Хлебная запеканка с мясом и капустой или работа над ошибками

Сначала приготовим начинку:

Потушим нашинкованную капусту с луком на сливочном масле до мягкости. Чуть посолим.

В фарш добавим полстакана молока, щепотку соли и приправы. Хорошо размешаем и потушим на среднем огне. Перемешиваем до однородности.

Черствый хлеб нарезаем ломтями толщиной чуть меньше 1 см.

Яйца слегка взбиваем с молоком.

Обмакиваем ломтики хлеба в смесь и выкладываем ровным слоем в форму.

Поверх хлеба выкладываем слой фарша, слегка присыпаем тертым сыром (1/4 от всего количества).

Следующий слой - тушеная капуста.

Оставшийся сыр перемешиваем с молочно-яичной смесью и выкладываем поверх капусты.

Запекаем при температуре 160-180 градусов минут 25-30.

Получается очень вкусная запеканка. Очень сытная и вкусная.