Караси в сметане от korona28

Ингредиенты

караси-1 кг.
мука-1 ст.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить рыбку,выпотрошить ее.Хорошенько ее промыть и вытереть насухо.После натереть ее солью и перцем,некоторые советуют в муку подмешать соль и перец( я так делала мне не понравилось-рыба получилась недосоленной).Обвалять карасей в муке и обжарить на сковороде до румяной корочки(только следите,чтоб масло хорошо разогрелось,а то рыба прилипнет)

Жаренных карасей выложить в форму для запекания,я складывала ее в утятницу,обложить рыбу кольцами жареного лука и залить сметаной,поставить в духовку на мин.20

Дополнительная информация

Если рыба имеет характерный запах-можно вымочить ее на ночь в молоке.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Ой, как мне напомили этим рецептом мое детство, когда нас с сестрой отправляли к тетке в сельскую местность, где было чудесное место с голубыми озерами, в которых водились эти самые караси. Наша любимая тетушка именно так их и готовила. Вкусно умопомрачительно!

darvin_lv

07.03.2009 01:37

Ответить

очень интересно . я куда деваються эти противные маленькие косточки ?? ( я ненавижу их выковыривать )

elitna

07.03.2009 01:51

Ответить

мне хоть одного карасика подбросьте....