Семена кунжута - пошаговые рецепты

1273690 мин.92020

---

для теста:
мука - 350 гр.
молоко - 150 мл.
маргарин для выпечки - 50 гр.
масло оливковое тм itlv - 4 ст.л.
желтки яичные - 2 шт.
дрожжи пресованные - 15 гр.
соль - 1\2 ч.л.
сахар - 50 гр.
для начинки:
шпинат - 300 гр.
оливки зелёные тм itlv - 15 шт.
маслины тм itlv - 15 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
семена кунжута - щепотка.

---

1844390 мин.4327

---

тесто:
250 г творога
1,5-2 ст. муки
1 яйцо
100 г охлажденного маргарина или сливочного масла
соль - щепотка
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст.л. сахара
начинка:
1 ст. вареного риса
3 яйца сваренных вкрутую
1 крупная сырая сельдь или скумбрия
1 большая луковица
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того:
сметана для обмазки верха 2 ст.л.
семена кунжута

---

141960 мин.1214

---

сливочное масло – 150 гр.
мука – 150 гр.
томатный сок – 80 мл.
соевый соус тм «kikkoman» (в тесто – 1 ст.л. в начинку – 1 ст.л. ) – 2 ст.л.
рыбное филе – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
зелень укропа – 1 небольшой пучок
соль
яичный желток – 1
кунжут (семена) – 10 гр.
черный перец горошек (для украшения)
растительное масло (для смазывания противня).

---

262920 мин.1314

---

камбала – 2 шт.
соль
мука -2 ст.л.
растительное масло (для обжаривания овощей и рыбы)
лук репчатый (для соуса – 1 шт. для гарнира – 1 шт. )– 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman» - 1,5 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
красный жгучий перец молотый
кунжут (семена) – 1 ч.л.
рис длиннозерный – 4 ст.л.
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.

---

39310 мин.10

---

кабачки - 3 шт. (900 гр. )
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры мелкие - 5 шт.
сахар - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
красный перец острый - 1/3 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1/2 ч.л.
черный перец молотый
уксус 9% - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
семена кунжута жаренные - 2 ч.л.
кинза зеленая - 10 веточек

---

418100 мин.3527

---

хлеб отрубной с семенами:
мука пшеничная 280 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 120 гр.
отруби пшеничные 50 гр. (2 ст.л. с горкой)
семя льна 2 ст.л.
семя подсолнечника 3 ст.л.
дрожжи сухие 5 гр. (1 ч.л. )
соль морская 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб льняной:
мука пшеничная 280 гр.
мука льняная 70 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
семя льна 3 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб с морскими водорослями:
мука пшеничная 150 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 150 гр.
отруби пшеничные 30 гр.
морские водоросли 30 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
вода 300 мл.
хлеб пшеничный:
мука пшеничная 450 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.

---

760360 мин.2223

---

мука пшеничная -150 гр.
мука кукурузная -150 гр.
масло сливочное -150 гр.
яйцо -2 шт.
сыр - 75 гр.
семя кунжута -1 ст.л.
сахар -1 ст.л.
для начинки:
фасоль отваренная белая-100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
капуста брокколи -4-5соцветий
чеснок
яйцо -2 шт.
сметана -2 ст.л.
укроп
соль
перец.
масло сливочное топленое-2 ст.л.

---

265170 мин.1000

---

1.свинной фарш – 400 г.
2.слоеное без дрожжевое тесто – 300 г.
3.ветчина – 150 г.
4.болгарский перец – 1 шт.
5.яичный желток – 1 шт.
6.шампиньоны – 150 г.
7.репчатый лук – 1 шт.
8.майонез – 2 ст.л.
9.соус чили
10.черный молотый перец
11.соль
12.семена кунжута – 1 ч.л.
13.сыр твердый – 100 г.
14.растительное масло – 2 ст.л.

---

293840 мин.401

---

1.свинина – 150 г.
2.колбаса копченая – 100 г.
3.лапша отварная – 50 г.
4.помидор черри – 10 шт.
5.морковь – ½ шт.
6.лук репчатый – 1 шт.
7.зелень рубленная – 2 ст.л.
8.семена кунжута – 1 ст.л.
9.сыр твердый – 100 г.
10.масло оливковое – 4 ст.л.
11.уксус – 1 ч.л.
12.соевый соус – 3 ст.л.
13.сахар, соль, черный молотый перец

---

992660 мин.112019

---

салат листовой - 1 упаковка
оливки itlv - 75г.
маслины itlv - 75 г.
грейпфрут (крупный) - 1 шт.
лосось - 200 г.
кунжут - 8г.
сыр (пармезан) - 30 г.
помидор - 3 шт.
лук репчатый (в оригинальном рецепте красный)- 2 шт.
для маринада (далее соуса) -
2 ст.л. оливкового масла itlv
молотая паприка,
щепотка соли,
чёрный перец,
сок половины грейпфрута,
горчица (семена) -5-6 шт.
2 ст.л. белого сухого вина.

---

759390 мин.2149

---

кролик- 2 кусочка
натурально сваренный соус киккоман-2 ст.л.
чеснок-3 зубчика
оливковое масло-3-4 ст.л.
сметана-2 ст.л.
готовое дрожжевое тесто-350 г
соль-
молотая смесь красного и черного перцев-
тертый твердый сыр-2 ст.л.
сухой розмарин-щепотка
помидоры черри-150 г
семена кунжута-1 ст.л.
сушеный барбарис-щепотка
яичный желток-для смазывания
веточка свежего розмарина-для подачи

---

125280 мин.4259

---

закваска рисовая 200 мл.
молоко 125мл.
вода 100 мл.
рисовая мука 100 гр.
пшеничная мука 100 гр. + горсть для вымешивания теста.
сухое картофельное пюре (у меня ролтон) 50 гр.
сахарный песок 1. ч.л.
соль 1/2 ч.л.
зелень укропа и петрушки по пол пучка (можно заменить на сушённую по 1 ч.л. )
мускатный орех щепотка.
кориандр пол ч.л.
семена льна и кунжут для посыпки

---

274380 мин.3645

---

закваска:
дрожжи сухие - 2,5 гр.
вода тёплая - 125 мл.
мука ржаная - 57 гр.
соль - 0,5 ст.л.
опара:
заквска - вся
вода тёплая - 750 мл.
соль - 3 ч.л.
семена (подсолнечника, кунжут) - 250 гр.
булгур или пшеничная крупа - 150 гр.
мука ржаная - 160 гр.
мука пшеничная (можно цельнозерновая) - 360 гр.
тесто:
опара
вода тёплая - 250 мл.
мука ржаная - 425 гр.
растительное масло для смазки формы

---

888570 мин.4672

---

0,5 кг. слоеного теста
начинка из мяса
200 гр. отварного куриного мяса
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
соль
перец
укроп петрушка
творожная начинка
200 гр. творога
небольшой пучок шпината
соль, тмин, перец
150 гр. любого твердого сыра
50 гр. зеленой фасоли
50 гр. замороженного зеленого горошка
соль
перец
укроп, петрушка
яйцо для смазывания пирога
семена льна, кунжута по желанию

---

1288730 мин.056

---

ингредиенты:
для соуса:
4 ст.л. сахара
1/3 ст. белого вина
3 ст.л. кетчупа «махеевъ» томатный
3 ст.л. соевого соуса
½ ч.л. чесночного порошка
2 ч.л. кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст.л. воды.
для нута с перцем:
1 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 большой красный перец
1 большой желтый перец
1 ст. вареного нута
½ ч.л соли
черный молотый перец
семена кунжута

---

2347835 мин.406

---

баклажаны мелкие - 500 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков (22 гр. )
лук репчатый - 50 гр.
зеленый лук - 40 гр.
соевый соус - 2 ст.л.
перец красный чили хлопья - 2 ст.л.
паста из красного перца или грузинская аджика - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
масло кунжутное рафинированное - 2 ст.л.
кунжут семена - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

---

23159120 мин.61319

---

молоко – 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
растительное масло (в тесто – 1,5 ст.л. для смазывания противня – 0,5 ст.л. ) – 2 ст.л.
мука – 2,5 – 3 стак.
яичный желток – 1 шт.
кунжут (семена)
гвоздика (для украшения)
куриное филе – 250 гр.
говядина (мякоть) – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидор – 1 шт.
листья салата.

---

202320 мин.07

---

для теста:
400 гр. кефира (кислого молока)
3 крупных яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 гр. муки
1/2 ч.л. пищевой соды
для начинки:
пучок зеленого лука
пучок укропа
5 отварных яиц
40 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца

+ семена кунжута (по желанию)
+ сливочное масло для смазывания формы
размер формы 25 х 25 см

---

785345 мин.21416

---

креветки крупные - 8 шт.
семена кунжута, обжаренные - 2 ст.л.
лук зеленый – 4 пера
репчатый лук - 2 маленьких луковицы
сливочное масло - 2 ст.л.
порошок карри - 1 ст.л.
перец чили -1 стручок
белое вино – 50 мл.
кокосовое молоко – 75 мл.
соль
перец
лук шалот - 1 шт.
рис круглый – 3/4 ст.
горячий куриный бульон – 1,5 ст.
сливки 33% - 50 мл.
оливковое масло – 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.

---

855515 мин.403

---

салат:
огурцы - 5 шт. (маленьких)
болгарский перец - 1 шт. (небольшой)
помидоры - 3 шт. (небольших)
маринованные молодые початки кукурузы - опционально
оливки без косточки - одна мягкая упаковка (170 г)
фасоль консервированная - 0,5 банки (банка ок. 400 г)
листья салата - пучок
заправка:
чеснок - 2 зубчика
семена льна - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ст.л.
растительное масло - 60 мл
соевый соус - 50 мл
уксус - 1 ч.л.

---

58740 мин.1612

---

для булочек(8 шт):
молоко(тёплое) — 100 мл.
кетчуп томатный тм слобода(комнатной температуры) — 50 мл.
сливочное масло(растопленное) — 30 гр
яйцо — 0,5 шт
мука — 320 гр
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
семена льна(или кунжут) — для обсыпки
.....................
для котлет (8шт):
фарш домашний( говядина+свинина) — 350 гр
морская капуста — 50 гр
васаби — 1,5 ч.л.
соль
перец —
....................
кетчуп томатный тм слобода
маринованный имбирь

---

82800 мин.42646

---

тушки цыплят-2 шт
рис отваренный-1 ст.
орехи кешью-1 горсть
лук-1/2 шт
морковь-1/2 шт
ананас-2 кружочка
манго-1/2 плода
сыр"горгонзола"(любой сыр с плесенью)-100 гр
греческий йогурт -6 ст.л.
черный и красный перец
мед-1 ст.л.
горчица-1 ч.л.
чеснок- 3 дольки
семена кунжута
сливочное масло -50 гр
соль
приправа "карри"
белое вино-1/3 ст.

---

50480 мин.12

---

ингредиенты для теста:
мука – 300 гр.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло (без запаха) – 1, 5 ст.л.
сыр (полутвёрдый) – 60 гр.
чесночный порошок (факультативно) – 3/4 ст.л.
вода – 185 мл.
дополнительные ингредиенты:
растительное масло (без запаха) для смазки формы – около 2 ч.л.
семена кунжута и/или льна для посыпки (факультативно) – около 3-х ст.л.
желток для смазывания булочек – 1 шт.

---

59860 мин.10

---

дикий рис – 120 гр.
ростки сои – 30 гр.
морковь – 40 гр.
цуккини – 40 гр.
лист нори – 2 шт.
семена кунжута – 4 гр.
грибы эноки – 70 гр.
куриная грудка – 70 гр.
соевый соус – 1-2 ст.л.
чеснок – 1 гр.
яйцо – 1 шт.
для чили пасты:
небольшой чили перец – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
томатная паста – 1 ст.л.
рисовый уксус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.

---

117315 мин.441

---

хлеб:
яйца - 2 шт.
кефир или молоко - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 30 гр. (2 ст.л. )
отруби пшеничные - 10 гр. (2 ст.л. )
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 0,3 ч.л.
паприка
прованские травы
семечки подсолнуха
кунжут
лён семена
намазка:
сметана жирная - 3-4 ст.л.
укроп - 1 ч.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
чесночный порошок
соль
перец
свёкла варёная - 1 шт.
лосось копчёный - 50 гр.

---

26354120 мин.1719

---

миндаль 20 г
арахис 15 г
масло оливковое ideal 30 г
изюм 20 г
перец чёрный 4 зёрнышка
корица 1/2 палочки
тмин 1 ч.л.
семена фенхеля 1 ч.л.
кунжут 2 ст.л.
высушенный перец анчо 1 шт.
перец чипотле 1 шт.
перец пасилла 1 шт.
чеснок 4 зубчика
лук 1 шт.
помидор 3-5 шт.
шоколад горький 80 г
бульон 300 г
соль 2,5-3 ч.л.

---

211650 мин.4363

---

для теста:
500 гр. муки
15г живых дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
250 мл. воды
для начинки:
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
300 гр. свежей капусты
300 гр. квашеной капусты
200 гр. копченой грудинки или бекона
свежемолотый черный перец
укроп
лавровый лист
1 яйцо для обмазки пирога
семена льна и кунжута по желанию
форма 20 25 см

---

79820 мин.14

---

фунчозы 100 г
4-ая часть куриной грудки
половинка красного и болгарского перцев
соевого соуса 2-3 ч.л.
сахара 0.5 ч.л.
молотый кориандр
яблочного уксуса 0.5 ч.л.
зубчик чеснока 1
семена льна
фунчозы 100 г
соевого соуса 2-3 ч.л.
сахара 0.5 ч.л.
молотый кориандр
лимонного сока 0.5 ч.л.
зубчик чеснока 1
кунжут
корейской моркови 130 г
половинка свежего огурца
половинка красного и болгарского перцев

---

1342760 мин.10117

---

для теста:
сметана – 180 гр.
куриные яйца – 3 шт.
мука – 200 гр.
разрыхлитель теста – 10 гр.
сахар – 1/3 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для начинки:
капуста – 500 гр.
грибы – 200 гр. (5-7 шт. )
морковь – 140 гр. (1 шт. )
лук – 120 гр. (1 шт. )
масло растительное – 2-3 ст.л.
зелень петрушки и укропа – 3 веточки
соль
перец
для посыпки:
семена кунжута – 1 ч.л. (по желанию)

---

101770 мин.4123

---

1. мука овсяная- 200 г
2. мука пшеничная цельносмолотая-200 г
3. мука пшеничная первый сорт-200 г
4. отруби -50 г
5. мед-1 ст.ложка
6. молоко -150 мл.
7. вода-200 мл.
8. дрожжи сухие- 1 ч.л. без горки~5 г
9. масло горчичное- 3 ст.ложки
10. соль-1/4 ч.л.
11. кунжут, льняное семя- по горсти
12. сахар демерара-1 ст.ложка
13. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

---