Мясной рулет в тесте

Фото к рецепту: Мясной рулет в тесте
Домашняя40 мин.Средний
5706725

Ингредиенты

  • 450 гр. слоеного теста
  • для начинки:
  • 500 гр. фарша
  • 1 желток
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 свареных в крутую яйца
  • 200 гр. сыра
  • 5 шампиньонов
  • петрушка, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, слегка раздавленный чеснок и петрушку.

Добавить в фарш. Посолить, поперчить.

Хорошо промять для получения однородной пластичной массы.

Тесто раскатать в прямоугольник.

Выложить на середину половину фарша.

Свареные яйца выложить на фарш.

Натереть на терке сыр и посыпать им сверху.

Закрыть оставшимся фаршем и оккуратно сформировать фарш ввиде батона.

Немного отступая от фарша, на длинных сторонах прямоугольника через каждые 2 см сделать наискось разрезы до края.

Тесто с неразрезанных коротких сторон прямоугольника завернуть на фарш.

Последовательно поднимать противоположные полоски теста и соединять их крест-накрест, слегка прижимая к начинке.

Из остатков теста изготовить украшения и украсить ими рулет.

Смазать тесто рулета яжелтком и выпекать при тепературе 180гр около 40 минут до достижения красивого золотистого цвета.

После выпечки рулет снять с противня на блюдо, плотно накрыть сложенным вдвое полотенцем, дать поостыть под полотенцем минут 10-15 и горячим подать на стол.

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет в тесте: фото шаг 1
Мясной рулет в тесте: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

zaina_ann

вкусна!

lil-8888
28.04.2011 00:18

Хороший рулет!:)

boela
28.04.2011 02:59

Вкусно,практично и красиво!

chef
28.04.2011 03:28

Вкусно у вас и украсили душевно @}--}--

sweta1
28.04.2011 04:00

нарядно!5!:)

irina-kolyshkova

Замечательный рулет!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты