Соус голландский по рецепту mediaboutique
Приготовьте идеальный голландский соус! Он состоит из сливочного масла, муки, белого бульона, лимонного сока, желтка и соли. Насладитесь изысканным вкусом!
Продукты
- сливочное масло - 200 г
- мука - 2 ч.л.
- белый бульон - 250 мл
- сок половины лимона
- желток куриного яйца
- соль - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Непрерывно помешивая деревянной ложкой распустить на небольшом огне сливочное масло.
Не давая закипеть довести масло до максимальной температуры
Добавить в масло муку и бульон, продолжать помешивать.
Когда соус загустеет увеличить огонь, довести до кипения и оставить.
Тут же влить желток, сок половины лимона и сильно перемешать.
Процедить через металлическое ситечко соус прямо в соусник.
Подавать горячим.
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9298
Понравилось: 223
Рейтинг: 4.87 / 5 (оценок: 24)
Автор: mediaboutique
Создан: 26 февраля 2011, 13:16
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
26 февраля 2011, 13:31
26 февраля 2011, 15:36
26 февраля 2011, 17:03
26 февраля 2011, 21:04
27 февраля 2011, 01:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти