Ингредиенты

  • .мясо птицы (у меня курица) ~ 1.5-1.7 кг.
  • 2.кефир и/или сметана – 0.5 кг.
  • 3.лук репч.- 1 шт.
  • 4.чеснок – 3-4 зуб.
  • 5.измельченный имбирь – 1 ст.лж.
  • 6.семена кориандра(факультативно) – 1/2 ч.лж.
  • 7.зелень (у меня кинза) ~ 40 гр.
  • 8.перец, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами, хорошенько помять руками. Чеснок, зелень мелко нарезать.

Имбирь удобно измельчать в ступке – не чувствуются волокна.

Птицу нарезать порционно + лук + чеснок + кориандр + соль + перец + половина порции зелени, перемешать, залить кефиром.

Накрыть и оставить на 1-2 часа.

Затем выложить в горшочки (или в другую посуду для запекания).

Первые 40 мин. запекать под крышкой (фольгой), + ещё 20 мин. без крышки.

Перед подачей посыпать оставшейся зеленью.

Р.S. Если хотим, чтобы было по - больше жидкости, крышку можно не снимать вовсе.

Вкус у блюда не ярко выраженный, чуть приглушенный, но от этого не менее замечательный.

Если хочется ярких штрихов, подаем с шафрановым желтым рисом.

Нет,- так с картофельным пюре, тоже, вкусно )))

Приятного аппетита!))))

Пошаговые фото рецепта

Курица в кефире: фото шаг 1Курица в кефире: фото шаг 2Курица в кефире: фото шаг 3Курица в кефире: фото шаг 4Курица в кефире: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Babyfire
24.06.2011 01:41
Ответить
Вкусная курочка:),простой и замечательный рецепт!@}--}--
Okos
24.06.2011 01:44
Ответить
Чудно импровизируете *THUMBS UP* продолжайте, пожалуйста, в том же духе:)
mellorn
24.06.2011 01:52
Ответить
Вкусная, ароматная и нежная курочка! 555
неля0503
24.06.2011 01:52
Ответить
:)Спасибо!
mama tasi
24.06.2011 02:06
Ответить
Люблю курочку мариновать в кефире, но вот готовить в нём не приходилось :) 5+ мне с пюрешкой, пожалуйста :)
mara
24.06.2011 02:25
Ответить
аппетитная курочка 5
oulga
24.06.2011 02:25
Ответить
Очень вкусная курочка! Недавно тоже стала мариновать в кефире.*THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
24.06.2011 02:30
Ответить
Чудо ,как хороша курочка!нежно и тАк ароматно,Неля-*BRAVO* И с гарниром ты угодила!*YAHOO*
ма-ма
24.06.2011 02:34
Ответить
Неля, в горшочке представляю как хорошо! *THUMBS UP*
antea
24.06.2011 02:36
Ответить
Очень понравился рецепт!
неля0503
24.06.2011 02:37
Ответить
Спасибо,девочки,за добрые слова!:)
raile
24.06.2011 02:38
Ответить
Мне пожалуйста с щафрановым рисом ,любимое сочетание,5!
Жени
24.06.2011 02:46
Ответить
объеденье!
laralaram
24.06.2011 02:58
Ответить
в горшочках невкусно не бывает!
fanny
24.06.2011 03:00
Ответить
Должно быть очень нежно!:)
nellyssweets
24.06.2011 03:05
Ответить
Nelya ochen apetitnaya i sochnaya kurochka poluchilas u tebya*THUMBS UP*
bu inna
24.06.2011 03:13
Ответить
Это точно в горшочках все вкусно*THUMBS UP* завтра тоже приготовлю@}--}--*THUMBS UP*
nira60
24.06.2011 03:18
Ответить
Завтра приготовлю, у меня курица домашняя на полке в холодильнике осталась не приготовленой.
andreytsibulski
24.06.2011 03:22
Ответить
Нель,отлично приготовила! Курица нежная,сочная и ароматная! 555 +++ *THUMBS UP*@}--}--*OK*
koshka_1983
24.06.2011 03:31
Ответить
в горшочках все вкуснее, супер!5!
неля0503
24.06.2011 03:35
Ответить
Да,в горшочке трудно продукт испортить :)Спасибо,ребята,что заглянули на огонёк !:)
chef
24.06.2011 04:18
Ответить
Очень нежный маринад и очаровательные горшочки с не менее очаровательным содержимым @}--}--
Ответить
Лежит пол курицы,скорее всего из нее и сделаю такие классные горшочки!*BRAVO*
boela
24.06.2011 04:49
Ответить
хороша курочка!*THUMBS UP*
glaros
24.06.2011 05:03
Ответить
Неля, а мне пожалуйста в горшочке, без гарнира! ;) Замечательная курочка!!!*THUMBS UP*
adalat
24.06.2011 05:40
Ответить
Аппетитная курочка особенно в горшках.Супер*THUMBS UP*@}--}--
dobry_doktor
24.06.2011 10:09
Ответить
Это очень вкусно!!!
ирусик-88
24.06.2011 11:05
Ответить
Необычно,и я бы без гарнира,просто с хлебушком.*THUMBS UP*
мося-мося
24.06.2011 11:39
Ответить
Здорово! Люблю в гршочках! *THUMBS UP*
lepardik
24.06.2011 14:26
Ответить
Очень вкусно!:)
неля0503
24.06.2011 14:49
Ответить
:):):)Спасибо,девочки! Не смогла вчера ответить -с интернетом проблемы были...
севуля
24.06.2011 15:13
Ответить
Неля, у тебя всегда так вкусно на страничке, так вкусно! И это блюдо - *THUMBS UP*
elitna
24.06.2011 15:21
Ответить
Вкуснятина...ох!*OK* и :*
манюша
24.06.2011 15:53
Ответить
Вкусная импровизация! *BRAVO*
naumovec
24.06.2011 15:58
Ответить
Вот сегодня и сделаю. Давно хотела попробовать комбинацию имбиря и кинзы, но боялась.:)
k_alena
24.06.2011 16:05
Ответить
Укроп с кинзой (ай-яй-яй) - эт я помню))), теперь буду запоминать - что с имбирем - можно))).:) Спасибо за рецепт- где мои горшочки?@}--}--
неля0503
24.06.2011 20:39
Ответить
Спасибо,девочки,за комментарии:)Я,если честно,первй раз соединила кинзу иимбирь-вроде нормально :)Если что,сильно не ругайтесь на меня:)
tatian-1956
24.06.2011 20:43
Ответить
Отличная курочка!!! Очень вкусно, ароматно! *THUMBS UP*
natapit
25.06.2011 02:24
Ответить
класс!!!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
25.06.2011 03:46
Ответить
Нежнейшее блюдо! Замечательно! *THUMBS UP*
vicus
25.06.2011 19:02
Ответить
отлично приготовила!
lenochek 0107
27.06.2011 01:26
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
неля0503
28.06.2011 22:49
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
неля0503
28.06.2011 22:51
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lil-8888
29.06.2011 02:14
Ответить
Очень вкусно у Вас получилось! И фотографии очень теплые и домашние!*THUMBS UP*
purplefly
29.06.2011 17:54
Ответить
прекрасно!
lalicook
01.07.2011 12:28
Ответить
Nel saidan moitane es qotnebi? gatyob nostalgia mogezala *KISSED*
неля0503
01.07.2011 15:49
Ответить
:)Угу!
irina-kolyshkova
03.07.2011 05:18
Ответить
Ах и хороша!!!*THUMBS UP**DRINK*
кыш
07.07.2011 01:29
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP* Кефир бесподобно размягчает мясо.:)
tory
29.09.2011 10:33
Ответить
Курочка получилась по вашему рецепту бесподобной! Очень и очень вкусная. Спасибо за такой рецепт!
strelec148
16.11.2011 13:08
Ответить
пропустила рецепт...странно! %)
человечик
20.11.2011 21:18
Ответить
а от кефира привкус кисленький не остается? мне понравился рецепт, думаю сделать, в сметане- жирно получится наверное думаю ,а в кефире никогда не мариновала
неля0503
20.11.2011 21:34
Ответить
Небольшая кислинка не портит вкус :)
sonrazuma
17.01.2013 19:01
Ответить
Уже раз третий сделала, стыдно, что не поблагодарила. Делаю точь-в-точь по Вашему рецепту, что мне не свойственно. ;) Вкусно, просто, здОрово! Спасибо!@}--}--
неля0503
18.01.2013 10:13
Ответить
Я рада!))) Спасибо и Вам!)))
альпачино
03.03.2013 22:07
Ответить
Спасибо, Неля! Очень вкусно! Мясо получилось диетическим, то есть полезным! Лук обязательно помять (необходимый нюанс).
неля0503
03.03.2013 22:14
Ответить
Спасибо и Вам за внимание к моему рецепту)))) Да,лук нужно помять - так получается нежнее ))) У меня в рецепте это условие идёт первым пунктом)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели