Вход | Регистрация
Выпечка без муки
- johnny
- 13 мая 2010, 02:39
- 38
- 3564
Рецептов в коллекции: 38
Поделись с друзьями
Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".
меренги:
-5 яичных белков
-270 гр. мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
-200 гр. мякоти ананаса, свежего или консервированного
-100 гр. размягчённого сливочного масла
-400 мл. 35% сливок (либо 33%)
-6 яичных желтков
-1 яйцо
-150 гр. сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1 ст.л. картофельного крахмала
-1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 ст. или чуть больше)
-50 гр. шоколада (по желанию, для украшения)
-100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка
-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
35468240 мин.1588160
25 июля 2010, 02:18
меренги:
-5 яичных белков
-270 гр. мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
-200 гр. мякоти ананаса, свежего или консервированного
-100 гр. размягчённого сливочного масла
-400 мл. 35% сливок (либо 33%)
-6 яичных желтков
-1 яйцо
-150 гр. сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1 ст.л. картофельного крахмала
-1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 ст. или чуть больше)
-50 гр. шоколада (по желанию, для украшения)
-100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка
-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)
Макаруны с карамельной начинкой
для макарунов:
белки яичные – 90 гр. (от 3-х яиц среднего размера)
сахарная пудра – 220 г
миндаль – 120 г
сахар белый мелкокристаллический – 25г
2 капли свежего лимонного сока
щепотка соли
для карамели:
сахар белый – 40 г
масло сливочное слабой соли – 15г
сливки (33-35% жирности) – 130 мл.
шоколад белый – 50 г
+
пергамент
Каталог: Печенье
16602960 мин.6070161
11 июня 2011, 02:34
для макарунов:
белки яичные – 90 гр. (от 3-х яиц среднего размера)
сахарная пудра – 220 г
миндаль – 120 г
сахар белый мелкокристаллический – 25г
2 капли свежего лимонного сока
щепотка соли
для карамели:
сахар белый – 40 г
масло сливочное слабой соли – 15г
сливки (33-35% жирности) – 130 мл.
шоколад белый – 50 г
+
пергамент
Торт "именинный" меренгово-шоколадный, с ягодами и взбитыми сливками
1й корж:
3 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. грецких орехов
2й корж:
3 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. фундука
для больших меренг:
3 белка
¾ ст. сахара
сок лимона – 3-4 капли
для маленьких меренг:
2 белка
0,5 ст. сахара
для шоколадной прослойки:
100 гр. молочного шоколада
100 гр. горького шоколада ( какао не менее 70%)
150 гр. жирных сливок ( 33-35%)
масло сливочное – 30 г
ликер шоколадный – 1 ст.л.
для крема:
сыр маскарпоне – 200 г
сливки 33%- 200 г
фундук обжаренный молотый – 0,5 ст.
для обмазки коржей:
масло сливочное- 100 г
шоколад горький – 100 г
шоколад молочный – 100 г
для украшения:
миндаль лепестки
малина свежая
ежевика свежая
Каталог: Торты
164830 мин.4573
01 ноября 2010, 20:03
1й корж:
3 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. грецких орехов
2й корж:
3 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. фундука
для больших меренг:
3 белка
¾ ст. сахара
сок лимона – 3-4 капли
для маленьких меренг:
2 белка
0,5 ст. сахара
для шоколадной прослойки:
100 гр. молочного шоколада
100 гр. горького шоколада ( какао не менее 70%)
150 гр. жирных сливок ( 33-35%)
масло сливочное – 30 г
ликер шоколадный – 1 ст.л.
для крема:
сыр маскарпоне – 200 г
сливки 33%- 200 г
фундук обжаренный молотый – 0,5 ст.
для обмазки коржей:
масло сливочное- 100 г
шоколад горький – 100 г
шоколад молочный – 100 г
для украшения:
миндаль лепестки
малина свежая
ежевика свежая
Фруктовое суфле. нежнейший десерт.
яйцо куриное (белки) 4 шт.
пюре фруктовое (у меня груша и персик) 300 гр.
сахарный песок 3-4 ст.ложки.
коньяк 50 мл.
Каталог: Другие десерты
4873345 мин.46163
09 октября 2010, 02:43
яйцо куриное (белки) 4 шт.
пюре фруктовое (у меня груша и персик) 300 гр.
сахарный песок 3-4 ст.ложки.
коньяк 50 мл.
Торт "ривьера" (без муки)
для теста:
200 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. какао
2 яйца
5 яичных желтков
225 гр. расплавленного горького шоколада
8 яичных белков + 0,5 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
-
для лимонного слоя:
¾ ст. сахара
2 яйца
сок 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
цедра 1 лимона
-
для шоколадного мусса:
2,5 - 3 ст.л. сахара
3 желтка
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
150 гр. расплавленного горького шоколада
300 мл. сливок (33-35%)
-
Каталог: Торты
251180 мин.4878
13 мая 2010, 17:46
для теста:
200 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. какао
2 яйца
5 яичных желтков
225 гр. расплавленного горького шоколада
8 яичных белков + 0,5 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
-
для лимонного слоя:
¾ ст. сахара
2 яйца
сок 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
цедра 1 лимона
-
для шоколадного мусса:
2,5 - 3 ст.л. сахара
3 желтка
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
150 гр. расплавленного горького шоколада
300 мл. сливок (33-35%)
-
Печенье «поцелуй алассио»
для "поцелуев":
500 гр. жареного фундука
250 гр. сахара
белки 3 больших яиц (или 4 маленьких)
щепотку соли
40 гр. какао
2 ст.л. мёда
-
для ганаша:
150 гр. шоколада
100 мл. сливок
Каталог: Печенье
136220 мин.3762
15 сентября 2010, 02:42
для "поцелуев":
500 гр. жареного фундука
250 гр. сахара
белки 3 больших яиц (или 4 маленьких)
щепотку соли
40 гр. какао
2 ст.л. мёда
-
для ганаша:
150 гр. шоколада
100 мл. сливок
Флан из сгущёного молока
яйцо куриное — 6 шт
молоко сгущенное — 2 бан.
молоко свежее налить в 2 пустые банки из под сгущёнки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды горячей
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
57232120 мин.16103229
15 января 2010, 19:45
яйцо куриное — 6 шт
молоко сгущенное — 2 бан.
молоко свежее налить в 2 пустые банки из под сгущёнки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды горячей
Галисийский пирог или tarta de santiago - как и обещала, без муки, разрыхлителей и т.д. (дуэль) :)
4 яйца комнатной температуры
250 гр. сахара (лучше сах. пудры)
250 гр. молотого миндаля
1 апельсин (150 гр. )
1/4 ч.л. корицы
3 ст.л. ароматного спиртного ( по-желанию)
для оформления:
1 ст.л. сахарной пудры
форма диам. 20 см (желательно разъемная)
Каталог: Сладкие пироги
3318250 мин.694156
29 августа 2010, 16:59
4 яйца комнатной температуры
250 гр. сахара (лучше сах. пудры)
250 гр. молотого миндаля
1 апельсин (150 гр. )
1/4 ч.л. корицы
3 ст.л. ароматного спиртного ( по-желанию)
для оформления:
1 ст.л. сахарной пудры
форма диам. 20 см (желательно разъемная)
Пирожное "сладкое удовольствие"
100 гр. сахара
200 гр. жаренного фундука
2 яичных белка
500 гр. молочного шоколада
270 мл. сливок 33%
10 гр. сливочного масла
0 гр. сахарной пудры
Каталог: Десерты из шоколада
170100 мин.85091
21 октября 2010, 21:51
100 гр. сахара
200 гр. жаренного фундука
2 яичных белка
500 гр. молочного шоколада
270 мл. сливок 33%
10 гр. сливочного масла
0 гр. сахарной пудры
Сладкий привет из нью йoрка
основа:
300 гр. ореха фундук
300 гр. шоколада (на меньше 70 % какао)
1 ст.л. какао
200 гр. мягкого масла
80 гр. (1 дцл.) сахара
6 шт. яиц
глазурь:
2 ст.л. (с верхом) - 1/2 дцл. арахисовой пасты
200 гр. сахарной пудры
4 ст.л. какао
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр. сл. сыра, типа филадельфия
2-4 ст.л. теплого кофе
цедра 1-го апельсина
сок 1-го апельсина
Каталог: Торты
268480 мин.76113
24 июня 2010, 05:23
основа:
300 гр. ореха фундук
300 гр. шоколада (на меньше 70 % какао)
1 ст.л. какао
200 гр. мягкого масла
80 гр. (1 дцл.) сахара
6 шт. яиц
глазурь:
2 ст.л. (с верхом) - 1/2 дцл. арахисовой пасты
200 гр. сахарной пудры
4 ст.л. какао
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр. сл. сыра, типа филадельфия
2-4 ст.л. теплого кофе
цедра 1-го апельсина
сок 1-го апельсина
Шоколадные кексы «два орешка»
50 гр. горького шоколада
100 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля
60 гр. размягчённого сливочного масла
60 гр. сахара
3 яйца
Каталог: Кексы и маффины
1808740 мин.5494
28 июля 2010, 11:04
50 гр. горького шоколада
100 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля
60 гр. размягчённого сливочного масла
60 гр. сахара
3 яйца
Безе "some like it hot"
на 1 белок:
0,3-0,5 ст. сахара
лимонная кислота (щепотка)
по 1/8 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха и чили.
Каталог: Печенье
116560 мин.2348
07 мая 2010, 15:35
на 1 белок:
0,3-0,5 ст. сахара
лимонная кислота (щепотка)
по 1/8 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха и чили.
Торт "весенняя паутинка"
торт «паутинка»
для коржей:
белки – 5 шт.
сахар – 140 гр.
сок лимона – несколько капель
ванильный сахар – 12 гр.
для обмазки коржей:
шоколад – 220 гр.
для крема1:
яйца – 2 шт.
желтки – 2 шт.
сахар – 200 гр.
вода – 50 гр.
масло сливочное – 210 гр.
какао-порошок – 20 гр.
ванилин – 1 уп. (1,5 гр. )
коньяк – 2 ст.л.
для крема 2:
сливки 35% и выше – 250 мл.
сахарная пудра – 40 гр.
курд – 2-3 ст.л.
для украшения:
орехи измельченные – 120 гр.
шоколад белый – 30 гр.
Каталог: Торты
22890300 мин.66090
09 марта 2011, 14:59
торт «паутинка»
для коржей:
белки – 5 шт.
сахар – 140 гр.
сок лимона – несколько капель
ванильный сахар – 12 гр.
для обмазки коржей:
шоколад – 220 гр.
для крема1:
яйца – 2 шт.
желтки – 2 шт.
сахар – 200 гр.
вода – 50 гр.
масло сливочное – 210 гр.
какао-порошок – 20 гр.
ванилин – 1 уп. (1,5 гр. )
коньяк – 2 ст.л.
для крема 2:
сливки 35% и выше – 250 мл.
сахарная пудра – 40 гр.
курд – 2-3 ст.л.
для украшения:
орехи измельченные – 120 гр.
шоколад белый – 30 гр.
Итальянский ореховый торт
для теста:
300 гр. очищенных грецких орехов
8 яичных белков
300 гр. сахарной пудры
2 ч.л. муки
для начинки:
700 мл. сливок жирностью 30%
200 гр. черного шоколада
Каталог: Торты
7186190 мин.103976
25 февраля 2011, 16:28
для теста:
300 гр. очищенных грецких орехов
8 яичных белков
300 гр. сахарной пудры
2 ч.л. муки
для начинки:
700 мл. сливок жирностью 30%
200 гр. черного шоколада
Печенье кокосовое с орехами и манго
кокосовая стружка 2 ст.
сахар 0,5 ст.
орехи грецкие 3/4 ст. (порубленных на не большие кусочки)
манго порезанное 1 ст.
яйца 2 шт.
масло сливочное 50 гр. (комнатной температуры или слегка подтопить)
Каталог: Печенье с орехами
1213015 мин.184159
31 июля 2010, 09:53
кокосовая стружка 2 ст.
сахар 0,5 ст.
орехи грецкие 3/4 ст. (порубленных на не большие кусочки)
манго порезанное 1 ст.
яйца 2 шт.
масло сливочное 50 гр. (комнатной температуры или слегка подтопить)
Нежный безе-торт с пивным кремом и фруктами! + десерт(дуэль)
для безе:
5 белков,
350 гр. сахара,
2 ч.л. лимонного сока,
ванилин.
крем шоколадно-пивной:
3 желтка,
200 гр. сахара,
300 мл. тёмного пива,
100 гр. тёмного шоколада.
верхний меренговый корж я совсем немного сбрызнула вишнёвым ликёром.
для украшения любые фрукты на ваш вкус.
для снежков:
молоко 500 мл.
Каталог: Торты с фруктами
96872 мин.4886
30 июля 2010, 20:59
для безе:
5 белков,
350 гр. сахара,
2 ч.л. лимонного сока,
ванилин.
крем шоколадно-пивной:
3 желтка,
200 гр. сахара,
300 мл. тёмного пива,
100 гр. тёмного шоколада.
верхний меренговый корж я совсем немного сбрызнула вишнёвым ликёром.
для украшения любые фрукты на ваш вкус.
для снежков:
молоко 500 мл.
Миндально-фисташковое печенье (без желтков, муки и масла!)
150 гр. молотого миндаля
50 гр. молотых сырых фисташек
150 гр. сахарной пудры
2 яичных белка
1 капля горькой миндальной эссенции
2 ст.л. теплой фисташковой пасты
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Печенье
217300 мин.212028
13 ноября 2010, 14:39
150 гр. молотого миндаля
50 гр. молотых сырых фисташек
150 гр. сахарной пудры
2 яичных белка
1 капля горькой миндальной эссенции
2 ст.л. теплой фисташковой пасты
сахарная пудра для посыпки
Быстрый кокосовый десерт с сухофруктами
стружка кокосовая – 150 г
сахарная пудра – 50 г
белки – 3 шт
ванильный сахар – 1 пакетик
экстракт ромовый – ¼ ч.л.
инжир сушеный – 1 упаковка (8 шт. )
вишня сушеная – 16 шт
клюква сушеная – 16 шт
Каталог: Печенье
1286040 мин.163843
29 июня 2010, 15:11
стружка кокосовая – 150 г
сахарная пудра – 50 г
белки – 3 шт
ванильный сахар – 1 пакетик
экстракт ромовый – ¼ ч.л.
инжир сушеный – 1 упаковка (8 шт. )
вишня сушеная – 16 шт
клюква сушеная – 16 шт
Флан ( южно- американский десерт) с лимонным ароматом
сок одного лимона
2 банки сгущёнки обезжиренной или с маленьким %
2 банки молока 0,5 %
яйца 6 шт. крупных или 8 мелких
карамель
3 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Каталог: Другие десерты
30260 мин.2847
03 июня 2010, 07:54
сок одного лимона
2 банки сгущёнки обезжиренной или с маленьким %
2 банки молока 0,5 %
яйца 6 шт. крупных или 8 мелких
карамель
3 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Печеньe к рождеству
1.ванильные рогалики:
-300 гр. молотого мендаля
-300 гр. муки
-100 гр. сахара
-4 желтка
-1 пачка ванилина
-300 гр. мягкого масло
-щепотка соли
дополнительно:
-200 гр. сахарной пудры
-2 пакетика ванильного сахара
2.ореховые подковы:
-100 гр. молотого грецкого ореха
-100 гр. масло
-3 желтка
-150 сахарной пудры
-1/2 пакетика ванильного сахара
-250 гр. муkи
-1/2 пакетика разрыхлителя
-2 ч.л. сметаны
дополнительно:
шоколадная глазурь
3. шоколадное бэзэ:
-4 белка
-200 гр. мелкого сахара
-100 гр. чёрного шоколадa
-200 гр. крупнo порезоного мендаля
Каталог: Печенье
66830 мин.3655
13 декабря 2010, 00:44
1.ванильные рогалики:
-300 гр. молотого мендаля
-300 гр. муки
-100 гр. сахара
-4 желтка
-1 пачка ванилина
-300 гр. мягкого масло
-щепотка соли
дополнительно:
-200 гр. сахарной пудры
-2 пакетика ванильного сахара
2.ореховые подковы:
-100 гр. молотого грецкого ореха
-100 гр. масло
-3 желтка
-150 сахарной пудры
-1/2 пакетика ванильного сахара
-250 гр. муkи
-1/2 пакетика разрыхлителя
-2 ч.л. сметаны
дополнительно:
шоколадная глазурь
3. шоколадное бэзэ:
-4 белка
-200 гр. мелкого сахара
-100 гр. чёрного шоколадa
-200 гр. крупнo порезоного мендаля
Шоколадный торт с батончиками "марс" без муки и с малиновым соусом
400 гр. горького шоколада
150 гр. масла
четверть ст. сливок
4 ст.л. бренди
7 яиц
четверть ст. сахара
3 батончика марс
для малинового соуса
свежемороженная малина +сахар
Каталог: Торты
97360 мин.3353
12 октября 2010, 02:07
400 гр. горького шоколада
150 гр. масла
четверть ст. сливок
4 ст.л. бренди
7 яиц
четверть ст. сахара
3 батончика марс
для малинового соуса
свежемороженная малина +сахар
Торт "шоколадный крем на ореховой основе"(без муки)
для орехового коржа:
5 белков
1/2 ст. сахара
1/2 ст. рубленных лесных орехов(кусочками)
1/2 ст. молотого в муку миндаля
для шоколадного слоя:
200 гр. тёмного шоколада
1/2 ч.л. растворимого кофе
75 гр. сливочного масла
3 яйца
1/3 ст. сахара
для глазури:
100 мл. сливок (33%)
150 гр. тёмного шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
Каталог: Другая выпечка
272900 мин.87190
24 апреля 2009, 02:22
для орехового коржа:
5 белков
1/2 ст. сахара
1/2 ст. рубленных лесных орехов(кусочками)
1/2 ст. молотого в муку миндаля
для шоколадного слоя:
200 гр. тёмного шоколада
1/2 ч.л. растворимого кофе
75 гр. сливочного масла
3 яйца
1/3 ст. сахара
для глазури:
100 мл. сливок (33%)
150 гр. тёмного шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
Торт " ореховый трюфель с черносливом"
ореховые коржи:
орехи грецкие – 300 г
масло сливочное – 225г
сахар -2/3 ст.
мука пшеничная – 2/3 ст.
трюфельный крем с фламбированным черносливом:
шоколад горький - 300 г
сливки 35% - 375г
виски – 4 ст.л.
чернослив – 300 г
сахар – 8 ст.л.
виски – 5 ст.л.
безе кофейно-ореховое:
орехи грецкие – 100 гр. (пудра)
белки – 3шт
сахар – 0,5 ст.
кофе (у меня растворимый хороший греческий) – 2 ч.л. без горки
сахар – 1 ст.л.
декор:
золотой бисер, мраморный шоколад (делала сама), шоколадные капсулы с золотым рисунком , половики грецких орехов.
Каталог: Торты
2362124 мин.154894
24 декабря 2010, 02:38
ореховые коржи:
орехи грецкие – 300 г
масло сливочное – 225г
сахар -2/3 ст.
мука пшеничная – 2/3 ст.
трюфельный крем с фламбированным черносливом:
шоколад горький - 300 г
сливки 35% - 375г
виски – 4 ст.л.
чернослив – 300 г
сахар – 8 ст.л.
виски – 5 ст.л.
безе кофейно-ореховое:
орехи грецкие – 100 гр. (пудра)
белки – 3шт
сахар – 0,5 ст.
кофе (у меня растворимый хороший греческий) – 2 ч.л. без горки
сахар – 1 ст.л.
декор:
золотой бисер, мраморный шоколад (делала сама), шоколадные капсулы с золотым рисунком , половики грецких орехов.
Миндально-мандариновый тортик( без жира,муки и сахара)
20-21 см расдельная форма для выпечки+ круг пергамента по диаметру доннышка
4 средних мандарины
250 гр. миндальных орехов
1 ст.л. с верхом разрыхлителя
1/2 ч.л. "стевии"( или 225 гр. сахара)
6 яиц
Каталог: Торты
188820 мин.73107
12 декабря 2009, 00:02
20-21 см расдельная форма для выпечки+ круг пергамента по диаметру доннышка
4 средних мандарины
250 гр. миндальных орехов
1 ст.л. с верхом разрыхлителя
1/2 ч.л. "стевии"( или 225 гр. сахара)
6 яиц
Лимонное безе
белки (охлажденные) – 3 шт.
лимонный сок – 1/3 ч.л.
тертая лимонная цедра – 1 ч.л.
сахарная пудра – 120 гр.
для обсыпки:
сахарная пудра со вкусом ванили – 20 гр.
Каталог: Другая выпечка
44929150 мин.64552
13 января 2011, 11:01
белки (охлажденные) – 3 шт.
лимонный сок – 1/3 ч.л.
тертая лимонная цедра – 1 ч.л.
сахарная пудра – 120 гр.
для обсыпки:
сахарная пудра со вкусом ванили – 20 гр.
Торт "графские развалины"
безе:
200 гр. белка (7 шт. ),
400 гр. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. ванильного сахара
крем:
400 гр. сливочного масла
800 гр. вареной сгущенки,
1 ч.л. ванильного сахара
декор:
грецкие орехи
шоколадные криспи
шоколад
Каталог: Торт Графские развалины
143924 мин.63887
03 июня 2010, 22:07
безе:
200 гр. белка (7 шт. ),
400 гр. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. ванильного сахара
крем:
400 гр. сливочного масла
800 гр. вареной сгущенки,
1 ч.л. ванильного сахара
декор:
грецкие орехи
шоколадные криспи
шоколад
Торт овсяной "без заморочек"
2 ст. овсяных хлопьев
2 ст.л. муки
1 ч.л. корицы
100 гр. масла или маргарина
1 ст. сахара
2 шт. яйца
0,5 ст. кефира
2 ч.л. соды
200 гр. сметаны
0,5 ст сахар
кокосовая стружка
Каталог: Торты
3828640 мин.82048
20 мая 2010, 16:17
2 ст. овсяных хлопьев
2 ст.л. муки
1 ч.л. корицы
100 гр. масла или маргарина
1 ст. сахара
2 шт. яйца
0,5 ст. кефира
2 ч.л. соды
200 гр. сметаны
0,5 ст сахар
кокосовая стружка
Орехровое печенье, без муки и соды !
орех фундук с молотый в мелкую крошку 2,5 ст.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 250 гр.
сахар коричневый 3-4 ст.л.
мускатный орех с молотый в порошок 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
1200220 мин.3165
08 января 2010, 06:42
орех фундук с молотый в мелкую крошку 2,5 ст.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 250 гр.
сахар коричневый 3-4 ст.л.
мускатный орех с молотый в порошок 0,5 ч.л.
Пончики “пармезан” без муки
50 гр. сыра «пармезан»
2 яичных белка
щепотка соли
кайенский перец на кончике ножа
растительное масло для фритирования
Каталог: Печенье
1402020 мин.3050
01 августа 2010, 02:16
50 гр. сыра «пармезан»
2 яичных белка
щепотка соли
кайенский перец на кончике ножа
растительное масло для фритирования
Выпечка без муки- торт "полёт"
коржи
яичный белок-5 шт( яйца д б среднего размера)
сахар-320 гр
арахис жареный-130 гр.
крем
яичный желток-1 шт.
сахар-150 гр.
молоко-100 мл.
слив масло-200 гр
ванилин-1 пак.
ореховый ликёр-1 ст л
какао-1 ч.л. без горки
Каталог: Торты
5376180 мин.3059
20 апреля 2010, 13:41
коржи
яичный белок-5 шт( яйца д б среднего размера)
сахар-320 гр
арахис жареный-130 гр.
крем
яичный желток-1 шт.
сахар-150 гр.
молоко-100 мл.
слив масло-200 гр
ванилин-1 пак.
ореховый ликёр-1 ст л
какао-1 ч.л. без горки
Шоколадный торт по монтиньяку
Каталог: Торты
Бисквитный (без муки) мини-рулетик с вареной сгущенкой
бисквит:
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 гр. арахиса или других орехов
щепотка соли
начинка:
20 гр. сливочного масла
2-3 ст.л. вареной сгущенки
Каталог: Рулеты
951860 мин.11124
01 ноября 2010, 22:30
бисквит:
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 гр. арахиса или других орехов
щепотка соли
начинка:
20 гр. сливочного масла
2-3 ст.л. вареной сгущенки
Пирог без муки от ингеборги дапкунайте :s
2 апельсина
275 гр. сахара (я брала 200 гр. )
1 пакетик разрыхлителя
230 гр. измельченного миндвля
6 яиц
10 шт. замороженной малины (я брала чернику)
Каталог: Торты
329580 мин.162048
18 ноября 2010, 15:30
2 апельсина
275 гр. сахара (я брала 200 гр. )
1 пакетик разрыхлителя
230 гр. измельченного миндвля
6 яиц
10 шт. замороженной малины (я брала чернику)
Безешки
6 яиц
1.5 ст. сахара или 18 ст.л. с горкой
Каталог: Другие десерты
63448135 мин.173047
03 января 2011, 15:28
6 яиц
1.5 ст. сахара или 18 ст.л. с горкой
Macarons
для макарони:
200 гр. сахарной пудры
200 гр. миндальной муки
140 гр. белка
180 гр. сахара
60 гр. воды
для гранажа:
50 гр. белого шоколада
120 гр. 33%-ых сливок
10 гр. загустителя для сливок
ваниль в стручках
Каталог: Печенье
32663120 мин.1533
30 ноября 2010, 02:52
для макарони:
200 гр. сахарной пудры
200 гр. миндальной муки
140 гр. белка
180 гр. сахара
60 гр. воды
для гранажа:
50 гр. белого шоколада
120 гр. 33%-ых сливок
10 гр. загустителя для сливок
ваниль в стручках
Шоколадный торт 2 ореха
2 плитки шоколада, я брала молочный
200 гр. грецких орехов
200 гр. миндаля
125 гр. размягченного сливочного масла
120 гр. сахара
6 яиц
украшение:
сливки для взбивания - 300 мл.
сахар - 2 ст.л.
специальная присыпка
Каталог: Торты
770460 мин.81741
30 марта 2010, 21:03
2 плитки шоколада, я брала молочный
200 гр. грецких орехов
200 гр. миндаля
125 гр. размягченного сливочного масла
120 гр. сахара
6 яиц
украшение:
сливки для взбивания - 300 мл.
сахар - 2 ст.л.
специальная присыпка
Шоколадные безешки "воздушные"
белки – 2 шт.
сахарная пудра – 4 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
шоколад – ½ плитки (у меня с орешками)
Каталог: Другая выпечка
9010100 мин.2348
04 сентября 2010, 15:14
белки – 2 шт.
сахарная пудра – 4 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
шоколад – ½ плитки (у меня с орешками)
Пироженое "brigadeiro"
2 банки сгущёнки
75гр какао
100 гр. гранулированого шоколада
2 ст.л. масла или маргарина
Каталог: Десерты из шоколада
838325 мин.2738
20 сентября 2010, 00:06
2 банки сгущёнки
75гр какао
100 гр. гранулированого шоколада
2 ст.л. масла или маргарина
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
