Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлебная запеканка с мясом и капустой или работа над ошибками

Приготовьте вкусную хлебную запеканку с мясом и капустой! Ржаной хлеб, фарш, капуста, лук, молоко, яйца и сыр "ламбер" — идеальный обед для всей семьи.

Продукты

ржаной хлеб домашнего приготовления 500 г
капуста 500 г
фарш мясной 400 г
лук репчатый 1 большая головка
молоко 500 г
яйца 6 шт
сыр "ламбер" 200 г
соль
смесь прованских трав
сливочное масло 50-70 г

Пошаговый способ приготовления

Сначала приготовим начинку:

Потушим нашинкованную капусту с луком на сливочном масле до мягкости. Чуть посолим.

В фарш добавим полстакана молока, щепотку соли и приправы. Хорошо размешаем и потушим на среднем огне. Перемешиваем до однородности.

Черствый хлеб нарезаем ломтями толщиной чуть меньше 1 см.

Яйца слегка взбиваем с молоком.

Обмакиваем ломтики хлеба в смесь и выкладываем ровным слоем в форму.

Поверх хлеба выкладываем слой фарша, слегка присыпаем тертым сыром (1/4 от всего количества).

Следующий слой - тушеная капуста.

Оставшийся сыр перемешиваем с молочно-яичной смесью и выкладываем поверх капусты.

Запекаем при температуре 160-180 градусов минут 25-30.

Получается очень вкусная запеканка. Очень сытная и вкусная.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11327

Понравилось: 44

Автор: таники

Создан: 30 января 2011, 20:03

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Ржаной хлеб

Всем спасибо! Ларис, у меня ржаной был еще с пряными добавками, так что аромата хватило! Наташа (мама Таси), у нас есть такие многостаночники, что я просто лентяйка по сравнению с ними Спасибо за добрые слова

andreytsibulski

31 января 2011, 04:26

Сочная вкуснятина,555+!!!

chef

31 января 2011, 04:45

Татьян, как оригинально вам придумалось! Не отказалась бы попасть на ужин. Сочетание капусты с мясным фаршем очень любим

ирусик-88

31 января 2011, 05:20

Тань,замечательная запеканка получилась,я уж грешным делом думала что ошибки ты исправляешь в самой запеканке!

таники

31 января 2011, 13:49

Андрей . Наташа, какие наши годы! Приезжай! Ирина, это по аналогии, что любые ошибки повар исправляет соусом спасибо за хорошие комментарии