Вход | Регистрация
Фаст-фуд полезная пища, если она приготовлена дома из качественных продуктов! Гамбургеры, наггетсы, картофель фри, пицца, чипсы - знакомые "вредные" блюда, но любимые многими. Приготовить их просто в домашних условиях, при этом в их пользе и идеальном вкусе не останется никаких сомнений! Такие блюда можно без опаски предлагать детям, брать с собой на работу и в дорогу, и подавать на стол к ужину. Предлагаем Вам несколько замечательных рецептов фаст-фуда. который можно готовить всей семьей!
Домашний фаст-фуд
- Daria
- 10 ноября 2015, 19:49
- 38
- 91962
Рецептов в коллекции: 38
Поделись с друзьями
Чипсы из лаваша 
лаваш тонкий 2 листа
сметана (20% жирности) 100 гр
специи ( это может быть сухой лук, чеснок,паприка и т.д.)
соль чуть меньше ч.л.
укроп свежий измельченный 2 ст.л.
Каталог: Чипсы из лаваша
780700 мин.4241
23 декабря 2012, 19:04
лаваш тонкий 2 листа
сметана (20% жирности) 100 гр
специи ( это может быть сухой лук, чеснок,паприка и т.д.)
соль чуть меньше ч.л.
укроп свежий измельченный 2 ст.л.
По мотивам "гриль чикен барбекю" из бургер кинга
свежие булочки с кунжутом 4 шт.
филе индейки 600 гр.
салат айсберг 100 гр.
огурцы маринованные 3 шт.
помидор спелый и большой 1 шт.
лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.
сыр чеддер плавленый 8 ломтиков.
бекон 4 длинных ломтика.
соус барбекю 4 ст/ложлки.
для маринада:
паудер турмерик (куркума) 1 ч.л. с горкой.
оливковое масло 4 ст.л.
масло грецкого ореха 2 ст.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
смесь перцев, соль.
Каталог: Бургеры
4002950 мин.44252
27 мая 2012, 19:51
свежие булочки с кунжутом 4 шт.
филе индейки 600 гр.
салат айсберг 100 гр.
огурцы маринованные 3 шт.
помидор спелый и большой 1 шт.
лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.
сыр чеддер плавленый 8 ломтиков.
бекон 4 длинных ломтика.
соус барбекю 4 ст/ложлки.
для маринада:
паудер турмерик (куркума) 1 ч.л. с горкой.
оливковое масло 4 ст.л.
масло грецкого ореха 2 ст.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
смесь перцев, соль.
Ролл "цезарь".
куриная грудка - 80 г.
тортилья с пшеничной муки - 1 шт.
салат романо - 3 листа.
сыр пармезан - 10 г.
соус цезарь:
желток - 3 шт.
растительное масло - 150 мл.
соус табаско - 5 капель.
чеснок - 2 зубка.
анчоус - 1 шт. (филе)
лимон - 1 долька.
горчица сладкая - 1 ч.л.
соль и перец - .
Каталог: Роллы с курицей
496930 мин.11550
17 марта 2012, 13:00
куриная грудка - 80 г.
тортилья с пшеничной муки - 1 шт.
салат романо - 3 листа.
сыр пармезан - 10 г.
соус цезарь:
желток - 3 шт.
растительное масло - 150 мл.
соус табаско - 5 капель.
чеснок - 2 зубка.
анчоус - 1 шт. (филе)
лимон - 1 долька.
горчица сладкая - 1 ч.л.
соль и перец - .
Чипсы из лаваша "прованс"
1. пачка тонкого лаваша - 2-3 листа
2. смесь специй у меня прованские травы
3. сыр -100 гр.
Каталог: Чипсы из лаваша
1454830 мин.37
30 июля 2013, 18:07
1. пачка тонкого лаваша - 2-3 листа
2. смесь специй у меня прованские травы
3. сыр -100 гр.
Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.ложки семян кориандра
0,5 ч.ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Каталог: Чипсы из лаваша
130370 мин.2122
09 июля 2012, 17:36
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.ложки семян кориандра
0,5 ч.ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола
Чечевичные чипсы для принцессы
125 гр. красной чечевицы тм мистраль
125 гр. муки
40 гр. крахмала (или 2 ст.л. )
1 ч.л. соли (без горки)
растительное масло для фритюра
Каталог: Другая выпечка
118750 мин.2317
21 марта 2014, 09:08
125 гр. красной чечевицы тм мистраль
125 гр. муки
40 гр. крахмала (или 2 ст.л. )
1 ч.л. соли (без горки)
растительное масло для фритюра
Картофель фри без масла
картофель молодой - 5 -7 шт.
яичный белок - 2 шт.
соль
паприка сладкая молотая
перец чёрный молотый .
Каталог: Из овощей и грибов
1289730 мин.3734
30 апреля 2014, 19:34
картофель молодой - 5 -7 шт.
яичный белок - 2 шт.
соль
паприка сладкая молотая
перец чёрный молотый .
Пицца для завтрака (breakfast pizza)
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Каталог: Пицца
220750 мин.3426
21 октября 2014, 21:50
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Овощная "пицца"
для теста на 3 шт. диаметром 10 см
200 гр. цветной капусты
1 яйцо
соль,черный перец
для начинки
3 помидора черри
горсть оливок itlv
горсть маслин
50 гр. сыра фета
1 небольшая луковица
1 ч.л. бальзамического уксуса itlv
1 ст.л. домашнего томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла itlv
Каталог: Из овощей и грибов
117880 мин.31424
13 марта 2015, 18:31
для теста на 3 шт. диаметром 10 см
200 гр. цветной капусты
1 яйцо
соль,черный перец
для начинки
3 помидора черри
горсть оливок itlv
горсть маслин
50 гр. сыра фета
1 небольшая луковица
1 ч.л. бальзамического уксуса itlv
1 ст.л. домашнего томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла itlv
Домашний бургер с куриной грудкой и печеным перцем
булочка с отрубями - 4 шт.
филе куриной грудки - 2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт. (большой)
авокадо - 1/2 шт.
красный лук - 1 шт.
листья салата
оливковое масло
соль
перец
Каталог: Бургеры
2004030 мин.41022
03 марта 2013, 15:17
булочка с отрубями - 4 шт.
филе куриной грудки - 2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт. (большой)
авокадо - 1/2 шт.
красный лук - 1 шт.
листья салата
оливковое масло
соль
перец
Пицца "маргарита" (в мультиварке)
для теста:
1/3 ст. воды
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 стак. муки
1 ст.л. оливкового масла
дополнительно:
томатный соус - 50 гр
орегано - 1 ч.л.
мини-моцарелла - 70 гр
базилик зеленый - 2 веточки
соль
перец -
Каталог: Пицца
1933990 мин.21110
26 сентября 2014, 16:01
для теста:
1/3 ст. воды
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 стак. муки
1 ст.л. оливкового масла
дополнительно:
томатный соус - 50 гр
орегано - 1 ч.л.
мини-моцарелла - 70 гр
базилик зеленый - 2 веточки
соль
перец -
Мини пиццы с тертым картофелем и оливками
тесто
мука пшеничная -200 гр.
мука кукурузная -150 гр.
вода -120 мл.
масло оливковое итлв классик -70 мл.
соевый соус -2 ст л
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие -2 ч.л.
сахар -1 ст л
уксус белый -1 ч.л.
начинка
помидоры -2-3 шт.
картофель -4-5 шт.
оливки зеленые итлв-6 шт.
зеленый лук -1/2 пучка
масло ол итлв-1 ст л
сыр -100 гр
Каталог: Пицца
1465130 мин.544
18 марта 2015, 01:47
тесто
мука пшеничная -200 гр.
мука кукурузная -150 гр.
вода -120 мл.
масло оливковое итлв классик -70 мл.
соевый соус -2 ст л
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие -2 ч.л.
сахар -1 ст л
уксус белый -1 ч.л.
начинка
помидоры -2-3 шт.
картофель -4-5 шт.
оливки зеленые итлв-6 шт.
зеленый лук -1/2 пучка
масло ол итлв-1 ст л
сыр -100 гр
Соленые чипсы или сладкий хворост из ... чечевицы
чечевица (красная) — 1/2 ст.
вода для варки чечевицы - 1 ст.
мука — 1/2 ст.
крахмал картофельный — 1/2 ст.
масло растительное для фритюра — 0,5 л
для чипсов - паприка сладкая (3 ч.л. ) или любые другие специи для цвета и вкуса - куркума, соль
перец, сушеные травы или чеснок -
для хвороста - коричневый сахар 3 ст.л. можно добавить ваниль, корицу или апельсиновую цедру
Каталог: Другая выпечка
200710 мин.1314
24 апреля 2014, 00:51
чечевица (красная) — 1/2 ст.
вода для варки чечевицы - 1 ст.
мука — 1/2 ст.
крахмал картофельный — 1/2 ст.
масло растительное для фритюра — 0,5 л
для чипсов - паприка сладкая (3 ч.л. ) или любые другие специи для цвета и вкуса - куркума, соль
перец, сушеные травы или чеснок -
для хвороста - коричневый сахар 3 ст.л. можно добавить ваниль, корицу или апельсиновую цедру
Куриный гамбургер cajun(mcdonalds отдыхает!)
для гамбургера
4 булочки
листья салата
помидор
слайсы сыра
майонез
500 гр. куриного филе,мелко нарезанного
1 белок
1 яйцо
панировочные сухари - ст.
2 ч.л. смеси cajun
масло для обжарки
соль
перец
-
если нет смеси cajun - сделайте сами
белый перец
чесночный порошок
луковый порошок
паприка
молотый черный перец
кайенский перец
-
Каталог: Бутерброды
187230 мин.2522
08 мая 2014, 11:03
для гамбургера
4 булочки
листья салата
помидор
слайсы сыра
майонез
500 гр. куриного филе,мелко нарезанного
1 белок
1 яйцо
панировочные сухари - ст.
2 ч.л. смеси cajun
масло для обжарки
соль
перец
-
если нет смеси cajun - сделайте сами
белый перец
чесночный порошок
луковый порошок
паприка
молотый черный перец
кайенский перец
-
Фиш энд чипс
филе трески - 300 гр.
мука - 90 гр. + для панировки рыбы
пиво - 120 гр.
разрыхлитель теста - 0,25 ч.л.
соль
перец черный молотый
картофель - 3 шт.
масло растительное
Каталог: Блюда из рыбы
183480 мин.33827
25 ноября 2014, 17:39
филе трески - 300 гр.
мука - 90 гр. + для панировки рыбы
пиво - 120 гр.
разрыхлитель теста - 0,25 ч.л.
соль
перец черный молотый
картофель - 3 шт.
масло растительное
Мексиканский фахитос с курицей-гриль и овощами.
что нужно на 4-5 шт. :
куриное филе - 500 гр.
масло оливковое ideal
перец болгарский красный - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
пшеничные лепёшки тортильяс (или лаваш тонкий)
для маринада:
масло оливковое ideal - 3 ст.л.
сок лайма (или лимона) - 2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.,
кинза свежая - 5 веточек,
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец красный чили (сушеный хлопьями) - 0,5 ч.л.
для соуса из авокадо:
авокадо - 1 шт.
соль - ,
сметана - 2-3 ст.л.
Каталог: Бутерброды
208350 мин.4814
02 мая 2015, 22:10
что нужно на 4-5 шт. :
куриное филе - 500 гр.
масло оливковое ideal
перец болгарский красный - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
пшеничные лепёшки тортильяс (или лаваш тонкий)
для маринада:
масло оливковое ideal - 3 ст.л.
сок лайма (или лимона) - 2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.,
кинза свежая - 5 веточек,
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец красный чили (сушеный хлопьями) - 0,5 ч.л.
для соуса из авокадо:
авокадо - 1 шт.
соль - ,
сметана - 2-3 ст.л.
Буррито с курицей и рисом
грудка куриная - 1 шт.
рис индика - 1 пакет
консервированные резаные или свежие помидоры - 200 гр
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 гр
сметана - 2 ст.л.
тортилья или лаваш - 3 шт.
перец
гвоздика молотая - щепотка
орегано сушеный - 1 ч.л
Каталог: Буррито
3010320 мин.31413
19 ноября 2014, 14:35
грудка куриная - 1 шт.
рис индика - 1 пакет
консервированные резаные или свежие помидоры - 200 гр
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 гр
сметана - 2 ст.л.
тортилья или лаваш - 3 шт.
перец
гвоздика молотая - щепотка
орегано сушеный - 1 ч.л
Пицца с баклажанами, шампиньонами и двумя сырами
для теста:
мука пшеничная — 150 г
кефир — 1/4 ст.
сметана — 2 ст л с горкой
соль — 1 ч л
сода — щепотка
..................
начинка:
баклажан — 1 шт
шампиньоны — 2 шт
помидор — 1 шт. крупный
маслины — 2 ст л
сыр моцарелла — 100 г
рикотта — 50 г
базилик (сухой) — щепотка
петрушка — 2 веточки
масло оливковое — 2 ст л
соль-
Каталог: Пицца
841360 мин.41414
09 ноября 2015, 15:07
для теста:
мука пшеничная — 150 г
кефир — 1/4 ст.
сметана — 2 ст л с горкой
соль — 1 ч л
сода — щепотка
..................
начинка:
баклажан — 1 шт
шампиньоны — 2 шт
помидор — 1 шт. крупный
маслины — 2 ст л
сыр моцарелла — 100 г
рикотта — 50 г
базилик (сухой) — щепотка
петрушка — 2 веточки
масло оливковое — 2 ст л
соль-
Картофель фри и нагетсы и соус 
картофель замороженный -500 гр.
куриное филе -500 гр
яйцо -2 шт
паприка сладкая молотая -1 ч.л.
сухари панировочные -3 ст л
мука -100 гр
соль ,
перец
растительное масло -2 ст л
для соуса
сыр с голубой плесенью -100 гр
сливки жирные -50 мл.
соль ,перец
зелень
Каталог: Другие основные блюда
386170 мин.811
26 октября 2014, 23:46
картофель замороженный -500 гр.
куриное филе -500 гр
яйцо -2 шт
паприка сладкая молотая -1 ч.л.
сухари панировочные -3 ст л
мука -100 гр
соль ,
перец
растительное масло -2 ст л
для соуса
сыр с голубой плесенью -100 гр
сливки жирные -50 мл.
соль ,перец
зелень
Чизчикенбургер домашний или бургер с сыром, курицей и овощами
состав на 8 булочек:
тесто:
3 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соевого соуса киккоман
100 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/2 часть пакетика дрожжей (быстрых)
для куриной начинки:
бедра куриные (не крупные) - по кол-ву бургеров
фенхель - 1 ч.л. на 1 бедро
тимьян - 1 ч.л. на 1 бедро
соевый соус киккоман - 1 ст.л. на 1 бедро
начинка остальная:
баклажан - 1шт
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
салат, помидор, сыр, укроп
льезон:
яйцо — 1шт
молоко — 1 ст.л.
дополнительно:
кунжут черный, сливочное масло
кетчуп, майонез по желанию
Каталог: Бургеры
116050 мин.79
19 июня 2014, 13:46
состав на 8 булочек:
тесто:
3 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соевого соуса киккоман
100 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/2 часть пакетика дрожжей (быстрых)
для куриной начинки:
бедра куриные (не крупные) - по кол-ву бургеров
фенхель - 1 ч.л. на 1 бедро
тимьян - 1 ч.л. на 1 бедро
соевый соус киккоман - 1 ст.л. на 1 бедро
начинка остальная:
баклажан - 1шт
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
салат, помидор, сыр, укроп
льезон:
яйцо — 1шт
молоко — 1 ст.л.
дополнительно:
кунжут черный, сливочное масло
кетчуп, майонез по желанию
Пицца с салями и маслинами
тесто для пиццы-пласт 26 см в диаметре.
итальянские травы в тесто-2 щепотки.
кетчуп-1 ст.л.
салями-9-10 кружков.
ветчина-4 ломтика.
помидоры-2 шт.
маслины-10 шт.
маринованные огурчики-мини.
маринованные шампиньоны-по желанию.
сладкий перец-четверть 1 шт.
тёртый сыр для верха-2 горсти.
сырный соус "бешамель"-5 ст.л.
для соуса:
молоко-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-2 ст.л.
тёртый сыр-1 ст.
соль
перец- .
мускатный орех-2 щепотки.
Каталог: Пицца
82850 мин.82010
27 октября 2014, 23:52
тесто для пиццы-пласт 26 см в диаметре.
итальянские травы в тесто-2 щепотки.
кетчуп-1 ст.л.
салями-9-10 кружков.
ветчина-4 ломтика.
помидоры-2 шт.
маслины-10 шт.
маринованные огурчики-мини.
маринованные шампиньоны-по желанию.
сладкий перец-четверть 1 шт.
тёртый сыр для верха-2 горсти.
сырный соус "бешамель"-5 ст.л.
для соуса:
молоко-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-2 ст.л.
тёртый сыр-1 ст.
соль
перец- .
мускатный орех-2 щепотки.
Картофель фри в мультиварке (тест-драйв)
картофель (крупный)-1 шт
приправа для картофеля или мелкая соль- и желанию
масло растительное
Каталог: Из овощей и грибов
3968825 мин.13115
10 ноября 2013, 12:00
картофель (крупный)-1 шт
приправа для картофеля или мелкая соль- и желанию
масло растительное
Мини-пиццы с сайрой, моцареллой и маслинами
для теста:
сыворотка молочная-1 ст.
мука пшеничная -3 ст.
масло оливковое itlv-3 ст.л.
сахар-1,5 ст.л.
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-1 ч.л.
для начинки:
сайра в масле-1 банка
маслины itlv-10 шт.
моцарелла, мини-шарики-6 шт.
помидоры черри-2 шт.
прованские травы сухие-
масло оливковое itlv-2 ст.л.
луковица маленькая-1 шт.
Каталог: Пицца
9526116 мин.4810
04 апреля 2015, 12:13
для теста:
сыворотка молочная-1 ст.
мука пшеничная -3 ст.
масло оливковое itlv-3 ст.л.
сахар-1,5 ст.л.
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-1 ч.л.
для начинки:
сайра в масле-1 банка
маслины itlv-10 шт.
моцарелла, мини-шарики-6 шт.
помидоры черри-2 шт.
прованские травы сухие-
масло оливковое itlv-2 ст.л.
луковица маленькая-1 шт.
Фасолевый гамбургер.
фасоль пинто от мистраль отварная - 1 ст. - 250 мл.
фарш смешанный - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
лук-половинка небольшой луковицы
чеснок-пару зубков
отруби овсяные - 1 ст.л. с горкой + на панировку
перец черный
чабер
соль
масло растительное для жарки
набор для гамбургеров :
булочка
салат
лук
помидор,
корнишон,
соус
и прочее
Каталог: Бургеры
92260 мин.63218
15 марта 2014, 12:50
фасоль пинто от мистраль отварная - 1 ст. - 250 мл.
фарш смешанный - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
лук-половинка небольшой луковицы
чеснок-пару зубков
отруби овсяные - 1 ст.л. с горкой + на панировку
перец черный
чабер
соль
масло растительное для жарки
набор для гамбургеров :
булочка
салат
лук
помидор,
корнишон,
соус
и прочее
Пицца для всей семьи "тест-драйв с окраиной"
тесто:
мука — 500 гр.
щепотка соли
сахар — 25 гр.
дрожжи — 11 гр.
вода — 275 гр.
подсолнечное масло — 15 мл.
...............
начинка:
сосиски с натуральным молоком "окраина" — 4 шт
колбаски пряные с сыром "окраина" — 3 шт
сервелат кремлевский окраина — 100 гр.
огурцы маринованные — 200 гр.
оливки черные (без косточек) — 200 гр.
перец болгарский — 1 шт
грибы шампиньоны — 200 гр.
помидоры свежие — 500 гр.
сыр "российский" — 200 гр.
сыр "мацарелла" — 200 гр.
прованские травы — 1 ч.л
Каталог: Пицца
10183240 мин.33114
23 октября 2015, 20:06
тесто:
мука — 500 гр.
щепотка соли
сахар — 25 гр.
дрожжи — 11 гр.
вода — 275 гр.
подсолнечное масло — 15 мл.
...............
начинка:
сосиски с натуральным молоком "окраина" — 4 шт
колбаски пряные с сыром "окраина" — 3 шт
сервелат кремлевский окраина — 100 гр.
огурцы маринованные — 200 гр.
оливки черные (без косточек) — 200 гр.
перец болгарский — 1 шт
грибы шампиньоны — 200 гр.
помидоры свежие — 500 гр.
сыр "российский" — 200 гр.
сыр "мацарелла" — 200 гр.
прованские травы — 1 ч.л
Домашний гамбургер с овощным соусом.
для булочек 8- 9 шт.
0.5 ст. молока ( ст. 240 мл. )
0.5 ст. воды
15 гр. живых дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
500 гр. муки + -
кунжут
для котлет
500 говядины
1 большая луковица
соль, черный перец
для соуса
1 помидор
1 сладкий перец
1 сладкая луковица
кинза или петрушка
1 зубок чеснока по желанию
1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
а так же зелень и салат
Каталог: Бутерброды
109550 мин.2519
16 апреля 2014, 17:21
для булочек 8- 9 шт.
0.5 ст. молока ( ст. 240 мл. )
0.5 ст. воды
15 гр. живых дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
500 гр. муки + -
кунжут
для котлет
500 говядины
1 большая луковица
соль, черный перец
для соуса
1 помидор
1 сладкий перец
1 сладкая луковица
кинза или петрушка
1 зубок чеснока по желанию
1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
а так же зелень и салат
Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке
для булочек:
мука пшеничная — 250 гр
яйцо — 1 шт
дрожжи свежие — 10 гр
вода теплая — 60 мл.
картофельное пюре — 100 гр
масло сливочное — 20 гр
сахар — 1 ст.л. без горки
соль — 1 ч. л
........................
для котлет:
печень свиная — 500 гр
яйцо — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
аджика домашняя — 4 ч л
соль
перец —
.........................
для соуса:
творог мягкий — 150 гр
базилик зеленый — 1 пучок
соль
перец —
.........................
дополнительно:
сыр — 4 ломтика
маслины — 10-15 шт
редис — 8 шт
растительное масло для жарки
кулинарное кольцо
Каталог: Другие рецепты
9496120 мин.42920
01 октября 2015, 14:35
для булочек:
мука пшеничная — 250 гр
яйцо — 1 шт
дрожжи свежие — 10 гр
вода теплая — 60 мл.
картофельное пюре — 100 гр
масло сливочное — 20 гр
сахар — 1 ст.л. без горки
соль — 1 ч. л
........................
для котлет:
печень свиная — 500 гр
яйцо — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
аджика домашняя — 4 ч л
соль
перец —
.........................
для соуса:
творог мягкий — 150 гр
базилик зеленый — 1 пучок
соль
перец —
.........................
дополнительно:
сыр — 4 ломтика
маслины — 10-15 шт
редис — 8 шт
растительное масло для жарки
кулинарное кольцо
"пицца" кабачковая с морепродуктами.
кабачок-1/2 маленького кабачка
яйцо куриное-1 шт
сыр твёрдый-30 г
коктейль морепродуктов замороженный-100 г
помидоры черри-5 шт
лук белый сладкий-1/8 луковицы
перец болгарский красный-1/8 перца
паста томатная-1 десертная ложка
маслины itlv-5 шт
укроп-1 ст л порезанной зелени
соль морская-
Каталог: Пицца
708630 мин.21613
28 марта 2015, 18:35
кабачок-1/2 маленького кабачка
яйцо куриное-1 шт
сыр твёрдый-30 г
коктейль морепродуктов замороженный-100 г
помидоры черри-5 шт
лук белый сладкий-1/8 луковицы
перец болгарский красный-1/8 перца
паста томатная-1 десертная ложка
маслины itlv-5 шт
укроп-1 ст л порезанной зелени
соль морская-
Наггетсы.
500 гр. куриного филе
оливковое масло ideal
0.5 ст. муки
соль, черный молотый перец
0,5 ст. панировочных сухарей
2 яйца
вода
соусы для подачи по желанию
Каталог: Мясные
256770 мин.610
20 мая 2015, 07:55
500 гр. куриного филе
оливковое масло ideal
0.5 ст. муки
соль, черный молотый перец
0,5 ст. панировочных сухарей
2 яйца
вода
соусы для подачи по желанию
Сандвич "биг фалафести"
для "гамбургера":
нут — 250 гр
морковь — 100 гр
яйцо — 1 шт
рубленная луковица — 1 шт
тимьян — 1 ч.л.
кумин — 2 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
перец чили — 0,5 ч.л.
мука — 1-2 ч.л.
оливковое масло для обжарки
соль
...................
для сандвича "биг фалафести":
темный хлеб — 8 или 16 кусочков (если закрывать сандвич с двух сторон)
майонеза либо любого соуса — 4 ч.л.
твердый сыр (у меня был с грецкими орехами) — 8 ломтиков
капуста (пекинской либо белокочанной) либо салат — 8 листиков
Каталог: Котлеты
892160 мин.856
22 сентября 2015, 12:22
для "гамбургера":
нут — 250 гр
морковь — 100 гр
яйцо — 1 шт
рубленная луковица — 1 шт
тимьян — 1 ч.л.
кумин — 2 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
перец чили — 0,5 ч.л.
мука — 1-2 ч.л.
оливковое масло для обжарки
соль
...................
для сандвича "биг фалафести":
темный хлеб — 8 или 16 кусочков (если закрывать сандвич с двух сторон)
майонеза либо любого соуса — 4 ч.л.
твердый сыр (у меня был с грецкими орехами) — 8 ломтиков
капуста (пекинской либо белокочанной) либо салат — 8 листиков
Куриные наггетсы
грудка куриная — 1 шт
яйцо — 1 шт
карри — 1/2 ч.л.
соль —
смесь перцев —
пшённые хлопья — 1 ст.
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из птицы
1971720 мин.44
19 августа 2015, 23:32
грудка куриная — 1 шт
яйцо — 1 шт
карри — 1/2 ч.л.
соль —
смесь перцев —
пшённые хлопья — 1 ст.
масло растительное для жарки
Пицца на завтрак
для теста:
250 гр. пшеничной муки
160 мл. тёплой воды
1 ст.л. манки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3/4 ч.л. сухих дрожжей
для моментального томатного соуса:
1 крупный помидор
2 зубчика чеснока
итальянские травы
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
150 гр. ветчины или грудинки
150 гр. брокколи (можно замороженные)
4-8 помидор черри
1 красный болгарский перец
сыры типа чеддер, гауда, пармезан, грана падано или моцарелла
свежемолотый чёрный перец
6-8 перепелиных яиц
базилик
Каталог: Пицца
785890 мин.4108
13 августа 2014, 03:04
для теста:
250 гр. пшеничной муки
160 мл. тёплой воды
1 ст.л. манки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3/4 ч.л. сухих дрожжей
для моментального томатного соуса:
1 крупный помидор
2 зубчика чеснока
итальянские травы
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
150 гр. ветчины или грудинки
150 гр. брокколи (можно замороженные)
4-8 помидор черри
1 красный болгарский перец
сыры типа чеддер, гауда, пармезан, грана падано или моцарелла
свежемолотый чёрный перец
6-8 перепелиных яиц
базилик
Пицца с грушей и сыром горгондзола
тесто:
мука — 200 гр. (дурум)
мука — 300 гр. (высший сорт)
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
вода — 360 мл.
дрожжи — 1,5 ч.л.
..............
начинка:
груши
сыр горгондзола (бри или за неимением таковых, любой хороший сыр)
шпинат
чеснок — 1 зуб.
масло сливочное
масло оливковое
мускатный орех
грецкие орехи
Каталог: Беляши
949460 мин.911
01 ноября 2015, 22:58
тесто:
мука — 200 гр. (дурум)
мука — 300 гр. (высший сорт)
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
вода — 360 мл.
дрожжи — 1,5 ч.л.
..............
начинка:
груши
сыр горгондзола (бри или за неимением таковых, любой хороший сыр)
шпинат
чеснок — 1 зуб.
масло сливочное
масло оливковое
мускатный орех
грецкие орехи
Бургер по-окраински (тест-драйв с окраиной)
говяжий фарш тм окраина — 250 гр
горчица — 1,5 ч.л.
булочки для гамбургеров — 4 шт( или как у меня 2 прямоугольные)
паста-назмазка из чесночных стрелок
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) — 4 ч.л.
маринованные зелёные помидоры
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/112592) — 5-6 шт
Каталог: Бургеры
621115 мин.22113
01 ноября 2015, 22:46
говяжий фарш тм окраина — 250 гр
горчица — 1,5 ч.л.
булочки для гамбургеров — 4 шт( или как у меня 2 прямоугольные)
паста-назмазка из чесночных стрелок
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) — 4 ч.л.
маринованные зелёные помидоры
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/112592) — 5-6 шт
Бургер с телятиной и острым перечным соусом
300 гр. телятины
1 луковица
соль, черный перец
оливковое масло ideal для жарки
2 булочки (у меня кукурузные)
1 помидор
половина синей луковицы
2 листа салата
1 маринованный огурец
горчица
перечный острый соус
петрушка
2 ломтика твердого сыра
для перечного острого соуса
2 небольшиз красных сладких перца
1 зубок чеснока
1 острый перец чили
оливковое масло ideal
соль. черный перец
Каталог: Бургеры
124080 мин.2513
21 мая 2015, 11:21
300 гр. телятины
1 луковица
соль, черный перец
оливковое масло ideal для жарки
2 булочки (у меня кукурузные)
1 помидор
половина синей луковицы
2 листа салата
1 маринованный огурец
горчица
перечный острый соус
петрушка
2 ломтика твердого сыра
для перечного острого соуса
2 небольшиз красных сладких перца
1 зубок чеснока
1 острый перец чили
оливковое масло ideal
соль. черный перец
Черные бургеры с шампиньонами
на 5 бургеров:
мука — 250 г
сухие дрожжи — 5 г
теплая вода — 125 м
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
активированный уголь — 4 таблетки
..................
крупные шампиньоны — 5 шт.
белый салатный лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
салат романо — 2 листа
сыр для бургером "мацарелла" — 2 шт.
..................
для майонеза:
яйцо (желток) — 1 шт.
масло оливковое — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
бальзамический уксус — пару капель
соль, сахар —
Каталог: Бургеры
14374120 мин.51827
18 ноября 2015, 15:52
на 5 бургеров:
мука — 250 г
сухие дрожжи — 5 г
теплая вода — 125 м
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
активированный уголь — 4 таблетки
..................
крупные шампиньоны — 5 шт.
белый салатный лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
салат романо — 2 листа
сыр для бургером "мацарелла" — 2 шт.
..................
для майонеза:
яйцо (желток) — 1 шт.
масло оливковое — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
бальзамический уксус — пару капель
соль, сахар —
Пицца с томатами
для противня:
бумага для выпечки
для теста:
300 гр. пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей dr. oetker
1 столовая ложка сахара
½ столовой ложки соли
2 ст.л. растительного масла, например, оливкового
175 мл. теплой воды
25 гр. тертого пармезана
начинка:
350 гр. коктейльных томатов
150 гр. молодого козьего сыра (в виде рулетика)
1 долька чеснока
соль
свежемолотый перец
3 ст.л. растительного масла, например, оливкового
кроме того:
несколько листьев базилика
100 гр. тертого пармезана
немного свежемолотого перца
Каталог: Пицца
81800 мин.01
08 мая 2013, 09:10
для противня:
бумага для выпечки
для теста:
300 гр. пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей dr. oetker
1 столовая ложка сахара
½ столовой ложки соли
2 ст.л. растительного масла, например, оливкового
175 мл. теплой воды
25 гр. тертого пармезана
начинка:
350 гр. коктейльных томатов
150 гр. молодого козьего сыра (в виде рулетика)
1 долька чеснока
соль
свежемолотый перец
3 ст.л. растительного масла, например, оливкового
кроме того:
несколько листьев базилика
100 гр. тертого пармезана
немного свежемолотого перца
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
