Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из капусты с клюквой.

Фото к рецепту: Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.

Русская

90 мин.

3

Простой

28817

63

104

22 июня 2011, 23:44

Ингредиенты

  • цыпленок весом 700-800 гр. нарезать на небольшие кусочки
  • 300 гр. лесных грибов(у меня правда.шампиньоны+2 горсти белых грибов.которые я перемолола в крошку)
  • 1 луковица(мелко нарезать)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 150 гр. сметаны
  • 250 гр. сливок
  • 1 ч.л. соли.немного молотого перца
  • укроп
  • для хлебной "крышки":
  • 200 мл. молока
  • 250 гр. муки
  • 5 гр. свежих дрожжей
  • щепотка сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • для салата:
  • кислая капуста(учитывая летний сезон.у меня свежая.нашинковать)
  • 1 ст.л. клюквы
  • 1 ст.л. мелко нарезанной части зеленого лука
  • щепотка сахара
  • при желании можно добавить кусочки свежего яблока.я добавила свежий огурец и укроп.
  • немного тертого на самой мелкой тёрке хрена.
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ст.л. растительного масла с запахом.соль.перец

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавить сахар. дрожжи и оставить минут на 15.

Муку просеять. добавить соль. молоко с дрожжами и замесить крутое тесто. Добавить масло и вымесить еще раз. Накрыть крышкой и дать подойти в теплом месте.

Лук обжарить.добавить грибы. обжарить.

Цыпленка добавить к грибам и обжарить.

Поместить курицу с грибами в порционные горшочки.

В той же сковороде обжарить муку.добавить сметану. сливки. соль.перец и мелко нарезанный укроп. дать соусу загустеть. Залить соусом курицу.

Тесто разделить на 4 куска.раскатать кружки и накрыть ими горшочки.а из 3 части сделать украшения.

Сделать зубочисткой несколько дырочек в крышке.чтобы выходил пар.

Смазать тесто взбитым яйцом.Запекать в прогретой до 180"духовке 45-50 минут.

мелко нашинкованную капусту слегка посолить и обмять.добавить нарезанные кружочками огурцы.лук и укроп.

из уксуса.масла.хрена и перца сделать заправку.осторожно с солью!учитывайте.что мы солили капусту.заправить салат.хорошо перемешать.сверху украсить клюквой и дать ему немного настояться.

Пошаговые фото рецепта

Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.: шаг 1Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.: шаг 2Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.: шаг 3Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.: шаг 4Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vicus
22.06.2011 23:57
Ответить
*BRAVO*
мося-мося
22.06.2011 23:57
Ответить
Ната, просто шикарно! Фото потрясающие! 555+++
Ответить
Обалдела и от блюд и от фото!55555!!!!!*BRAVO*
fim
22.06.2011 23:58
Ответить
Роскошные фотографии по вкусности и зрительной и "вкусовой". Очень красивые "шапочки". Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*
sweta1
23.06.2011 00:01
Ответить
вот это ужин!!!!!5+!нет слов...представила вкус и ...онемела...%)*BRAVO*
mama tasi
23.06.2011 00:05
Ответить
Наташ, мне очень понравился и сам рецепт и доп информация к нему! А сто грамм????
Я бы с удовольствием обзавелась русской печкой :) да боюсь пожарная инспекция и соседи будут против :) 555
glaros
23.06.2011 00:10
Ответить
Наташа, обалденно вкусная красота!!! *BRAVO*
севуля
23.06.2011 00:24
Ответить
Наташенька, какой ужин!!! 555+++! С ума сойти! Это что-то! Очень все вкусно и красиво!!! Молодец!*BRAVO*
barska
23.06.2011 00:32
Ответить
Наташ, оч. аппетитно! 555++++!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irusya.by
23.06.2011 00:43
Ответить
Наташа, вот честное слово - только поужинала... даже не доела.. не влезла.... но зайдя в твой рецепт... я поняла... что горшочек бы умяла запросто... Очень красиво подано, и не сомневаюсь - вкусно!!!! Заберу в избранное... еще бы формочек таких%)%)%)%)%)%) и пошла бы покорять весь мир))))
chef cook
23.06.2011 00:43
Ответить
@}--}--Очень!
passion1963
23.06.2011 00:46
Ответить
Наташа, интересный экскурс в русскую кухню!*BRAVO*
irisecka
23.06.2011 00:47
Ответить
Даже очень-очень!!! ;)
bu inna
23.06.2011 00:52
Ответить
Наташ, шикарно*BRAVO* Очень люблю курицу с грибами, хлебная корочка очень аппетитная - очень вкусный и ужин*THUMBS UP*@}--}--
pinkflamingo1962
23.06.2011 00:54
Ответить
Красотааааа! А крышечки какие красивущие!%) Аж голова закружилась от таких фотографий! Слов нет! Восхищение! 555
ма-ма
23.06.2011 00:56
Ответить
Наташа, очень классный рецепт! :) А моя пицца что интересно делает в твоих пошаговых? %)
ма-ма
23.06.2011 00:58
Ответить
Я без претензий, понимаю, что глюки на сайте ;):[
alex1646b
23.06.2011 01:05
Ответить
%)Подозреваю что это такая вкуснотища, что можно ум отъесть!
mellorn
23.06.2011 01:12
Ответить
Очень вкусный ужин получился! 555
natapit
23.06.2011 01:12
Ответить
спасибо вам всем большое!!!!@}--}--Ирусь.с горшочками в Греции.....сама понимаешь.если и есть.то оооочень дорого!!!Свет.она уже прочно вошла в русскую кухню!!!:)
natapit
23.06.2011 01:15
Ответить
Давай.Танюш.подруливай!у меня и самогоночка виноградная имеется(цыпура)!спасибо девочки!!!@}--}--
svlux
23.06.2011 01:20
Ответить
шик!!!!!!!!!555555555++++
манюша
23.06.2011 01:34
Ответить
Наташа, не поверишь, но изначально выбрала цыплёнка в горшочке:)Потом уже переиграла. Отличный ужин в русском стиле!*BRAVO*
natapit
23.06.2011 01:35
Ответить
А то!Ир.вливайся!!!спасибо большое!@}--}--
неля0503
23.06.2011 01:51
Ответить
Красота и вкуснота!*THUMBS UP*
laralaram
23.06.2011 01:56
Ответить
Блюдо бесподобное - но сайт глюкает, фотки? чёрт те что... хочу фотки!!!
Valentina(chpilka)
23.06.2011 02:07
Ответить
Замечательный ужин,а фото просто нет слов :)ЗдОрово!@}--}--
sveta-koolinar
23.06.2011 02:43
Ответить
Какие вкусности!!! Вот это ужин, это я понимаю! ;)
lorxen1
23.06.2011 02:57
Ответить
обалденные фотки и шикарное блюдо, просто в шоке лёгком, Натуля*BRAVO*
Ирина 211978
23.06.2011 03:10
Ответить
Отличный ужин, Наташ, вкусный и красивый! *THUMBS UP*
tatian-1956
23.06.2011 03:18
Ответить
Отличная, очень аппетитная томленная курочка!!! Крышечка бесподобная!*THUMBS UP*
oulga
23.06.2011 03:36
Ответить
Шикарное блюдо, а красота-то какая! От оформления горшочков тестом, я в восторге! Фото бесподобное!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
chef
23.06.2011 04:00
Ответить
Наталь, это просто потрясающе! Шикарный ужин с моим обожаемым салатом (из свежей капусты). А как хороши крышечки у горшочков и их содержимое *BRAVO* @}--}--
saksofon
23.06.2011 07:18
Ответить
мастерклас 5 с +
ирусик-88
23.06.2011 08:37
Ответить
Захлебнулась;) Слов нет.. Хочу,и не молчу!*BRAVO**BRAVO*
ирусик-88
23.06.2011 08:47
Ответить
Удачи в дуэли@}--}--
svetluha
23.06.2011 10:12
Ответить
Наташ, ет ты в Греции балуешься так шикарно, русскими блюдами, да с таким размахом! Как всегда: шик, блеск, красота!
katty_r
23.06.2011 11:23
Ответить
Классно приготовлено блюбдо...классным мастером!!!*BRAVO*
dobry_doktor
23.06.2011 12:25
Ответить
Наташа, красота неописуемая!!! Отличные циплятки, просто объедение!!!
таники
23.06.2011 14:16
Ответить
Знали предки толк в еде! Наташ, срочно достаю горшочки из закромов - это прелесть. Хотя всегда жаркое готовлю под хлебной крышей, но до такой роскоши не доросла. Беру!!!! *THUMBS UP*
lepardik
23.06.2011 14:31
Ответить
Это….эээээ…..так……КРАСИВО!!!! Очень-очень! Нет слов, обязательно попробую, представляю как это вкусно! 555555555555555…..5555…5555….*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:*
Olga
23.06.2011 15:27
Ответить
Ух-ты!!! Забрала!@}--}--
nellyssweets
23.06.2011 16:45
Ответить
ochen apetitnaya kurochka:)bespodobno@}--}--
lil-8888
23.06.2011 17:05
Ответить
И я хочу такой ужин!*BRAVO*
светинька
23.06.2011 18:02
Ответить
Цыпы в горшочках просто чудо 555!
fanny
23.06.2011 18:52
Ответить
Как же я такое блюдо роскошное пропустила? Просто шик!*BRAVO*
purplefly
23.06.2011 18:55
Ответить
очень здорово!!!
mama tasi
23.06.2011 21:16
Ответить
:) Щедро ты мне водочки плеснула!!! :*
alyakeyk
23.06.2011 21:22
Ответить
Да,Наташенька,даже духом;) русским повеяло!!! Вкусно,сочно и ароматно- как из печи горшочки,супер!*BRAVO*
sadi 09
23.06.2011 23:15
Ответить
Красота такая, что глаз не оторвать.
natapit
24.06.2011 00:27
Ответить
большое вам всем спасибо!!!@}--}--
chemicolya
24.06.2011 01:27
Ответить
ЗдОрово!
леший
24.06.2011 03:26
Ответить
СУПЕР!!!*BRAVO*
утопия
24.06.2011 04:35
Ответить
отпад!
natapit
24.06.2011 05:36
Ответить
@}--}--:*
dik723
24.06.2011 21:06
Ответить
Супер фотки!*THUMBS UP*
pesto9
25.06.2011 05:27
Ответить
мастерклас!!!! 5 с +
natapit
25.06.2011 05:43
Ответить
@}--}--
lenochek 0107
27.06.2011 00:21
Ответить
Шикарнейший ужин!*BRAVO*
Жени
28.06.2011 18:02
Ответить
опоздала на дуэль! Забиру в КК. Вам 5! Отличный ужин-повторю!
natapit
16.07.2011 22:07
Ответить
@}--}--
natapit
16.08.2011 04:39
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6315432720123111.0104
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru