Блинчики на кефире по рецепту vikki№5

Попробуйте вкусные блинчики на кефире с яйцами! Для теста используйте муку, крахмал, сахар, соду и кукурузное масло. Рецепт прост и доступен!

Блинчики на кефире

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Кефир перемешать с содой и оставить минут на 10.В белки добавить соль,и растительное масло, взбить в пену.Желтки отделить о белков.Желтки растереть с сахаром.Добавить в них муку ,крахмал и влить кефир перемешать до исчезновения комков.Проверить на консистенцию ,она должна быть как жидкая сметана (должно ни капать,но и не сваливаться с ложки)Если всё нормально то добавляем белки.Опять всё перемешиваем.Всё можно выпекать ,на сковородку надо будет налить масло только для первого блина ,для остальных она не потребуется.Всё блинчики готовы.Из данного количества продуктов у меня получилось 20шт размером с маленькую тарелку.

Пошаговые фото

10 шт.
Блинчики на кефире: шаг 1
Вот такое по консистенции получается тесто
Блинчики на кефире: шаг 2
2. Наливаем тесто на сухую сковородку
Блинчики на кефире: шаг 3
3. Надо будет переворачивать когда всё покроется пузырьками
Блинчики на кефире: шаг 4
4. Переворачиваем и ждем когда приготовится другая сторона
Блинчики на кефире: шаг 5
5. Блин снимаем со сковородки и выкладываем на тарелку
Блинчики на кефире: шаг 6
6. Блинчики получаются очень нежные
Блинчики на кефире: шаг 7
7. Можно готовить с любым припёком,просто добавить меньше сахара
Блинчики на кефире: шаг 8
8. Всегда получаются и легко переворачиваются !!!!
Блинчики на кефире: шаг 9
9. Блинчики не рвутся можно использовать для начинки
Блинчики на кефире: шаг 10
10. Получаются довольно пышными !!!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 37000

Понравилось: 37

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 37)

Автор: vikki№5

Создан: 05 июня 2011, 03:19

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Я готовила блины для детей,но по желанию можно добавить корицу,ваниль или любой припёк

Комментарии

Galina

05 июня 2011, 03:57

555

sweta1

05 июня 2011, 04:47

вкусно!5!

alin

05 июня 2011, 06:53

++5 Конечно классные! Но на какой сковороде жарите,что наливаете тесто на сухую сковороду?

vikki№5

05 июня 2011, 13:19

*(Комментарий удален пользователем)*

galyakovka93

05 июня 2011, 13:21

Люблю блины 5

vikki№5

05 июня 2011, 14:12

Сковорода обыкновенная без всякого покрытия.Это за счёт того что в тесто масло добавляешь потом наливать на сковороду наливать не надо

laralaram

05 июня 2011, 18:01

очень хороший рецепт . я в коллекцию себе заберу...

vikki№5

05 июня 2011, 20:02

Спасибо большое!!!

lil-8888

05 июня 2011, 23:55

Хороши блинчики!

strelec148

06 июня 2011, 15:29

такие красавцы у вас...просто прелесть! 5+ а почему вариантом не разместили? на сайте много блинчиков...

julia_

11 июля 2011, 13:28

Блинчики, ну просто пальчики оближешь. Попробовала и влюбилась. Очень вкусные. кушаю и глаза закрываются от удовольствия. 5+++++++++++++++++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти