Печеньe к рождеству

Фото к рецепту: Печеньe к рождеству

Домашняя

Простой

6661

36

55

13 декабря 2010, 00:44

Ингредиенты

  • 1.ванильные рогалики:
  • -300 гр. молотого мендаля
  • -300 гр. муки
  • -100 гр. сахара
  • -4 желтка
  • -1 пачка ванилина
  • -300 гр. мягкого масло
  • -щепотка соли
  • дополнительно:
  • -200 гр. сахарной пудры
  • -2 пакетика ванильного сахара
  • 2.ореховые подковы:
  • -100 гр. молотого грецкого ореха
  • -100 гр. масло
  • -3 желтка
  • -150 сахарной пудры
  • -1/2 пакетика ванильного сахара
  • -250 гр. муkи
  • -1/2 пакетика разрыхлителя
  • -2 ч.л. сметаны
  • дополнительно:
  • шоколадная глазурь
  • 3. шоколадное бэзэ:
  • -4 белка
  • -200 гр. мелкого сахара
  • -100 гр. чёрного шоколадa
  • -200 гр. крупнo порезоного мендаля

Пошаговый рецепт приготовления

1.ВАНИЛЬНЫЕ РОГАЛИКИ:

Муку смешать со всеми ингридиентами, быстро замесить тесто.

поставить в холодильник на 30 минут.

Маленькие кусочки тесто раскaтать в колбаску и согнуть в виде рогаликов.

выпекать при 200°, 10-15 минут.

слегка остудить.

Смешать сахарную пудру с ванилином и обвалять тёплые рогалики в этой смеси.

2.ОРЕХОВЫЕ ПОДКОВЫ:

В муку добавить все ингредиенты, быстро замесить руками тесто, скатать в колобок, поставить на 30 минут в холодильник.

из тесто скатать небольшие колбаски толщиной в палец.

согнуть в виде магнитной подковы.

выпекать при 180° до золотистого цвета, 15-20 минут.

в конце готовоe изделия обмакнуть в растопленую глазурь.

3. ШОКОЛАДНОЕ БЭЗЭ:

Белок взбить в пену, добавляя постепенно сахар и взбиваем на сильных обаротax, 10 минут.

шоколад натереть на крупной тёрке и добавить в белковую смесь.

высыпать мендаль.

аккуратно перемешать.

с помощью двух ложек отсадить на лист покрытый бумагой для выпечки

небольшие кучки.

оставить при комнaтной температуре на 1-2 часа, для подсыхания.

выпекать при 140°, 40-50 минут.

духовку оставить немного приоткрытой, что бы Бэзэ подсыхало.

если работает плита в режиме "вентилятор", то дверцу оставить закрытой, темература выпечки: 120°

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
13.12.2010 00:56
Ответить
Какая красота! Такого безе я ещё не встречала. :)
adeli21
13.12.2010 00:59
Ответить
правда очень красиво!
glaros
13.12.2010 01:26
Ответить
Красивые, вкусные печеньица!!! Чувствуется приближение праздников!@}--}--
дашенька17
13.12.2010 02:00
Ответить
Очень красиво:) 5+
naumovec
13.12.2010 02:17
Ответить
Очень красиво.
манюша
13.12.2010 02:25
Ответить
Какая красота! 5555*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
кыш
13.12.2010 02:45
Ответить
5!*THUMBS UP*
wereld
13.12.2010 02:49
Ответить
Шикарное печенье! не отказалась бы украсить таким мой новогодний стол!*BRAVO*
knyzeva
13.12.2010 02:51
Ответить
Отличный рецепт, очень красиво - ювелирная работа. Вкусно.@}--}--
sweta1
13.12.2010 03:53
Ответить
5,очень красиво! :)*THUMBS UP*
laralaram
13.12.2010 03:55
Ответить
Очень празднично!
chef
13.12.2010 04:14
Ответить
Ирина, подготовка к праздникам идёт во всю катушку. Сколько красивых вкусностей ты наготовила! *BRAVO*
лёсик
13.12.2010 04:24
Ответить
Красота какая и столько трудов!5+!
irina_mai
13.12.2010 04:33
Ответить
девочки,спасибо за внимание!Подготовка к рождеству идёт полным ходом.Только что закончила печь орешки.Вся семья уже спит,т.к. у нас 23.30.Завтра доведу орешки до победного конца.Девочки,угощайтесь,мне не жалко!!!*IN LOVE*
Lekusia
13.12.2010 05:29
Ответить
Спасибо за рецепт! как раз думала о домашнем печеньице! 5+++:)
dianfedoruk
13.12.2010 07:45
Ответить
Какая красота на Рождество, для деток лутшего нету чем такие печенюшки кушать, они уменя просто обожжают такое. Спасиба вам большое...555O<img loading=" />
andreytsibulski
13.12.2010 08:21
Ответить
Красивые,вкусные,праздничные печенья! Класс,555+++!!!@}--}--
anna r
13.12.2010 12:45
Ответить
Ничего себе,здорово подготовились к Рождеству!:)
bu inna
13.12.2010 12:57
Ответить
Красота@}--}--5+5+5+
krakazuka
13.12.2010 14:54
Ответить
красотень! очень вкусно и празднично!*THUMBS UP*
liya-shukar
13.12.2010 14:56
Ответить
Отлично!!! А подскажите сколько может храниться такая выпечка??
светлана65
13.12.2010 15:12
Ответить
Замечательное печенье! Так красиво и вкусно - СУПЕР! *BRAVO*@}--}--
incanto
13.12.2010 16:12
Ответить
Красотища то какая!!!! *OK* Просто глаза разбежались) меня вот звездочки на елочках заинтересовали, из чего такая красота?
lil-8888
13.12.2010 16:16
Ответить
Какая Вы молодец! Очень красиво и вкусно!
irina-kolyshkova
13.12.2010 16:53
Ответить
@}--}--КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*
lenochek 0107
13.12.2010 17:57
Ответить
Какое печенное раздолье!;)
irina_mai
13.12.2010 18:08
Ответить
liya-shukar: Выпечка может храниться в закрытой таре до 3-х месяцов (если хорошо спрятат)*ROFL* incanto:это новшество я нашла в магазине, это из съедобной бумаги :)
liya-shukar
13.12.2010 21:04
Ответить
Супер!!! можно сделать заблаговременно!!!... но прятать прийдется однозначно!!!
danila2058
14.12.2010 01:03
Ответить
Это просто шедевр, боюсь до Рождества не долежит 555 *THUMBS UP*
mama tasi
14.12.2010 02:06
Ответить
Здорово! Вот бы первое фото "оживить" у меня на кухне :) 555
ирусик-88
14.12.2010 07:02
Ответить
Ирин,лежу в оброке от изобилия у тебя в рецепте всяких вкусняшек!Забрала!Попробую!Спасибо за рецептЫ!]:}*BRAVO**BRAVO*
johnny
14.12.2010 11:49
Ответить
Ирин, безе получилось очень вкусным! Спасибо за толковое описание! @}--}-- Это очень хорошая идея - дать ему постоять и подсохнуть при комнатной температуре перед выпечкой. :*
vitschka
16.12.2010 18:55
Ответить
*THUMBS UP*5
сельдь
06.04.2011 03:48
Ответить
Сказка! забрала рецепт в избранное :) до Рождества буду тренироваться.. руку набивать!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru