Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Копченая курица по рецепту sigal

Копченая курица на расправу! Приготовьте ароматные куриные окорочка с солью, жидким дымом и растительным маслом. Отлично сочетается с любым крепким алкоголем!

Продукты

куриные окорочка 4 шт.
соль, любой крепкий алкоголь (по желанию), жидкий дым, растительное масло.

Пошаговый способ приготовления

Готовила курицу в аэрогриле. (Можно и в духовке. Четвертушки курицы помыть, обсушить, посыпать солью. Побрызгать водкой или другим крепким алкоголем и смазать жидким дымом. Поставить в холодильник минимум на 6 часов. (У меня стояли всю ночь). Достать из холодильника четверти, смазать растительным маслом и поместить по 2 штуки на решетки аэрогриля (низкую и среднюю). Запекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Остудить. Вкусное ароматное блюдо готово. Приятного апетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 30563

Понравилось: 39

Автор: sigal

Создан: 07 апреля 2011, 13:05

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Знаю, что сторонники здорового питания скажут, что "жидкий дым" вредно. Считаю, что ничего страшного нет. Дым употребляеься в малых количествах, ну и готовлю с ним не так уж часто. Ну а за свою жизнь я съела столько всего неполезного, что ни один жидкий дым не страшен. Впервые, по ошибке, вместо жидкого дыма побрызгала бальзамом на спирту (бутылки очень похожие были). Я не стала смывать бальзам и еще добавила жидкий дым. У готового блюда получился такой пикантный вкус.

После прочтение Доп информации совершенно пропало желание попробовать курицу хотя первым позывом было облизнуться и написать "ням-ням" выглядит курочка уж больно завлекательно, но как говорится в народной пословице: "Не всё то золото..." пора задуматься уже о своём здоровье, вы ему, с ваших же слов, уже и так навредили. Без оценки.

sneg1974

07 апреля 2011, 18:48

Вот когда перестанем колбасу в магазине покупать и все прочее ведь там ничего живого нет вот и начнем тогда о здоровье своем заботится, я тоже готовлю иногда с дымом и ничего. А sigal - ставлю 55555 и еще сама давно хочу купить аэрогриль буду за рецептами к Вам обращаться.

nira60

07 апреля 2011, 19:03

Зачем в аэрогриле использовать жидкий дым, в нем можно коптить традиционно, используя опилки.Единственное но, если у вас он самый простой, то не получится.

avise

07 апреля 2011, 23:32

Хороший и простой рецепт, мне нравится.

вель

08 апреля 2011, 01:58

Не знаю, ни разу в жизни ничего с жидким дымом не ела, удивлена такими разными мнениями, теперь обязательно попробую чисто из любопытства, вам 5 за то что не побоялись выставить "спорный" рецепт на столь агрессивном сайте.

zmiz

08 апреля 2011, 13:06

Предлагаю в правилах сайта записать, что нельзя выставлять рецепты с жидким дымом, бульоными кубиками, майонезом, повышенным содержанием каллорий и т. д. А заодно переименовать сайт "Только полезня пища". +5

zmiz

08 апреля 2011, 13:07

Только полезная пища

Жени

08 апреля 2011, 19:33

симпотишно

sanechik

09 апреля 2011, 17:39

Рецепт окорочков в гриле я вижу, а вот где "Копченая курица"?

slivka2

10 апреля 2011, 12:34

Иногда пользуюсь жидким дымом.Вкус настоящей копчености.Но брать его надо в очень маленьких дозах,иначе горчит и не приятен на вкус.