Хлебная запеканка

Ингредиенты

хлеб белый чёрствый ( примерно 1/2 батона)
молоко 200 мл.
яйцо 2 шт.
помидор 1 шт.
бекон (нарезка) 4-5 ломтика

Пошаговый рецепт приготовления

Чёрствый хлеб нарезать ломтиками.

Приготовить смесь из молока и яиц.

Форму смазываем маслом. Кусочки батона окунаем в молочно-яичную смесь с двух сторон.

На дно формы выкладываем слой хлеба, затем посыпаем измельченным сыром ( у меня дор-блю, но можно взять любой сыр с ярким вкусом), выкладываем половину бекона.

После бекона - слой помидор, снова бекон, сыр и слой хлеба, как следует прижать. Посыпать оставшимся сыром (если остался) и залить остатками молочной смеси, поперчить. Солить не надо, достаточно соли от бекона и сыра.

Выпекать при 185* 30-35 мин.

Подавать горячей, посыпав орехами и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Давно хотела попробовать приготовить такое блюдо. Рецепт вычитала в книжечке семейные ужины «На скорую руку». Там скромный вариант, я его немножечко «обогатила» беконом. Но всё-равно бюджетно и просто. Из серии, как из ничего сделать вкусный ужин. Вкусно! Похоже на сочный пирог.