 200 гр.
молоко 250 мл.
сливки 400 мл.
сахарная пудра 1 ст л
ванилин
шелковица чёрная 300 г
желатин 1 ст л
Каталог: Печенье
87490 мин.15717
02 января 2010, 02:13
мука - 200 гр
картофель - 200 гр
маргарин - 200 гр
яичные желтки - 2шт
соль, тмин.
Каталог: Безалкогольные напитки
670820 мин.524
25 января 2009, 21:40
водка 1бутылка.
молоко концентрированное 2банки.
2 яичных желтка.
1 ст.л. кофе.
3 ст.л. сахара.
Каталог: Муссы
1614450 мин.42334
01 февраля 2014, 23:11
сливки - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 50 гр. +1 ст.л.
половинка стручка ванили
Каталог: Паста
99260 мин.10
24 января 2018, 02:06
спагетти - :)
яйца (желтки) - 2 шт.
сливки -
бекон - 150 г
пармезан -
шампиньоны -
перец чёрный молотый -
Каталог: Другие основные блюда
56870 мин.238
13 сентября 2007, 04:02
телятина или говядина 300-400 г
немного сыра и ветчины
2 желтка
соль, специи
Каталог: Домашние ликеры
2389020 мин.1417
16 октября 2007, 16:32
0,5 л. водки
2 бан. концентрированного молока
5 желтков
300 гр. сахара
ванилин
какао
Каталог: Бисквитный рулет
1282490 мин.04271
17 января 2012, 21:48
для бисквитного теста:
3 яйца
3 желтка
1 ст.л. горячей воды
75 гр. сахара
1 пак. ванильного сахара
60 гр. муки
15 гр. крахмала
для крема:
300 гр. сахара
0,125 л. воды
7 желтков
400 гр. масла
70 гр. какао
для украшения:
королевская глазурь
2 белка + 300-350 гр. сахарной пудры
зеленый краситель пищевой
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
83310 мин.62643
28 сентября 2010, 16:13
для савоярди:
желтки-2 шт
белки-3 шт
сахар 75 г
мука 90 г
1 щепотка соли
масло сливочное 20 г
для крема:
творог мягкий 500 г
сливки 35% 300 г
сахар 180 г
желтки 3 шт
для пропитки:
кофе 150 г
сок клубничный 100 г
для украшения
клубника перетертая с сахаром-
какао 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
62310 мин.4354
17 августа 2009, 01:48
маковая
300 гр. молока
400 гр. сливок
100 гр. меда
50 гр. мака
1 ч.л. корицы молотой
3 желтка
тертая цедра ½ апельсина
рисовая
это основа:
250 гр. молока
250 гр. сливок
3 желтка
100 гр. сахара
+ 30 минут
400 мл. молока
30 гр. риса (измерила- 2,5 ст.л. )
пачка ван.сахара
½ тертой цедры лимона и апельсина
Каталог: Рулеты
1565060 мин.676140
25 декабря 2009, 00:01
бисквит:
2 яичных белка
3 желтка
60 гр. сахара
50 гр. муки/просеять/
1 гр. ванили
крем:
400 гр. чиз-крема "филадельфия"или маскарпоне
3 ст.л. цветочного мёда
2 яичных желтка
20 гр. ликера"grand mamier"или"cointreau"
15 гр. ликёра"limoncello"
цедра 1/2 апельсина
3 гр. желатина
черешня-глассе для украшения.немного молотых фисташек
Каталог: Торты
12514180 мин.82545
06 мая 2011, 23:30
бисквит:
4 яйца (разделить на желтки и белки)
1 ст. сахара
4 десертные ложки холодной воды
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
ванилин
крем:
300 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока с сахаром
ванилин
красный пищевой краситель
пропитка:
100 гр. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. апельсинового ликера
ягоды клубники из варенья
Каталог: Торты
310520 мин.2862
27 июля 2009, 20:02
тесто
350 гр. маргарина
2 желтка
2 ст.л. уксуса
щепотка соли
1 ст. теплой воды
мука
начинка
400 гр. грецких орехов
1 ст. сахара
1 пачка корицы (2-3 ч.л. )
4 белка
2 желтка для обмазки
для сиропа
1 ст. меда
100 гр. сахара
50 гр. воды
1 ст.л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
