Курица в кефире с картофелем и черри.

Ингредиенты

куриная грудка-600 г
картофель молодой, мелкий-10 шт(сколько в форму поместится)
помидоры-черри-6 шт. (сколько поместится в форму)
кефир 1 %-300 мл.
чеснок-5 зубчиков

прованские травы-1 ч л
масло оливковое-1 ст л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-

Пошаговый рецепт приготовления

Нежная, сочная грудка куриная.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 1

1. С грудки снимаем кожу, моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим всё для маринада.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 2

2. Берём посуду, в которой будем мариновать куриную грудку. Выкладываем её в неё. Кефир выливаем в другую посуду. Солим его по вкусу, добавляем прованские травы, рубим чеснок 2 дольки и туда же отправляем. Всё перемешиваем.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 3

3. Выливаем маринад в посуду с грудкой. Перчим чёрным перцем по вкусу. Накрываем и отставляем в сторону помариноваться минут 20-30.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 4

4. Готовим помидоры и картофель, чеснок. Берём форму, сбрызгиваем дно оливковым маслом. Картофель моем и на дно формы режем "пятачками". Чеснок прямо в шкурке моем и давим плоской стороной ножа каждый зубчик. Я раздавила 3 зубчика. Черри помыла, плодоножки оставила. Мне так больше они нравятся в блюде.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 5

5. На дно подмазанной формы выкладываем "пятачки" картофеля по всей площади,плотненько. Поверх кладём раздавленный чеснок.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 6

6. Солим щепоткой соли, сыплем прованские травы по вкусу (щепотка у меня) и поливаем ещё чуть оливковым маслом.

Курица в кефире с картофелем и черри.: шаг 7

7. Выкладываем грудку поверх картошки. Оставшийся картофель я порезала четвертушками, выложила в свободные места по форме вместе с черри. Их я клала целиком. Мне так больше нравятся они.