Спагетти под ореховой пастой
Спагетти под ореховой пастой с мясным фаршем и овощной смесью. Простой рецепт с грецким орехом, томатной пастой и специями. Удивите вкусом!
Продукты
- для пасты:
- грецкий орех - 50 г
- мясной фарш - 150 г
- овощная смесь - 200 г
- лук - 4 или 5 шт
- чеснок - 1 зубчик
- концентрированная томатная паста - 70 г
- кисло-сладкий кетчуп - 30 г
- мандарин - 2 шт
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль
- перец (черный и красный)
- хмели-сунели
- сухой укроп
- спагетти:
- спагетти - 100 г
- тертый сыр - 50 г
- соль
- h2o
Пошаговый способ приготовления
1. в нагретое масло кладем зубчик чеснока (слегка раздавленное), когда чеснок начнет отдавать свой запах добавляем мелко нарезанный лук, лук обжариваем до золотистого цвета, потом всыпаем грецкий орех крупного помола,перемшиваем и обжариваем на сильном огне, слегка подсаливая.
2. В смесь выкладываем фарш. солим,перчим черным перцем, выжимаем сок из мандарин.выпариваем воду из фарша,после чего добавляем овощную смесь, подсаливаем, не перемешиваем.закрываем крышкой на 10-12 мин и тушим на медленном огне.
3. заправляем все томатной пастой, перемешиваем смесь. даем настоятся без крышки 2-3 мин. в это время разводим кетчуп в 100 мл. воды и выливаем смесь в пасту, перемешиваем, добавляем специи (хмели-сунели и немного красного перца). Закрываем крышкой и готовим на слабом огне 5 мин. добавляем сухой укроп,
4. отвариваем спагетти. выкладываем на тарелку,посыпаем сыром и сверху выкладываем пасту.
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 марта 2008, 21:31
02 марта 2008, 21:47
02 марта 2008, 22:03
02 марта 2008, 22:19
02 марта 2008, 22:21
02 марта 2008, 22:25
02 марта 2008, 22:54
02 марта 2008, 23:17
03 марта 2008, 00:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти