Пицца для всей семьи "тест-драйв с окраиной"
Ингредиенты
- тесто:
- мука — 500 гр.
- щепотка соли
- сахар — 25 гр.
- дрожжи — 11 гр.
- вода — 275 гр.
- подсолнечное масло — 15 мл.
- ...............
- начинка:
- сосиски с натуральным молоком "окраина" — 4 шт
- колбаски пряные с сыром "окраина" — 3 шт
- сервелат кремлевский окраина — 100 гр.
- огурцы маринованные — 200 гр.
- оливки черные (без косточек) — 200 гр.
- перец болгарский — 1 шт
- грибы шампиньоны — 200 гр.
- помидоры свежие — 500 гр.
- сыр "российский" — 200 гр.
- сыр "мацарелла" — 200 гр.
- прованские травы — 1 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Мы всей семьей очень любим пиццу, в неделю, раз точно едим. И мы всегда делаем ее по-разному, проводили эксперименты с различной начинкой. Но в таком варианте пицца нам приглянулась больше всего.
На фото набор продуктов, из которых я сегодня приготовила наш семейный ужин.
1. Я замесила тесто в кухонной машине, но можно замесить и вручную.
2. Развела дрожжи с солью и сахаром в воде, добавила подсолнечное масло.
3. Добавила в получившуюся смесь просеянную муку и замесила тесто.
4. Замешивала до получения плотного теста, минут десять.
5. Чашку с тестом плотно прикрыла пищевой пленкой, и убрала в тёплое место на 1-1,5 часа (тесто должно увеличиться в два раза).
6. Пока подходит тесто, занялась начинкой. Все нарезала на кусочки, брусочки, колечки.
7. Сыр натерла и нарезала заранее. Да вот так вот красиво "С любовью")))
8. Нарезала сервелат на половинки, колбаску колечками, сосиски на две части.
9. Два не больших помидора перемолола при помощи блендера, добавила ложечку прованских трав и поставила на огонь на 5 минут.
10. Подошедшее тесто разделила на пять частей. Каждую часть теста раскатала в круг, и положила на противень смазанные маслом.
Я люблю, когда в пицце много помидоров и прованских трав, но с пряной колбаской с сыром от "Окраины" я было в восторге!!!
Сыну 6 лет, он тоже очень любит пиццу. Я сделала ему ее в виде цветка и с сосисками с натуральным молоком от "Окраины". Давно хотела приготовить для него в такой вариации и вот что у меня получилось.
Дочка любит все и со всеми сразу))) так что ей одинаковые и не большие пиццы, но с двумя видами колбас. В одну я положила пряные колбаски с сыром от "Окраины",а в другую сервелат Кремлевский Окраина.
Муж любит, чтоб было по БОЛЬШЕ колбасы.
Пиццу в таком виде делаю часто и по больше, но на этот раз сделала небольшую.
Очень удобно отламывать, а не резать краешки от нее, и она остается в руке не большим кусочком (как пирожок).
Ничего себе рецептик на каждый день! Эх, я бы так трапезничала ежедневно! Супер, Юль!
Спасибо
ААААААА - какое пиццебуйство! Юля-я сюда сына не пущу-а то мне не жить спокойно!Отлично!
спасибо
МММММ!
картинка сказала сама за себя)))
Обалдеть!!!! В гости можно?
В гости всегда пожалуйста
Ой, какое разнообразие, да и такое наикрасивейшее Класс!!!
спасибо
Фото очень аппетитные!
спасибо, фото очень много...еле собрала чтоб все показать
Тааак...Вас в семье четверо..пятая пицца, наверное, для соседа, а значит, для меня!))) Ставь чайник, уже иду!!!
Ты же знаешь, что двери моего дома для тебя всегда открыты. даже спрашивать не нужно
ну да...конечно..теперь "окрыты", когда всё слопали и не позвали..
Ладно не обижайся,когда я буду на вторую неделю конкурса делать что нибудь вкусненькое, тебя обязательно позову на мои вкусняшки)))попробуй не приди.
Я в ауте!!!! Вот это ПИЦЦА!!!!!
спасибо
какое разнообразие пиццы!!!
спасибо
Ну прям ПИЦЦАвый рай, если есть такой! Тоже часто отловлю пиццу дома, дети обожают. Юля, а формы эти специальные для пиццы? Не липнет к ним, или пергамент все равно нужен?
Спасибо Формы чугунные, обычные (не для пиццы) я их смазала маслом и ничего не прилипло, пергамент не нужен.
Юль, ну видать не промах поесть-то, твоя семья....столько пиццы! наверное весь двор у вас отужинал....такая красота и вкуснота! потрясно!
Ксюш, ты не поверишь. Нас в семье четверо, и на ужин эта норма теста делается всегда. Я обычно делаю пиццу в двух больших широких протвинях (которые в духовке), и расикдываю начинку каждому как любит по разным сторонам, но вот так пять маленьких сделала для конкурса. Со двора никого не звали-сами слопали))))
Замечательно-вкусненькие!!!!!
Спасибо
Как красиво! На любой вкус!
Леночка спасибо
Вот это разнообразие, Юля!
Олечка, спасибо