Вход | Регистрация
Лаврушка - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лаврушка: 236
Куырдак
честно скажу, не знаю, сколько всего в гр. ах, так как сбой мне привезли из деревни.
одно говяжье легкое
половина говяжьей печенки
половина говяжиего сердца
200 гр. курдючного сала
4 средних картофелины
2 крупных луковицы
два ст. говяжьего бульона
лаврушка - пару листиков
соль
перец, зелень
Каталог: Блюда из субпродуктов
1733380 мин.2750
21 января 2010, 17:45
честно скажу, не знаю, сколько всего в гр. ах, так как сбой мне привезли из деревни.
одно говяжье легкое
половина говяжьей печенки
половина говяжиего сердца
200 гр. курдючного сала
4 средних картофелины
2 крупных луковицы
два ст. говяжьего бульона
лаврушка - пару листиков
соль
перец, зелень
Царская турша (царска туршия)
4 кг. камби (гогошары)
2 кг.цветной капусты
1 кг. морковки
300 гр. соли,300 гр. сахара,200 гр. меда,около 1 л. винного уксуса -6 градусов
1.л. воды
100 мл. подсолнечного масла
горошины черного перца
4-5 листиков лаврушки
1 глава сельдерея с листьями.
Каталог: Заготовки на зиму
370210 мин.2150
06 октября 2008, 21:28
4 кг. камби (гогошары)
2 кг.цветной капусты
1 кг. морковки
300 гр. соли,300 гр. сахара,200 гр. меда,около 1 л. винного уксуса -6 градусов
1.л. воды
100 мл. подсолнечного масла
горошины черного перца
4-5 листиков лаврушки
1 глава сельдерея с листьями.
Можож - свиные маринованные ножки
ножки свиные 8 шт.
маринад
вода 3л.
уксус столовый 100 мл.
лаврушка 5-6 листиков
перец черный горошек 1 ст.л.
чеснок 10-12 зб.
укроп 1 пучок
соль крупная 4 ст.л. с горкой
а также на рассол
в 2 л. воды 6 ст.л. соли
Каталог: Другие холодные закуски
2081050 мин.2754
22 января 2010, 17:52
ножки свиные 8 шт.
маринад
вода 3л.
уксус столовый 100 мл.
лаврушка 5-6 листиков
перец черный горошек 1 ст.л.
чеснок 10-12 зб.
укроп 1 пучок
соль крупная 4 ст.л. с горкой
а также на рассол
в 2 л. воды 6 ст.л. соли
Салака в маринаде
салака-1 кг
соль
перец, приправа для рыбы, сок лимона ( 1/2 лимона )
мука для обваливания рыбы
масло для жарки рыбы
2 моркови
2 луковицы
маринад :
1 ст уксуса 5%
1,2 ст. воды
3 лаврушки, 5-6 горошин перца,гвоздика на вкус, 1 ст.л. сахара.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
136830 мин.2218
23 марта 2010, 21:06
салака-1 кг
соль
перец, приправа для рыбы, сок лимона ( 1/2 лимона )
мука для обваливания рыбы
масло для жарки рыбы
2 моркови
2 луковицы
маринад :
1 ст уксуса 5%
1,2 ст. воды
3 лаврушки, 5-6 горошин перца,гвоздика на вкус, 1 ст.л. сахара.
Капустняк
1.2шт - крылышки утиные(домашние)
2.300 гр. - капуста квашеная
3.4-5 шт. - картофель
4.200 гр. - пшено
5.50 гр. - сало
6.1-2 шт. - лук репчатый
7. 1 шт. - морковь
8.2зубка - чеснок
9.400 гр. - сметана
10.50 гр. - томатная паста
11.3,5л. - вода
12.лаврушка, перец черный, перец душистый, базилик
13.соль.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1043460 мин.201638
03 февраля 2009, 03:37
1.2шт - крылышки утиные(домашние)
2.300 гр. - капуста квашеная
3.4-5 шт. - картофель
4.200 гр. - пшено
5.50 гр. - сало
6.1-2 шт. - лук репчатый
7. 1 шт. - морковь
8.2зубка - чеснок
9.400 гр. - сметана
10.50 гр. - томатная паста
11.3,5л. - вода
12.лаврушка, перец черный, перец душистый, базилик
13.соль.
Рулька в вишнёвом соке
рулька 1 шт
вишнёвый сок 2 ст
соевый соус 1-2 ст.л
луковицы 2-3 шт
чеснок 3-4 зубка
соль морская/перец
отдельно от темы, для бульона:
корень петрушки
морковь
корень сельдерея
луковица
лаврушка
чеснок 2-4 зубка
перец душистый в зёрнах
гвоздики чуток
соль
Каталог: Блюда из мяса
171100 мин.2745
07 ноября 2009, 12:26
рулька 1 шт
вишнёвый сок 2 ст
соевый соус 1-2 ст.л
луковицы 2-3 шт
чеснок 3-4 зубка
соль морская/перец
отдельно от темы, для бульона:
корень петрушки
морковь
корень сельдерея
луковица
лаврушка
чеснок 2-4 зубка
перец душистый в зёрнах
гвоздики чуток
соль
Куриные желудки с рисом
куриные желудки 700 г.
перец горошком 8 шт.
перец душистый 6 шт.
лаврушка 2-3л.
петрушка 2 веточки
морковь 2 шт.
лук репка 3 шт.
рис 400 г.
чеснок 3зуб.
помидор 1 шт.
приправы (куркума,чили,красный перец,кориандр,тмин,базилик)
масло раст.
соль
перец чер.мол.
Каталог: Другие основные блюда
536230 мин.3764
21 января 2009, 15:04
куриные желудки 700 г.
перец горошком 8 шт.
перец душистый 6 шт.
лаврушка 2-3л.
петрушка 2 веточки
морковь 2 шт.
лук репка 3 шт.
рис 400 г.
чеснок 3зуб.
помидор 1 шт.
приправы (куркума,чили,красный перец,кориандр,тмин,базилик)
масло раст.
соль
перец чер.мол.
Жаркое "бенефис по-русски".
1 кг. пангриниуса
0,5 кг. моркови
0,5 кг. лука репчатого
200 гр. томатной пасты
250 гр. кукурузного или подсолнечного масла,
4 ст.л. муки
5 листиков лаврушки
перец черный горошек
1 кг. свиной лопатки с жирком
1 кг. квашеной капусты
0,5 ч.л. соды (для размягчения кислой капусты).
Каталог: Блюда из рыбы
82891 мин.03640
17 февраля 2011, 00:12
1 кг. пангриниуса
0,5 кг. моркови
0,5 кг. лука репчатого
200 гр. томатной пасты
250 гр. кукурузного или подсолнечного масла,
4 ст.л. муки
5 листиков лаврушки
перец черный горошек
1 кг. свиной лопатки с жирком
1 кг. квашеной капусты
0,5 ч.л. соды (для размягчения кислой капусты).
Тушёная капуста
у меня ушло:
1 кг.мякоти свинины(резан.4 4см.)
8сол.ложек подсол.масла для жарки
соль,чёрн.перец,лаврушка
1 кг.белокоч.капусты(нашинкованой)
400 гр. свеж.шампиньёнов(я тру на тёрке)
1сол.ложка томатной пасты+100 мл.воды
1 упаковка булочек для выпечки 400 гр-8 шт. (я беру полуфабрикат),или пресное дрожевое тесто
Каталог: Другие основные блюда
587860 мин.2439
09 марта 2008, 14:48
у меня ушло:
1 кг.мякоти свинины(резан.4 4см.)
8сол.ложек подсол.масла для жарки
соль,чёрн.перец,лаврушка
1 кг.белокоч.капусты(нашинкованой)
400 гр. свеж.шампиньёнов(я тру на тёрке)
1сол.ложка томатной пасты+100 мл.воды
1 упаковка булочек для выпечки 400 гр-8 шт. (я беру полуфабрикат),или пресное дрожевое тесто
Рыбный суп с кукурузой
свежая рыбка (у меня набор для ухи из сёмги)
1 шт. моркови
1 шт. луковицы
немного свежего натёртого имбиря (можно и без него)
1 баночка консервированной кукурузы
2 шт. картофелины
1 ст.л. бальзамического уксуса (можно и без него)
специи
соль
перец
лаврушка
масло растительное для зажарки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
137350 мин.2937
06 сентября 2009, 00:02
свежая рыбка (у меня набор для ухи из сёмги)
1 шт. моркови
1 шт. луковицы
немного свежего натёртого имбиря (можно и без него)
1 баночка консервированной кукурузы
2 шт. картофелины
1 ст.л. бальзамического уксуса (можно и без него)
специи
соль
перец
лаврушка
масло растительное для зажарки
Голень индейки запечённая с овощами
голень индейки 1 шт
ананасовый сок 1 ст.
оливковое масло 3-4 ст.л
соевый соус 1-2 ст.л.
молотый перец
чеснок 3-4 зубка
соль морская (немного)
хмели-сунели 1-2 ч.л.
лаврушка
овощи:
корень сельдерея,
кольраби,
baby-морковка шт. 8-10
лук-репка 3 шт
Каталог: Блюда из птицы
387370 мин.2852
11 ноября 2009, 13:01
голень индейки 1 шт
ананасовый сок 1 ст.
оливковое масло 3-4 ст.л
соевый соус 1-2 ст.л.
молотый перец
чеснок 3-4 зубка
соль морская (немного)
хмели-сунели 1-2 ч.л.
лаврушка
овощи:
корень сельдерея,
кольраби,
baby-морковка шт. 8-10
лук-репка 3 шт
Сало по-домашнему
сало свиное брюшина (bauch)- целый кусок 2 кг.
1 ст. крупной соли
20 шт. черного перца горошком
4 шт. лаврушки
1 жменя луковой шелухи
для обмазки:
3 зуб. чеснок
1 ст.л. красного сладкого перца
1 ч.л. красного острого перца
1 ст.л. растительного масла ( для "связки" смеси)
Каталог: Мясные
146910 мин.3076
13 декабря 2009, 16:51
сало свиное брюшина (bauch)- целый кусок 2 кг.
1 ст. крупной соли
20 шт. черного перца горошком
4 шт. лаврушки
1 жменя луковой шелухи
для обмазки:
3 зуб. чеснок
1 ст.л. красного сладкого перца
1 ч.л. красного острого перца
1 ст.л. растительного масла ( для "связки" смеси)
Кулеш
тушенка из говядины-2 банки по 0,5 кг.
пшено-300 гр.
картофель крупный 3-4 шт.
болгарский перец 1/2 шт.
лук крупный 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
сало 150-200 гр.
петрушка,зеленый лук,чеснок(2-3 зубчика),лаврушка,черный перец горошком,черный перец молотый.
Каталог: Другие основные блюда
483420 мин.1643
22 марта 2009, 18:26
тушенка из говядины-2 банки по 0,5 кг.
пшено-300 гр.
картофель крупный 3-4 шт.
болгарский перец 1/2 шт.
лук крупный 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
сало 150-200 гр.
петрушка,зеленый лук,чеснок(2-3 зубчика),лаврушка,черный перец горошком,черный перец молотый.
Голубцы из савойской капусты
1 велок савойской капусты
1 кг. фарша(свиной + говяжий)
1 ст. варёного риса
2 гол. лука
соль
перец чёрный
для соуса:
2 ст. томатного сока
2 ст. овощного или мясного бульона
перец горошком –8 шт. кориандр горошком-8 шт. лаврушка-3-4 шт.
1 ст. сметаны
Каталог: Голубцы в духовке
15374100 мин.52339
11 марта 2008, 20:11
1 велок савойской капусты
1 кг. фарша(свиной + говяжий)
1 ст. варёного риса
2 гол. лука
соль
перец чёрный
для соуса:
2 ст. томатного сока
2 ст. овощного или мясного бульона
перец горошком –8 шт. кориандр горошком-8 шт. лаврушка-3-4 шт.
1 ст. сметаны
Суп фасолевый с копченостями
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Каталог: Суп с копченостями
11875120 мин.61430
26 сентября 2008, 08:43
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Перловая каша со свининой в горчице (дуэль)
перловая каша:
перловая крупа 2 ст
соль 1 ч.л
вода кипяченая 3,5 ст
масло сливочное 100 гр
свинина в горчице:
свинина 1 кг
горчичный порошок 3 ст.л
морковь 1 шт. сред
лук репчатый 2 шт. сред
мука пшеничная 3 ст.л
соль
перец,зелень,лаврушка
вода кипяченая 2,5 ст
Каталог: Перловая каша
187990 мин.3849
29 марта 2012, 19:31
перловая каша:
перловая крупа 2 ст
соль 1 ч.л
вода кипяченая 3,5 ст
масло сливочное 100 гр
свинина в горчице:
свинина 1 кг
горчичный порошок 3 ст.л
морковь 1 шт. сред
лук репчатый 2 шт. сред
мука пшеничная 3 ст.л
соль
перец,зелень,лаврушка
вода кипяченая 2,5 ст
Суп из отходов форели
форель-хвост ,плавники ,голова,и всё что вам не нужно от форели.
лук-1
китайская капуста-зависит от густоты,как вы любите
зелень-2вет.укропа,2вет.кинзы,4стеб.зел.лука
рыбный соус- 3 ст.ложки
перец душист.-3 шт.
лаврушка-2лист.
соль ,можно положить приправу для рыбы
креветки-13-15 шт.
вода 1.5л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
798320 мин.51023
09 декабря 2007, 00:50
форель-хвост ,плавники ,голова,и всё что вам не нужно от форели.
лук-1
китайская капуста-зависит от густоты,как вы любите
зелень-2вет.укропа,2вет.кинзы,4стеб.зел.лука
рыбный соус- 3 ст.ложки
перец душист.-3 шт.
лаврушка-2лист.
соль ,можно положить приправу для рыбы
креветки-13-15 шт.
вода 1.5л.
"підбиваний" борщ с чесночными крутонами ( тест –драйв)
говяжья грудинка – 600 гр
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
картофель -6 шт
свекла – 3 шт
лимонный сок
чеснок – 5 зуб
сахар – 1, 5 ч.л.
соль – 1, 5 ч.л.
сметана – 200 гр
мука – 2 ч.л.
желтки (куриные) – 2 шт
перец горошком
лаврушка
растительное масло
зелень
хлеб бородинский ( багет)
Каталог: Борщ без капусты
193470 мин.2416
09 января 2014, 13:24
говяжья грудинка – 600 гр
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
картофель -6 шт
свекла – 3 шт
лимонный сок
чеснок – 5 зуб
сахар – 1, 5 ч.л.
соль – 1, 5 ч.л.
сметана – 200 гр
мука – 2 ч.л.
желтки (куриные) – 2 шт
перец горошком
лаврушка
растительное масло
зелень
хлеб бородинский ( багет)
Пастрома куриная
рассол:
1 литр холодной кипяченой воды
2 ст.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара с горкой
4 лаврушки
4-5 горошков душистого перца
4-5 горошков черного перца
специи тимьян, базилик, молотая паприка, молотый острый красный перец, черный перец, сушеный чеснок. а вообще любые, какие вам больше нравятся.
Каталог: Куриная пастрома
2740430 мин.1029
11 января 2017, 18:46
рассол:
1 литр холодной кипяченой воды
2 ст.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара с горкой
4 лаврушки
4-5 горошков душистого перца
4-5 горошков черного перца
специи тимьян, базилик, молотая паприка, молотый острый красный перец, черный перец, сушеный чеснок. а вообще любые, какие вам больше нравятся.
Курица в красном вине(cog au vin)
курица 1,5 кг.,
соль
перец,сахар,
чеснок 2-3 зубчика,
лук 2 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей кор. 1/4 шт.
грибы морож.200-300 гр.
лаврушка 2-3 листика,
тимьян суш.,
розмарин св. 3 веточки,
растительное масло 3-4 ст.л.
красное вино 350 мл.,
овощной бульон 200 мл.
Каталог: Блюда из птицы
74360 мин.3351
18 марта 2009, 19:12
курица 1,5 кг.,
соль
перец,сахар,
чеснок 2-3 зубчика,
лук 2 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей кор. 1/4 шт.
грибы морож.200-300 гр.
лаврушка 2-3 листика,
тимьян суш.,
розмарин св. 3 веточки,
растительное масло 3-4 ст.л.
красное вино 350 мл.,
овощной бульон 200 мл.
Куриный супчик с манными клецками , и с закусочной лепешкой.
курица 1 шт.
лук 1 шт.
лаврушка 2 шт.
соль
перец,
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 шт.
петрушка.
для клецок:
манка 65 гр.
сливочное масло 60 гр.
яйцо 1 шт.
соль.
для лепешки:
турецкая лепешка 0,5 шт.
баклажановая паста,
помидоры 3 шт.
моццарелла 125 гр.
оливки.
Каталог: Другие и нестандартные супы
527870 мин.42737
25 января 2009, 14:21
курица 1 шт.
лук 1 шт.
лаврушка 2 шт.
соль
перец,
картофель 4-5 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 шт.
петрушка.
для клецок:
манка 65 гр.
сливочное масло 60 гр.
яйцо 1 шт.
соль.
для лепешки:
турецкая лепешка 0,5 шт.
баклажановая паста,
помидоры 3 шт.
моццарелла 125 гр.
оливки.
Рисовые фрикадели с тушёной капустой.
молочный рис 200 гр.
фарш 200 гр.
яйцо 1 шт.
каенский перец,
лук 1 шт.
соль.
капуста белокочанная 500-600 гр.
морковь 1-2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик.,
томат-паста 1 столовая ложка,
мука 1 столовая ложка,
овощной бульон 300 мл.,
лаврушка,
соль,
паприка-порошок,
оливковое масло,
сливки 150 мл.
Каталог: Другие основные блюда
559560 мин.43059
25 марта 2009, 02:55
молочный рис 200 гр.
фарш 200 гр.
яйцо 1 шт.
каенский перец,
лук 1 шт.
соль.
капуста белокочанная 500-600 гр.
морковь 1-2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик.,
томат-паста 1 столовая ложка,
мука 1 столовая ложка,
овощной бульон 300 мл.,
лаврушка,
соль,
паприка-порошок,
оливковое масло,
сливки 150 мл.
И у меня холодец
свинные ножки 2 шт.
"поросячий" хвостик 1 шт.
жирная говядинка 500 гр. лук 1 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей ( нa любителя) 200 гр.
гвоздичка 1-2 шт.
лаврушка 3 шт.
соль крупная,
душистый перец горошком 6-8 шт.
зёрна горчицы 0,5 чайной ложечки,
чеснок 3-4 зубчика,
вода, примерно 1,5 литра.
Каталог: Другие холодные закуски
80370 мин.43356
14 февраля 2009, 02:23
свинные ножки 2 шт.
"поросячий" хвостик 1 шт.
жирная говядинка 500 гр. лук 1 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей ( нa любителя) 200 гр.
гвоздичка 1-2 шт.
лаврушка 3 шт.
соль крупная,
душистый перец горошком 6-8 шт.
зёрна горчицы 0,5 чайной ложечки,
чеснок 3-4 зубчика,
вода, примерно 1,5 литра.
Рисовый суп, немного похожий на харчо
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Каталог: Рисовый суп
90820 мин.1313
20 декабря 2011, 12:10
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Говяжий суп с чечевицей, капустой и травами.
говядина (мякоть нежирная) - около 700 гр.
луковица (репчатая), мелко порезанная - 1 шт.
морковь, нарезанная кружками - 2 небольшие и тонкие
чечевица красная - 150-200 гр.
капуста (шинкованная) - 100 гр.
красный и зелёный болгарский перец - по половинке
соль и чёрный молотый перец
тимьян сухой - 1 ч.л.
базилик - несколько листочков
лаврушка - 2-3 шт.
Каталог: Мясные супы
241610 мин.2038
17 октября 2008, 09:40
говядина (мякоть нежирная) - около 700 гр.
луковица (репчатая), мелко порезанная - 1 шт.
морковь, нарезанная кружками - 2 небольшие и тонкие
чечевица красная - 150-200 гр.
капуста (шинкованная) - 100 гр.
красный и зелёный болгарский перец - по половинке
соль и чёрный молотый перец
тимьян сухой - 1 ч.л.
базилик - несколько листочков
лаврушка - 2-3 шт.
Бульон оздоровительный
вода родниковая-3 литра
лаврушка - 5-10 шт
лук-репка - 1-2 головки
лук-порей -1 белая часть
семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 столовая ложка смеси
чеснок-4-5 долек
перец душистый-5-7 горошин
коренья(свежие или сухие)- петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови,
черешки сельдерея - 2-3 шт
Каталог: Другие рецепты
686020 мин.51624
07 января 2009, 20:58
вода родниковая-3 литра
лаврушка - 5-10 шт
лук-репка - 1-2 головки
лук-порей -1 белая часть
семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 столовая ложка смеси
чеснок-4-5 долек
перец душистый-5-7 горошин
коренья(свежие или сухие)- петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови,
черешки сельдерея - 2-3 шт
Щи "морские"
- рыбный бульон 2 л (в данном случае из 4 голов горбуши 1 кижуча)
- 3 небольших картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 гр. отварной (не консервированной) морской капусты
- 200 гр. «кислого» томата из квашеных помидор
- 1 ст.л. растительного масла для тушения томата
- сахар в заправку
- молотый жгучий перец
- 4 листика лаврушки.
Каталог: Постные щи
91190 мин.1122
05 марта 2010, 23:53
- рыбный бульон 2 л (в данном случае из 4 голов горбуши 1 кижуча)
- 3 небольших картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 гр. отварной (не консервированной) морской капусты
- 200 гр. «кислого» томата из квашеных помидор
- 1 ст.л. растительного масла для тушения томата
- сахар в заправку
- молотый жгучий перец
- 4 листика лаврушки.
Вегетарианский постный лёгкий овощной суп со щавелем
картофель - 4-5 шт. (крупных)
морковь - 1 шт. (большая)
луковица - 1 шт. (большая)
помидоры - 3 шт. /либо томат (50-100 гр. )
зелень (стебли укропа, петрушки, кинзы и т.п.)
приправы (лаврушка, перец, хмели-сунели) - 1/2 ч.л.
щавель - 2 больших пучка
яйца 5-10 шт.
соль примерно 5-6 ч.л.
сметана
Каталог: Вегетарианские супы
5045930 мин.10110
29 мая 2009, 21:06
картофель - 4-5 шт. (крупных)
морковь - 1 шт. (большая)
луковица - 1 шт. (большая)
помидоры - 3 шт. /либо томат (50-100 гр. )
зелень (стебли укропа, петрушки, кинзы и т.п.)
приправы (лаврушка, перец, хмели-сунели) - 1/2 ч.л.
щавель - 2 больших пучка
яйца 5-10 шт.
соль примерно 5-6 ч.л.
сметана
Кабачки маринованные "прощай, лето"
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Каталог: Заготовки на зиму
38605120 мин.1142
26 сентября 2008, 10:19
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Рубец по-деревенски, или требуха для селянина
- требуха очищенная 1 кг.
- маринад для вымачивания: 1л воды + 3 ст.л. уксуса 9% + 1 ст.л. соли
- сливки 100 гр. (у меня домашние)
- сливочное масло 80-100 гр.
- морковь 1 шт.
- 1 средняя луковица
- пастернак половинка корешка
- чеснок, много, примерно 1 крупная головка
- соль
- приправы: чёрный молотый перец, листья лаврушки, сушёный базилик.
Каталог: Блюда из субпродуктов
4715200 мин.2262
20 сентября 2009, 02:00
- требуха очищенная 1 кг.
- маринад для вымачивания: 1л воды + 3 ст.л. уксуса 9% + 1 ст.л. соли
- сливки 100 гр. (у меня домашние)
- сливочное масло 80-100 гр.
- морковь 1 шт.
- 1 средняя луковица
- пастернак половинка корешка
- чеснок, много, примерно 1 крупная головка
- соль
- приправы: чёрный молотый перец, листья лаврушки, сушёный базилик.
