Вход | Регистрация
Яблочный пирог заливной от тамара агапитова
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1.Замесить тесто.
2.яблоки разрезать пополам и аккуратно вырезать средину, как можно меньше.Положить срезом вниз и очень острым и тонким ножом сделать надрезы, немного не дорезая(0,5-1см)до конца.
3.Тесто положить на противень и быстро пальцами разместить по дну и сделать бортики.На тесто выложить яблоки срезом вниз.
4.Яйцо и желтки взбить венчиком + сахар+ сливки+цедру или ванилин.
5.Аккуратно тоненькой струйкой полить яблоки.
6.Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, приблизительно 45 минут.
Готовность пирога определяю по золотистой корочке.Заливку проверяю зубочисткой, чтобы не была жидкой.Но обычно за такое время пирог хорошо пропекается.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Яблочных пирогов очень много и каждый по своему достойный внимания.Мой, это обычный "дежурный пирог", но за счёт половинок яблок он получается ЯБЛОЧНЫМ,А ещё мне очень нравится оформление.Такой пирог, я увидела в кулинарной передаче, но к сожалению передача заканчивалась.Ясно было одно, тесто песочное.Вы можете взять вариант своего песочного теста.У меня была цель донести оформление.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lyudmilakucenko
Ответить11.09.2009 17:04
Красота, Вам 5555
ната777
Ответить11.09.2009 17:04
Очень вкусный и красивый пирог. Спасибо за рецепт. Обязательно испеку. 5.
sveti_cc
Ответить11.09.2009 17:06
Здорово!!! 5+++
mamuka
Ответить11.09.2009 17:09
Спасибо за рецепт!555!
варуник
Ответить11.09.2009 17:11
Том,мука два раза в ингредиентах-это случайно? Хочу твой пирог! Вернее твой,но в своем исполнении
!
!ооооооо
Ответить11.09.2009 17:15
5! В первый раз такое вижу!
eva7
Ответить11.09.2009 17:18
Отличный рецепт, уверена, что очень вкусно, люблю с яблоками...555!
natella_14
Ответить11.09.2009 17:21
Ох, как я люблю яблочные пироги Какие только не пробовала печь Фото, правда не все есть. Сейчас тоже вылложу 555
Какие только не пробовала печь Фото, правда не все есть. Сейчас тоже вылложу 555sonya19681
Ответить11.09.2009 17:31
опетитно+5
natasha76-07
Ответить11.09.2009 17:31
Хорош пирожок!!!!!!! ХОЧУ!!! 555!
тамара агапитова
Ответить11.09.2009 17:41
Ой 30% жирности, извините.Спасибо всем!
strelec148
Ответить11.09.2009 17:42
очень интересный рецепт, молодец Тамарчик! посмотрела и с нами поделилась! 5
masha2907
Ответить11.09.2009 17:42
Интересное решение, и фотографии понравились!
nikachka
Ответить11.09.2009 18:02
очень вкусненько и красиво!!
@лелик@
Ответить11.09.2009 18:10
Спасибо за рецептик!!!
mari2020
Ответить11.09.2009 18:18
Тамарочка,ну наконец то у тебя получилось опубликовать. Красивый пирог. Сделала сегодня похожий. Вкусно.5!!!!!!
druzhina
Ответить11.09.2009 18:23
Ой, какой ЯБЛОЧНЫЙ!!!555!!!
sweta1
Ответить11.09.2009 18:26
какой аппетитный пирожок,Тамарочка!очень!5+!
anzelikas
Ответить11.09.2009 18:30
Спасибо за идею по оформлению! Делаю похожий пирожок,но теперь он будет таким же красивым,как ваш! 5+!
5+!снежинка 5
Ответить11.09.2009 18:51
Очень душевный пирожок!Красота!555
алёнушка777
Ответить11.09.2009 18:59
Какая вкусная красота! 555!
nira60
Ответить11.09.2009 19:00
Еще раз готова оценить необычный пирог, Тамарочка, обязательно испытаю рецепт, забираю в копилку, спасибо! 5555!
25031961
Ответить11.09.2009 19:11
Действительно,тесто может быть и другое,но идея - класс!!! СПАСИБО за идею и хорошие фотки! 55555!
натаха
Ответить11.09.2009 19:34
До чего ж красивенький! Так и хочется яблочко румяненькое выколупнуть 
. Тем более что в таком виде они наверное не раскисшие получаются, а чуть упругие. Очень аппетитный пирожок!
. Тем более что в таком виде они наверное не раскисшие получаются, а чуть упругие. Очень аппетитный пирожок!тамара агапитова
Ответить11.09.2009 20:02
Точно Наташа!Они больше как печёные.
vega
Ответить11.09.2009 20:39
Красота! Тоже хочу такой
chef
Ответить11.09.2009 20:55
Очень красивый пирожок у вас получился! 55555+
natapit
Ответить11.09.2009 21:29
Томчик.очень рада видеть тебя на сайте.да и с такой красотой!555!
манюша
Ответить11.09.2009 22:20
Очень красивый и вкусный пирог!
tatjana.degtar
Ответить11.09.2009 23:33
Super!555!!!
johnny
Ответить12.09.2009 01:14
Прелестный пирог!
oulga
Ответить12.09.2009 01:44
Ой, как интересно! Заберу на пробу, нет сомнения. что вкусно, в противном случае не было бы публикации этого рецепта. 55555!
fraut
Ответить12.09.2009 02:55
Тамара!!!! голосую уже пятый раз!!!)))) что случилось? пирог остается вкуснейшим!!!!
)))) что случилось? пирог остается вкуснейшим!!!!vremir
Ответить12.09.2009 03:29
Красотень! Тамара умничка! Спасибо за рецептик! Впереди выходные и есть ИДЕЯ! СПАСИБО!
lualexa
Ответить12.09.2009 03:31
Тамар, оформление - красота! 5.
utro8
Ответить12.09.2009 04:50
Замечательный пирог!!!5555555
ирусик-88
Ответить12.09.2009 07:21
Красиво так что глаз не отвести!Выглядит как с ракушками!!!Очень красивое оформление !! И вкусный пирог! С удовольствием забераю!1000+++++
katty_r
Ответить12.09.2009 11:09
Отличная идея!!! Очень красиво выглядит в Вашем исполнении!!!55555
gerbera
Ответить12.09.2009 16:31
красиво оформленно!
maca
Ответить12.09.2009 22:35
Яблочные пироги-самые вкусные!яблоки уложены по-новому,нигде так не видела 55555!
варуник
Ответить13.09.2009 02:30
Том! А форма какого размера?
glaros
Ответить13.09.2009 13:56
Томочка,что за мистика?Пирог видела точно,оценивала,отзыв писала.Зашла к Тебе на страничку,нет меня...
.Пирог замечательный,яблоки интересно выложены.555555555
.Пирог замечательный,яблоки интересно выложены.555555555тамара агапитова
Ответить13.09.2009 16:38
Ольчик! У меня огнеупорная на 28см,но можно ещё шире,чтобы тесто ещё тоньше раскатать.Я из формы не вынимаю, нарезаем прямо в ней.Лариса, это комп пошутил,рецепт прошёл минуя главную страницу.Я не одна следила за ним , мне помогала Маринна, но ни она ни я его не видели. И только на следующий день удалось его вставить.
И только на следующий день удалось его вставить.улитка
Ответить14.09.2009 00:10
Тамара, отличный вариант яблочного пирога! Забираю в коллекцию, хотя с подобной раскладкой яблок (груш) уже встречалась и даже, кажется, на нашем сайте. Спасибо!
шуш
Ответить14.09.2009 04:32
Обалденно аппетитный пирог!!!!!
5+5+5+5+5+5+
машенька-84-
Ответить14.09.2009 07:01
Очень люблю такие пироги, и вкусно и красиво. Только 5.
sadi 09
Ответить14.09.2009 13:58
Странно. Комментарий давно тебе написала, а здесь его нет.
Повторюсь, что рецепт как раз сезонный. И мне очень пригодился.И получился.
С благодарностью,
Татьяна.
irusya.by
Ответить14.09.2009 15:00
Тамара, рецепт то что надо. Оформление - оригинально и ново. Спасибо, что поделились)))) 5++++++++++
варуник
Ответить19.09.2009 05:48
Ой,кстати! Сливки открываю,а они скисли
Правда чутка,но все же. Что делать?!? А! Была-не была! Использовала!И все пучком! Так что,смело можно заменять,например,на сметану!
Правда чутка,но все же. Что делать?!? А! Была-не была! Использовала!И все пучком! Так что,смело можно заменять,например,на сметану!gata
Ответить19.09.2009 21:31
Извините меня,я не в плане критики,а просто хочу споросить совета.Пирог делала строго по рецепту,выдержала все пропорции,пекла в форме 28 см.В результате получилось,что основа теста очень толстая,яблоки остались твердоватые-я брала сорт кислых зеленых яблок,и там,где яблоки соприкасались с тестом,плохо пропечено было.Из-за того,что теста было много,заливка плохо чувствовалась.Может,кто-нибудь может посоветовать,как все это исправить,потому что идея очень интересная и хотелось бы довести рецепт до совершенства.Заранее благодарна.
тамара агапитова
Ответить20.09.2009 01:37
gata Думаю, скорее всего вы пирог не допекли.Или у вас форма небольшого диаметра.Тем более, что у вас даже яблоки остались твёрдыми.У меня в разрезе видна высота теста, а яблоки мягенькие и по вкусу напоминают печёные.Но одновременно, не расползались.А тесто хорошо пропеклось.
фред
Ответить20.09.2009 05:02
Замечательный пирог! Будем пробовать! 55555555
larez
Ответить21.09.2009 17:24
Может быть мой совет будет полезен, так как я часто такой пирог пеку (в разных фруктовых вариациях). Когда Вы размяли песочное тесто по форме для выпечки, не кладите на него сразу фрукты и не лейте заливку, а поставте его на 15 минут в разогретую до 200 град. духовку на 15 минут. Затем все по рецепту: яблюки, заливку и в духовку.
gata
Ответить30.09.2009 03:56
larez,большое спасибо за совет,я так и сделала и получилось очень хорошо,только теста взяла меньше и яблоки сортом помягче и все получилось очень хорошо.Больсое спасибо и вам,и Тамаре.
irishka95
Ответить01.10.2009 16:02
Здорово! Пеку похожий пирог, но идея с яблоками очень понравилась! 555+++++++
ледитаня
Ответить13.10.2009 14:53
Томочка!Какая красота!Я тоже сначала не поняла,что это яблочки!Очень-очень красиво!
veresk11
Ответить16.10.2009 22:49
Красиво!! Вкусно!!! Спасибо!!! 555++++++++++
beko3
Ответить25.10.2009 19:33
sposibo za zamechatelni recept
lu_sy
Ответить26.11.2009 22:16
Хороший рецепт...Главное форму брать побольше... А рецептик - супер. Спасибо. 555+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
