Жаркое от lv

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем крупными штрунтиками.

Лук и картошку тоже нарезаем штрунтиками.

Мясо обжариваем до корочки

Укладываем в горшочек мясо, добавляем специи( лаврушка, смесь перцев-чёрный, белый, розовый.)

Укладываем слой лука.

Сверху всё пространство заполняем картошкой.

Солим.

Заливаем кипятком.

Нагреваем на плите до кипения и отправляем в горячую духовку.

Готовим 1 час при температуре 220 градусов.

Пошаговые фото рецепта

1. Ингридиенты.

2. Мясо нарезаем штрунтиками.

3. Лук нарезаем штрунтиками.

4.Картошку нарезаем штрунтиками.

5.Мясо обжариваем до корочки

6. Укладываем в горшочек мясо, добавляем специи( лаврушка, смесь перцев-чёрный, белый, розовый.)

7. Укладываем слой лука.

8.Сверху всё пространство заполняем картошкой.

9. Солим. Заливаем кипятком.

10. Нагреваем на плите до кипения и отправляем в горячую духовку.

11. Достаём и под рюмочку....

Дополнительная информация

Надо добиться, что бы вода практически вся выкипела. НО не пересушите. Остывать оставляю в духовке. Это , конечно не в русской печи, но тоже вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

ничего так,только на фото картопля усе-таки чуть пересушена))))) А мясо-говядинка же,да? Мне кажется сильновато вы её зажарили-твердой будет...Уж простите,если обидела-просто совет:не нужно чтоб у говядины пчти вся вода выкипела-не будет она мягкой. За рецептик-твердая 4.

oulga

20.04.2011 18:11

Ответить

Отличное жаркое! 55555!

20.04.2011 18:39

20.04.2011 19:00

"нарезаем штрунтиками" - прикольно, ниразу не слышал такого Вам 5555+++

20.04.2011 20:31

Ответить

жени | 20.04.2011 13:51 В том то и дело, что ничего не пересыхает. Картошка получается томлёная, коричневого цвета, а мясо само расходится на тонюсенькие волокна. Я делал такое в настоящих чугунках в русской печи. Оставлял до утра в печи, и поверьте, хорошо обжаренная говядина становилась очень мягкой, можно сравнить с тушёнкой.

20.04.2011 20:45

5+!

20.04.2011 22:04

lv | ой ну я надеюсь на правдивость, значит просто фото неудачные-у вас мясо на нах как будто чуть подгоревшее, а на последнем пошаговом-картошка как будто пересушена.Вы уж извините за четверку,но это всего-лишь мое виденее, я не готовила как вы поэтому на 100% уверяться не могу,верю пока только глазам))))) @}--}--

только не вздумайте обидеться)))))))))) *DRINK*

Жени

20.04.2011 22:05

Ответить

а в русской печи-это конечно класс. Охотно верю (особенно если на ночь оставить) а вот духовка,то не то все...))))))))

wereld

21.04.2011 00:58

Ответить

В горшочках мясо действительно хорошо тушится, за рецепт 5!

21.04.2011 01:25

21.04.2011 01:41

В горшочках мясо не будет сухим! 555!!! *THUMBS UP*

chef

22.04.2011 08:00

Ответить

Шрунтики какие загорелые...

sadi 09

28.04.2011 14:12

Ответить

Простота - залог здоровья кулинара. И не только.Главное поменьше издеваться нд едой. У вас вкусная,здоровая пища. По-русски и от печки.То, что доктор прописал.

irina-kolyshkova

19.05.2011 06:30

Ответить

МММ,как же я люблю еду в горшочках *THUMBS UP*