Ужин по русски духовые цыплята по московски и салат из капусты с клюквой
Ужин по-русски: приготовьте духовых цыплят по-московски и салат из свежей капусты с клюквой. Простой рецепт, который порадует вас и ваших близких!
Продукты
- цыпленок весом 700-800 г нарезать на небольшие кусочки
- 300 г лесных грибов(у меня правда.шампиньоны+2 горсти белых грибов.которые я перемолола в крошку)
- 1 луковица(мелко нарезать)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. муки
- 150 г сметаны
- 250 г сливок
- 1 ч.л. соли.немного молотого перца
- укроп
- для хлебной "крышки":
- 200 мл молока
- 250 г муки
- 5 г свежих дрожжей
- щепотка сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- для салата:
- кислая капуста(учитывая летний сезон.у меня свежая.нашинковать)
- 1 ст.л. клюквы
- 1 ст.л. мелко нарезанной части зеленого лука
- щепотка сахара
- при желании можно добавить кусочки свежего яблока.я добавила свежий огурец и укроп.
- немного тертого на самой мелкой тёрке хрена.
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. растительного масла с запахом.соль.перец
Пошаговый способ приготовления
В теплое молоко добавить сахар. дрожжи и оставить минут на 15.
Муку просеять. добавить соль. молоко с дрожжами и замесить крутое тесто. Добавить масло и вымесить еще раз. Накрыть крышкой и дать подойти в теплом месте.
Лук обжарить.добавить грибы. обжарить.
Цыпленка добавить к грибам и обжарить.
Поместить курицу с грибами в порционные горшочки.
В той же сковороде обжарить муку.добавить сметану. сливки. соль.перец и мелко нарезанный укроп. дать соусу загустеть. Залить соусом курицу.
Тесто разделить на 4 куска.раскатать кружки и накрыть ими горшочки.а из 3 части сделать украшения.
Сделать зубочисткой несколько дырочек в крышке.чтобы выходил пар.
Смазать тесто взбитым яйцом.Запекать в прогретой до 180"духовке 45-50 минут.
мелко нашинкованную капусту слегка посолить и обмять.добавить нарезанные кружочками огурцы.лук и укроп.
из уксуса.масла.хрена и перца сделать заправку.осторожно с солью!учитывайте.что мы солили капусту.заправить салат.хорошо перемешать.сверху украсить клюквой и дать ему немного настояться.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
124 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 июня 2011, 23:57
22 июня 2011, 23:58
22 июня 2011, 23:58
23 июня 2011, 00:01
23 июня 2011, 00:05
Я бы с удовольствием обзавелась русской печкой да боюсь пожарная инспекция и соседи будут против 555
23 июня 2011, 00:10
23 июня 2011, 00:24
23 июня 2011, 00:32
23 июня 2011, 00:43
23 июня 2011, 00:43
23 июня 2011, 00:46
23 июня 2011, 00:47
23 июня 2011, 00:52
23 июня 2011, 00:54
23 июня 2011, 00:56
23 июня 2011, 00:58
23 июня 2011, 01:05
23 июня 2011, 01:12
23 июня 2011, 01:12
23 июня 2011, 01:15
23 июня 2011, 01:20
23 июня 2011, 01:34
23 июня 2011, 01:35
23 июня 2011, 01:51
23 июня 2011, 01:56
23 июня 2011, 02:07
23 июня 2011, 02:43
23 июня 2011, 02:57
23 июня 2011, 03:10
23 июня 2011, 03:18
23 июня 2011, 03:36
23 июня 2011, 04:00
23 июня 2011, 07:18
23 июня 2011, 08:37
23 июня 2011, 08:47
23 июня 2011, 10:12
23 июня 2011, 11:23
23 июня 2011, 12:25
23 июня 2011, 14:16
23 июня 2011, 14:31
23 июня 2011, 15:27
23 июня 2011, 16:45
23 июня 2011, 17:05
23 июня 2011, 18:02
23 июня 2011, 18:52
23 июня 2011, 18:55
23 июня 2011, 19:41
23 июня 2011, 21:16
23 июня 2011, 21:22
23 июня 2011, 23:15
24 июня 2011, 00:27
24 июня 2011, 01:27
24 июня 2011, 03:26
24 июня 2011, 04:35
24 июня 2011, 21:06
25 июня 2011, 05:27
27 июня 2011, 00:21
28 июня 2011, 18:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти