Караси в сметане
Ингредиенты
- рыба карась - 3 шт.
- лук репчатый(средний)- 4 шт.
- помидры - 3 шт.
- петрушка+кинза - пучок,
- сметана 20% - 200 гр.
- лимон - 1 шт.
- соль
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить, хорошо промыть под проточной водой (желательно, чтобы это делал Ваш любимый мужчина, и всё остальное тоже :))))
Очищенную рыбу посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружочками, положить в брюшко рыбы.
Дальше, туда же, в брюшко отправляем нарубленную зелень.
В противень складываем нафаршированную рыбу, поливаем лимонным соком, посыпаем нарезанным кольцами репчатым луком, и сверху каждую рыбу смазываем сметаной. (сделайте вид, что Вы не видите на фотографии картошку! её нет!))) Отправляем противень в нагретую духовку до 200 гр. на 25-30 минут (за пять минут до конца запекания, я накрыла форму фольгой).
Подаём с овощами и с пивом!!!)))
P.S: и не подумайте, что у меня такие грубые руки, на фотографиях руки моего мужа)))
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Венер, вот веришь, чего бы ела ежедневно, это карасей в сметане. Воспоминания детства связаны именно с раками и карасями, вся родня живет на Дону, и уж так бабушка запекала карасей в сметане, вкусней ничего в жизни не ела. Я сейчас прям умру у монитора, любой шашлык променяю на одну такую рыбку. БЕСПОДОБНО!!! Но это, конечно, рыба должна быть свежайшая!!!
Всё, Светка, меняемся! Ты мне шашлык, я тебе - рыбу! За свежесть рыбки отвечаю! Только вчера била хвостом! 
А мы вот что-то, даже не знаю почему, карасей редко покупаем, практически не покупаем, а тут угостили, и хочешь-нехочешь надо было готовить. И хорошо, что угостили, так вкусно поели и с большим удовольствием! Всё-таки свежая рыба - есть свежая, и какая бы она костлявая не была...
Такие фотки, что так и кажется что атрелочка сейчас материализуется
Это чего это они мутируют? Я прям обиделась за карасей! Они бывают крупные, достигают 3х кг и 50 см в длину, если золотой карась, серебряные малек поменьше, до 2х кг и 40 см, так что не надо, мутииируют, хороший крупный карасьМелочь тоже вкусна, если их на решеточке в духовке пожарить, предварительно сметанкой обмазать, они хрустят вместе с косточками, ммм...
Венер, я каждые 5 минут захожу любуюсь, ах и хороши же
Прям воспоминания детства всколыхнули! Первая рыба, которую я поймала! Точнее, их было много. как сейчас помню, ловились они в тот день даже без наживки, прямо на крючок, мне было 6 лет. Острогожск. Моя бабка жарила их в сметане, эх, красота! а почему картошку надо не замечать? это ж самое то к такой рыбе! (для нехудеющих)
Саш, я сама такая, но речная рыба тоже вкусная, при условии, что свежая и только выловленная эта жареная аж сладкая была, похрумкали с большим удовольствием Кать, а мне что-то эта картошка не очень понравилась, хотя муж съел с удовольствием, больше так не буду её делать...поэтому и написала, чтобы не обращали внимания...
ООООООО классика жанра! и так подано эллегантно! Венерчик, ты на высоте как всегда! Я еду к папе на выхи...он обещает перемячи...сфоткаю и размещу...будет день национальной кухни! 
это я к тому, что может договоримся...и ты в воскресенье или в понедельник сможешь тоже что-нить выложить нашенское?
ага!!! выставляться лучше даж в понедельник!
Хороши караси!
Уж очень красивая рыбка, аппетитная до жути!
очень вкусно и аппетитно! Очаровательные фото!
Ух-тыы,как аппетитноооооо! 555 +++ 
krasota
И я в детстве жареными карасиками лакомилась!
Вот вроде бы обычный рецепт, родной такой, семейный.. но как подано, аппетитнейше и изысканно! Браво!!!
