Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Царские блины

Царские блины из тёплого молока и свежих дрожжей, с красной икрой, сёмгой и сливками – вкусное угощение для любого праздника! Попробуйте!

Продукты

блины царские:
1 ст. =240 мл.
2 ст. тёплого молока
4 ст. муки
30 г свежих дрожжей ( у меня 7 г сухих)
100 г сливочного масла комнатной температуры
4 яйца (отделить белки от желтков)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
200 мл сливок
для сервировки:
икра красная
килька пряного посола
сардины( у меня шпроты )
сметана
сёмга холодного копчения
топлёное сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

опара:

развести дрожжи в молоке, добавить половину муки и хорошо перемешать, поставить в тёплое место, объём должен увеличиться вдвое.

растереть масло с желтками, добавить в опару и хорошо перемешать.

затем добавить сахар, соль, оставшуюся муку и опять хорошо перемешать. Поставить в тёплое место на 1 час.

взбить белки и соединить их со сливками(у меня получилось довольно густое тесто и сливки я не взбивала)

осторожно подмешать сливочно-белковую смесь в подошедшее тесто, поставить в тёплое место минут на 20.

испечь блинчики и сложить стопочкой, смазывая каждый блинчик растопленным сливочным маслом.

подавать с икрой, сёмгой, килькой, сметаной, сардинкой(шпротинкой) холодной беленькой или пивом! И вообще, с чем ваша душа пожелает!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

135 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 154801

Понравилось: 135

Автор: natapit

Создан: 13 октября 2011, 19:09

Каталоги: Блины Блины с икрой Выпечка

мама дорогая.... блины,икра и Чехов-и мне больше ничего не надо в жизни...как в какой-то рекламе-мир вокруг останавливается.."Млея и задыхаясь.." пойду горбушку в холодильнике найду,возьму синий том ПСС Чехова Антон нашего Палыча и тем успокоюсь.. Щас еще Татьяна (byrenka) селедку с водкой выставила такие тоже прекрасные..Вам 555+++

ludmila

13 октября 2011, 19:25

Какие блинчики!!!! Вчера наконец-то купила сковородку для блинов На выходных испеку обязательно.

natapit

13 октября 2011, 19:41

спасибо вам всем большое! блинчики,действительно, очень вкусные!

lil-8888

13 октября 2011, 19:56

Ого, какие красавцы! Очень красивые и вкусные блинчики!

alyakeyk

13 октября 2011, 20:05

Ох,хороши!!!Я бы и с икрой,и с сёмгой, и со сметаной ...но, не "в одном флаконе"

Svettt

13 октября 2011, 20:12

Наташа, убила наповал! Надо быстрее выключать комп, как бы мои не увидели, а то мне не отвертеться! Никак! БРАВОООО!!!!!!Фото самое-самое, просто восторг!!!!!!! На главный фотоконкурс! Мой голос твой! СРАЗУ!!!!

kisa-asik

13 октября 2011, 20:19

Такие блины-восторг!)

bu inna

13 октября 2011, 20:30

Точно царские объедение

natapit

13 октября 2011, 20:32

большое вам всем спасибо!!! Светик, спасибо, мне так приятно!

mama tasi

13 октября 2011, 20:42

Мне кажется я читала уже в доп информации к какому то рецепту об этом самом Семёне Петровиче и о его способе кушать блины но это не умоляет всех достоинств данного рецепта браво и 5!

nonna pina

13 октября 2011, 20:55

Очень аппетитно!И про кризис как-то вспоминать не хочется.

леший

13 октября 2011, 21:03

555+за блинчики и

natapit

13 октября 2011, 21:09

Наташ, не удивительно - это же классика!!! спасибо девочки!

tehj

13 октября 2011, 21:14

Блины действительно царские! Забираю!

OlesiaLesha

13 октября 2011, 21:19

Это Боооожееественная закуска,вкуснющая!

mama tikka

13 октября 2011, 21:35

с холодной беленькой, однозначно!!!

манюша

13 октября 2011, 21:41

Наташ, слов нет... Какая прелесть! Забираю в коллекцию!

laralaram

13 октября 2011, 21:49

восхитительно...

raile

13 октября 2011, 22:08

ну и красивая же вкуснятина,браво!

alex$a

13 октября 2011, 22:22

кааак красивооо.... и ВКУСНО!!!

Lgrant (Лена)

13 октября 2011, 22:40

и мне: блинов побольше, икры поменьше....

natapit

13 октября 2011, 22:51

большое спасибо!!!

pinkflamingo1962

13 октября 2011, 22:59

На ночь глядя и такое.... Как теперь спать-ведь блины сниться будут.

hellg

13 октября 2011, 23:05

Вкусные блинчики!Мне нраавится сайт Алексея Онегина.Давно там обитаю

мать тереза

13 октября 2011, 23:05

Это действительно нереально вкусно! Делала похожие, только блинчик еще смазывала сыром "Филадельфия". Восторг! 5!

irina-kolyshkova

13 октября 2011, 23:56

Шикарно!!!

Лена-zepter

14 октября 2011, 00:00

Отличная проделана работа, вплоть до доп инфы. 555

chef

14 октября 2011, 00:02

Наталь, какая красотень! Царская подача

ЯВенера

14 октября 2011, 00:21

Наташ, праздничная подача!!!

lena36

14 октября 2011, 00:24

Какие красавцы-блины, а что у нас сегодня за праздник? Кстати, Наташ, а к блинам есть ...Что это там в стаканчике?

Татьяна

14 октября 2011, 01:54

Как вкусно ,а как интерсно описн процесс поедания Прошёл бы мимо ,но точно блинов испеку Ещё бы икру за 3 руб. 40 коп. за фунт и жизнь удалась

кыш

14 октября 2011, 03:01

Обалденные блины! С икрой вскружат голову кому угодно!

andreytsibulski

14 октября 2011, 06:20

ШИКАРНО ! ! !

eik

14 октября 2011, 07:56

Наташ Здорово аш слюньки потекли. 10+ А сколько муки надо добавлять с начала, а то у тубя не написано

MissJoker

14 октября 2011, 08:24

потрясно...вроде бы блины, как блины...вроде бы с икрой ели))0 но вот допинфа....Чехова читала от корки до корки...сразу вспомнилось...таааккк блинов ваших захотелось...ммм... Спасибо за хорошее настроение))))

nira60

14 октября 2011, 08:56

Шикарно!Дрожжевые это вкусно, мое предпочтение только им.

x-uta

14 октября 2011, 09:20

Восторг! Отличный рецепт и подача!

mama tasi

14 октября 2011, 11:12

классика - это наше всё!

джемисон

14 октября 2011, 12:21

Боже, чуть слюной не захлебнулась! Вкуснотища и красотища!!!

dot (Варя)

14 октября 2011, 13:04

Наташенька, какая вкуснотень и красотень! Фото потрясающие!

cheerup

14 октября 2011, 14:16

Наташа, какая красотища! Мне безумно повезло, на днях прислали икру с Камчатки, так что буду готовить. Огромное спасибо за рецепт!

Lekusia

14 октября 2011, 14:54

Наташик, такая вкуснота.. Спасибо за идею.. У свякрови скоро День рождения, надо напечь блинов и с икрой.. Ммм...

lianaaa

14 октября 2011, 16:18

Точно царские

natapit

14 октября 2011, 16:21

eik- спасибо за подсказку, уже отредактировала!Большое вам всем спасибо! пеките на здоровье!

dik723

14 октября 2011, 16:52

Действительно по царски! Доп. инфа супер! Поплелся на кухню к холодильнику!

byrenka

14 октября 2011, 16:58

ВОСТОРГ!!!

natapit

14 октября 2011, 17:11

спасибо большое!

ботакоз

14 октября 2011, 19:07

Нет лишнего пригласительного на царское застолье? Как в сказке: "А эти блинчики на царский стол по праздникам!"

antea

14 октября 2011, 20:41

Замечательные блинчики!

anna1990

14 октября 2011, 22:14

Достойно для царей!

Ирина 211978

15 октября 2011, 08:39

И мне блинов захотелось! Пойти напечь, что ли?

севуля

15 октября 2011, 16:09

Блины, действительно, королевские, Натулечка! Ну очень хороши!555+++! "пухлые, как плечо купеческой дочки…" - улыбнуло

svlux

15 октября 2011, 19:51

Очень красивые блины!!!10000+++++

glaros

15 октября 2011, 20:48

Наташа, слов нет - одни эмоции!!!

chemicolya

16 октября 2011, 08:18

По истине царские блины!

anita81

17 октября 2011, 10:48

Какие блины..просто нет слов!

lenochek 0107

17 октября 2011, 13:25

Как роскошно!!!

mellorn

18 октября 2011, 17:03

Царская еда!!!! 555

SokNik

24 января 2012, 14:33

мне нравятся ваши кулинарные рецепты блины превосходные

irusya.by

24 января 2012, 14:36

Наташа, блины действительно царские

Inosmi

24 января 2012, 14:39

чистка кильки оттянет удовольствие))))) я без них)))) быстрее будет

Dukan

24 января 2012, 14:44

согласен у вас бесподобные кулинарные рецепты блины этому подтверждение

gumru

25 февраля 2012, 20:44

Спасибо за рецепт, испекла,очень классно пекутся. Пробовала много дрожжевых блинов,но Ваши лучшие, нежные мягкие,я даже не смазывала маслом,и так хороши!

Дмитрий

04 февраля 2013, 21:55

Блины получились вкусными, но тесто получалось очень густым. Пришлось его разбавлять. Может быть у вас с пропорциями что-то напутано или это мне так повезло?

natapit

19 февраля 2013, 21:52

нет, ошибки нет, видимо у вас просто плотность муки больше, фото видно какая консистенция теста!

monnsi

26 февраля 2014, 11:31

У меня тоже тесто очень густое получилось! Добавила аж 1,5 стакана молока!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 796

Царские блины

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход