Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).

Фото к рецепту: Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).
Домашняя30 мин.4Простой
1060950108

Ингредиенты

  • сёмга (стейки) - 700 гр.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • соус:
  • масло сливочное - 80 гр.
  • желтки яиц - 2 шт.
  • вода холодная! - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • каперсы - 2 ст.л.
  • горчица дижонская - 2 ч.л.
  • соль
  • перец - .
  • гарнир:
  • картофельные клёцки(или паста) - 500 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку включить на 200 градусов.

Стейки сёмги посыпать солью,перцем.Полить оливковым маслом, лимонным соком,перемешать и дать постоять минут 5.

Выложить рыбу в форму(кожей вниз) и запечь в духовке - 20 минут.

СОУС:

В сотейник с толстым дном положить желки,ХОЛОДНУЮ! воду и масло,нарезанное кусочками.

На самом маленьком огне,постоянно и активно помешивая,прогревать смесь до загустения.Сразу снять и не переставая помешивать,добавить лимонный сок и соль(щепотку).

В одну часть готового соуса добавить каперсы,в другую- горчицу.Слегка взбить до загустения.

Подавать рыбу под двумя соусами или на выбор.Гарнир- паста,клёцки или свежие овощи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 1
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 2
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 3
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 4
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 5
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 6
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 7
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 8
Сёмга под двумя соусами (на основе голландского).: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
108  человек оценили
Сохранить рецепт
188 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класная рыба в абалденном соусе! 555+++!!!@}--}--

alyakeyk
22.02.2011 12:52

Спасибо!:)

Svettt
22.02.2011 12:56

Ох,люблю я рыбку! Твоя, Тонечка, великолепна!!!

пукамун

Какая вкуснятина, Тонь! Ооочень нежная рыбка!@}--}--

чили
22.02.2011 12:59

Вкууусно! Ну еще бы - такой соус да к такой рыбке! (про клецки вообще молчу...) *IN LOVE*@}--}--

milyuka
22.02.2011 13:41

обожаю рыбу, очень и очень нравится, 5!

alyakeyk
22.02.2011 13:53

Спасибо,дорогие!!!:*

nya
22.02.2011 14:07

Вкусно!!! 5!!!

lenochek 0107

Шикарно! Соусы просто бесподобны!*BRAVO*

mama tikka

Да, это ВКУСНО! :)

аниме

Рыбка! Моя любовь :) за соус спасибо, мне с горчичкой больше по душе.. каперсы я как то не понимаю :) 555 А рецепт клёцек будет? @}--}--

alyakeyk
22.02.2011 15:25

Спасибо огромное!!! А клёцки,сорри,покупные:'(

неля0503

Восторг просто!5

риса-фиса

Очень аппетитно ...но главное фото,просто выше всяких похвал,так красиво и реалистично,что как будто перед глазами тарелочка стоит.+5555555 ;)

irusya.by

очень аппетитно. К сожалению, пока семга и форель в бюджет не влазят.. 5+

vorobev
22.02.2011 16:26

неплохо!

lianaaa
22.02.2011 16:29

Тонечка какая рыбка ммммм*YAHOO*а какие соусы*BRAVO*блеск*BRAVO*

mama tasi

Соус(ы) такой не пробовала, но рыбка с ним выглядит просто фантастически! 5+

ирусик-88

Объедение твоя Тонь рыбка с твоим соусом,очень вкусный рецепт!@}--}--*BRAVO*

alyakeyk
22.02.2011 19:42

Спасибо!!!@}--}--

айгюшка

ВЫ как всегда в своём прекрасном и неповторимом амплуа!!! рыбка великолепная!!!

kisa-asik

Какой кусочек!5+++*THUMBS UP*

sentyabr
22.02.2011 21:36

Соус с горчицей-мой вариант! Семгу очень люблю, очень вкусно и празднично.@}--}--

natapit
22.02.2011 21:57

очень очень!!!!!*THUMBS UP*

flame136
22.02.2011 23:09

Очень аппетитно!Сочная и вкусная рыбка.

wereld
23.02.2011 00:13

Тонь, шикарно,оба соуса забираю!*THUMBS UP*

svetkins999

Вкуснотень!5555555555:)

naumovec
23.02.2011 00:43

Тонь, обалдеть! Хочу на ужин твою картинку, а у нас телапия...:(

chemicolya

Тонечка, какое аппетитное фото в доп.инфе. Очень вкусные соусы. Будем иметь в виду!

кыш
23.02.2011 02:09

Очень вкусно! А клёцки какие!*BRAVO*

chef
23.02.2011 05:39

Тонечка, как шикарно! Бесподобно у тебя в рецепте, ты ночная соблазнительница (или просто я совунья) Мерси @}--}--

tatian-1956

Ой, семга, да еще под такими соусами - это что-то! 5!

johnny
23.02.2011 12:54

Классный рецепт!

ма-ма

ну... очень вкусно!!!:)5!

saturnaly

а зачем 2 соуса что, нельзя смешивать каперсы с горчицей? или на выбор один из двух использовать?

alyakeyk
23.02.2011 20:46

Спасибо огромное!!!*YAHOO* Для saturnaly-соус в двух вариантах...кому что нравится;)

adalat
23.02.2011 23:03

Ой Тонечка какая вкуснятина .Супер:p:p*THUMBS UP**BRAVO*

passion1963

Класс-классика! Браво!*BRAVO*

eirad-irad-e

Тонечка,рецепт просто Ыммммм.м лаззет....т

purplefly

Тонечка, какая рыбка, а соус! @}--}--

MissJoker

Замечательная рыбка с достойным соусом)))

strelec148

батюшки!!! семга...млои любимые каперсы...ньоки! %) 5!

alyakeyk
25.02.2011 12:33

Спасибо,дорогие!!!:*

mellorn
28.02.2011 13:09

Вкусная рыбка! 555

marishka57

*THUMBS UP*чудесно!555

alyakeyk
15.03.2011 17:06

СПАСИБО!!!@}--}--

мандаринка-777

Клецки покупные??это как?Как они называются?

alyakeyk
03.05.2011 14:28

Ух,какая классная рыбка у вас ,Оля!!!:p Слопала бы сейчас такую с пылу с жару!!!*THUMBS UP* Спасибо за фото!!!@}--}-- Для Мандаринки -клёцки с картофельные,фирмы "де СЕССО"-на первом фото они в упаковке(в левом углу).;):)

alyakeyk
12.01.2012 09:14

Аллочка,какая шикарная у тебя рыбка!А соус...:\Спасибо тебе,дорогая!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69847163201182651.0108
Инструменты