Ореховая паста

Ингредиенты

грецкий орех — 250 г
масло растительное — 2 ст.л.

соль щепотка
мёд — 3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи жарим на сковороде.

Измельчаем их блендером или миксером в крошку.

Добавляем 2 ст. л. масла (для связки пасты) и соль.

Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом все начнет превращаться в однородную массу. Нужна довольно ровная консистенция.

Добавляем туда мед (по желанию, можно больше).

Еще раз хорошо взбиваем.

Перекладываем в чистую баночку и храним в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это ВЕЛИКОЛЕПНО! Утренний тост с ореховой пастой и вареньем сведёт с ума любого!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Спасибо всем большое за высокие оценки) неля0503 Я с вами согласна.сначала тоже думала заменить на сливочное масло,но в оригинале рецепта растительное.Первый раз решила попробовать именно с ним. Теперь буду экспериментировать со сливочным маслом и разными орехами.

04.04.2011 15:45

555! Супер!

05.04.2011 05:49

Вы попробуйте предварительно масло прокалить до коричневого цвета - оно приобретёт ореховый вкус и великолепно подчеркнёт орехи. Хороша паста! @}--}--

chef

05.04.2011 05:51

Ответить

Про сливочное писала...

10.04.2011 13:05

Спасибо за совет)

25.09.2013 12:27

а грецкий орех не горчит? мне он постоянно немного горчит... я поэтому очень люблю миндальную пасту, потому что в нее не надо добавлять сладкого - она и так нежно-сладковатая.. правда, жалко комбайна, так что обхожусь покупной