Блинчики на кефире

Фото к рецепту: Блинчики на кефире

Ингредиенты

  • яйца 2 шт.
  • кефир 3 ст. (я брала 3.2 пол литра и немного разбавила )
  • мука 9 ст.ложек
  • крахмал 5 ст.ложек
  • соль 0.5 ч.л
  • сахар 5 ст.л. (можно больше кому как нравится)
  • сода 0.5 ч.л.
  • растительное масло 3 ст.л(я использовала кукурузное масло)

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир перемешать с содой и оставить минут на 10.В белки добавить соль,и растительное масло, взбить в пену.Желтки отделить о белков.Желтки растереть с сахаром.Добавить в них муку ,крахмал и влить кефир перемешать до исчезновения комков.Проверить на консистенцию ,она должна быть как жидкая сметана (должно ни капать,но и не сваливаться с ложки)Если всё нормально то добавляем белки.Опять всё перемешиваем.Всё можно выпекать ,на сковородку надо будет налить масло только для первого блина ,для остальных она не потребуется.Всё блинчики готовы.Из данного количества продуктов у меня получилось 20шт размером с маленькую тарелку.

Пошаговые фото рецепта

Вот такое по консистенции получается тесто

2. Наливаем тесто на сухую сковородку

3. Надо будет переворачивать когда всё покроется пузырьками

4. Переворачиваем и ждем когда приготовится другая сторона

5. Блин снимаем со сковородки и выкладываем на тарелку

6. Блинчики получаются очень нежные

7. Можно готовить с любым припёком,просто добавить меньше сахара

8. Всегда получаются и легко переворачиваются !!!!

9. Блинчики не рвутся можно использовать для начинки

10. Получаются довольно пышными !!!

Дополнительная информация

Я готовила блины для детей,но по желанию можно добавить корицу,ваниль или любой припёк

5.04.59135030056382651.037
vikki№5

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
05.06.2011 03:57

555*THUMBS UP*

sweta1
05.06.2011 04:47

вкусно!5!:)

alin
05.06.2011 06:53

++5 Конечно классные! Но на какой сковороде жарите,что наливаете тесто на сухую сковороду?:)%)

vikki№5

*(Комментарий удален пользователем)*

galyakovka93

Люблю блины 5:p

vikki№5

Сковорода обыкновенная без всякого покрытия.Это за счёт того что в тесто масло добавляешь потом наливать на сковороду наливать не надо

laralaram

очень хороший рецепт . я в коллекцию себе заберу...

vikki№5

Спасибо большое!!!;)

lil-8888
05.06.2011 23:55

Хороши блинчики!*THUMBS UP*

strelec148

такие красавцы у вас...просто прелесть! 5+ а почему вариантом не разместили? на сайте много блинчиков...

julia_
11.07.2011 13:28

Блинчики, ну просто пальчики оближешь. Попробовала и влюбилась. Очень вкусные. кушаю и глаза закрываются от удовольствия. 5+++++++++++++++++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты