Главная » Рецепты » Торты и пирожные

Торт "Графские развалины" - рецепт.

Источник рецепта: А.Селезнев

нет на сайте

Добавлено:
e-cat
03.06.2010 22:07

Каталог: Выпечка / Торты и пирожные
Время приготовления: 4 мин.
Количество порций: 6
Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!
Вкусы: сладкий
Теги: домашняя десерт
Смотрите так же: холодный суп с огурцом

Сложность рецепта:
- - от автора: Не определен
- - от пользователей: Сложный (1 мнение)
Калорий в блюде: 6700
Ориентировочная стоимость:
213.47 руб. Москва

Ингредиенты

Безе:
200 г белка (7 шт.),
400 г сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. ванильного сахара
Крем:
400 г сливочного масла
800 г вареной сгущенки,
1 ч.л. ванильного сахара
Декор:
Грецкие орехи
Шоколадные криспи
Шоколад

Как приготовить

Белки с лимонным соком взбивают, постепено добавьте сахар, ванильный сахар. Взбейте до полного растворения сахара.

Выложите безе в кондитерский мешок, отсадите круг диаметром 20 см, и много маленьких шариков диаметром 2-3 см.

Выпекать при температуре 100гр, 2часа

Крем:

Сливочное масло взбейте до бела, добавьте сгущенку, ванильный сахар и перемешайте.

Сборка:

Выложите крем в кондитерский мешок. На выпеченную круглую основу безе отсадите крем, затем выкладываем шарики безе, зетем опять крем, шарики - делаем торт в виде конуса. Сверху поливаем растопленным шоколадом и бока оформляем шоколадными криспи и грецкими орехами.

Пошаговые фото рецепта

Информация

47 — комментариев 2312 — прочитали 83 — понравилось Посмотреть кому понравилось

Катюша, я очень тобой горжусь! Была на сайте Селезнёва сегодня и видела все-все фото. Ты у нас большая умница. Как жалею, что не поехала с тобой..... Желаю тебе больших, просто громадных успехов. Торт шикарный!!!

chef Ruletka | 04.06.2010 05:36

«Этюд с орхидеями!» на Яндекс.Фотках

chef Ruletka | 04.06.2010 05:36

Красотища!!! Прекрасный графский замок(совсем не развалины, хотя из песни, т.е. названия, слов не выкинешь...)!!! Знаю, как вкусно!!! 55555+

pantera | 04.06.2010 23:29

Как Вам помогло присутствие Селёзнёва рядом только не обижайтесь, но обычно у Вас не столь аппетитные торты получаются как в этот раз не обижайтесь, я от чистого сердца! 555

mama tasi | 05.06.2010 05:37

brucha | 06.06.2010 05:37

красотааа!будем пробывать
была 30 на фуд-шоу!супер-море впечатлений!

lillu | 06.06.2010 17:45

Очень красивый торт. Я этот торт считаю своим изобретением. Хотя на автортсво не претендую, это получилось случайно.Он назывался у меня "На развалинах моей любви"Это отдельная история, не в рецепте. Я возьму на заметку оформление, очень нежно и красиво.

nira60 | 01.07.2010 05:57