Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовая запеканка в хлебной короне

Приготовьте рисовую запеканку в хлебной «короне» с беконом, шампиньонами и сыром. Используйте рис "мистраль" и сливки для незабываемого вкуса!

Продукты

рис от тм "мистраль" "кубань" белый круглозерный - 300 г
вода для варки риса – 650 мл
бекон – 100 г
шампиньоны (свежие или замороженные) – 150 г
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 10 г
сыр твердый – 150 г (в запеканку – 100 г для посыпки сверху – 50 г)
сливки 20% жирности – 100 мл
яйцо – 2 шт
соль
перец черный молотый
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 1 ст.л.
ломтики хлеба – 12-14 шт.

Пошаговый способ приготовления

Засыпаю рис в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, довожу до кипения, убавляю огонь и варю при закрытой крышке примерно 25 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

В сковороде на растительном масле обжариваю немного бекон, порезанный кубиками, добавляю нарезанные грибы и измельченный чеснок. Обжариваю до испарения жидкости из грибов.

Сливки немного взбиваю с яйцами.

К рису добавляю обжаренный бекон с грибами и чесноком, мелко нарезанную петрушку, сливки с яйцами, перец черный молотый, натертый твердый сыр (100 г), ингредиенты хорошо перемешиваю.

У ломтиков хлеба отрезаю корочку (или у целой буханки хлеба срезаю корочки, а затем нарезаю на ломтики). Растопленным сливочным маслом смазываю ломтики хлеба с двух сторон с помощью кулинарной кисти.

Круглую форму размером 20-22 см покрываю пергаментом, выкладываю ломтики хлеба в виде короны, заполняю ее рисовой начинкой.

Сверху рис посыпаю натертым твердым сыром.

Выпекаю запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6728

Понравилось: 15

Автор: diana1616

Создан: 04 января 2015, 22:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Рисовая запеканка

Дополнительная информация

Светик, спасибо! Девочки уже столько интересных идей выставили! Очень хотелось выставить 10 рецептов, чтобы получить продукцию от "Мистраль", т.к. у нас очень сложно найти некоторые виды, например, манку не видела ни в одном магазине, а ищу уже давно.

Алевтина

05 января 2015, 08:28

Очень аппетитно!!!!

diana1616

05 января 2015, 09:06

Алевтина, спасибо!

Света C.

05 января 2015, 14:49

Интересная идея!

diana1616

05 января 2015, 14:51

Светик, спасибо!