Рецепт голландского соуса
Приготовьте идеальный голландский соус по рецепту с яйцами, лимонным соком, сливочным маслом, солью и перцем. Наслаждайтесь изысканным вкусом!
Продукты
- 3 яйца
- 30 мл лимонного сока
- 100 г сливочного масла
- соль и перец.
Пошаговый способ приготовления
Отделите желтки от белков. Желтки взбейте венчиком.
Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры.
В кастрюле нагрейте воду примерно до 80 градусов, уменьшите огонь до минимума.
Миску с желтками поставьте на водяную баню. Очень важно, чтобы ее дно не касалось воды!
Все время взбивайте яичную массу, пока она не станет пышной. Обычно на это уходит около 5 минут.
Тонкой струйкой влейте растопленное масло, не переставайте взбивать желтки.
В конце добавьте соль с перцем, готовьте соус еще 30 секунд.
Соус лучше подавать сразу после приготовления.
Сохраняй и поделись с друзьями
350 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2389
Понравилось: 350
Автор: Priprava Club
Создан: 10 ноября 2018, 12:24
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
10 ноября 2018, 16:27
Спасибо за рецепт.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти